Διατροφή 5ος πίνακας

Το "Πίνακας Νο. 5" είναι μια ειδική θεραπευτική δίαιτα που αναπτύχθηκε τη δεκαετία του 1920 και του 1930 από τον ιδρυτή της ρωσικής διαιτολογίας, Manuil Pevzner. Θεωρείται μία από τις καλύτερες δίαιτες για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του ήπατος, της χολής και της χοληδόχου κύστης.

Οι γενικές αρχές της θεραπευτικής δίαιτας, συμπεριλαμβανομένης της δίαιτας αριθμός 5, είναι: η ισορροπία των βασικών θρεπτικών συστατικών (πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες), μια κλασματική διατροφή, μείωση της ποσότητας επιτραπέζιου αλατιού και πυρίμαχων λιπών, άφθονη πρόσληψη υγρών και ήπιες μέθοδοι μαγειρέματος - βρασμός, ατμό, ψήσιμο. Δηλαδή, οι αρχές της σωστής διατροφής είναι γνωστές σε όλους μας..

"Πίνακας αριθμός 5": διατροφή και ημερήσιο σιτηρέσιο.

Μία από τις πιο σημαντικές αρχές αυτής της διατροφής είναι η θρεπτική κλασματικότητα. "Το καλύτερο μέσο για την εξουδετέρωση της στασιμότητας της χολής είναι ένα συχνό γεύμα... κάθε 3-4 ώρες," - έγραψε ο MI Pevzner. Όσον αφορά την ενεργειακή αξία, ο Πίνακας 5 είναι μια πλήρης διατροφή (2500-2900 kcal ανά ημέρα) με βέλτιστη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, εξαιρουμένων των τροφίμων πλούσιων σε πουρίνες, αζωτούχα εκχυλίσματα και χοληστερόλη, οξαλικό οξύ, αιθέρια έλαια, προϊόντα οξείδωσης λίπους που σχηματίζονται κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος.

Η διατροφή είναι εμπλουτισμένη με λιποτροπικές ουσίες (άπαχο κρέας και ψάρι, ασπράδι, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά), πηκτίνες (για παράδειγμα, μήλα) και περιέχει επίσης σημαντική ποσότητα ινών και υγρών.

Η ποσότητα πρωτεΐνης στη διατροφή πρέπει να αντιστοιχεί στον φυσιολογικό κανόνα: 1 g ανά 1 kg ιδανικού σωματικού βάρους, εκ των οποίων το 50-55% πρέπει να είναι πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης (κρέας, ψάρι, πουλερικά, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα).

Η συνιστώμενη ποσότητα λίπους είναι 70-80 g. Τα λίπη ζωικής προέλευσης πρέπει να είναι 2/3, φυτικά λίπη - 1/3 του συνόλου. Από ζωικά λίπη είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε βούτυρο - απορροφάται καλά και περιέχει βιταμίνες Α, Κ, αραχιδονικό οξύ. Αλλά η ποσότητα των πυρίμαχων λιπών (αρνί, χοιρινό, βόειο κρέας) πρέπει να είναι περιορισμένη: είναι δύσκολο να αφομοιωθούν, περιέχουν πολλή χοληστερόλη και κορεσμένα λιπαρά οξέα, μπορούν να συμβάλουν στο σχηματισμό λίθων χοληστερόλης και στην ανάπτυξη λιπώδους εκφυλισμού του ήπατος.

Όσον αφορά την ποσότητα υδατανθράκων στη διατροφή για ασθενείς με ασθένειες του ήπατος και των χοληφόρων, έχει αναθεωρηθεί αρκετές φορές. Αρχικά, η διατροφή "Πίνακας 5" περιείχε 300-350 g υδατανθράκων, εκ των οποίων 60-70 g απλών. Αργότερα, η ποσότητα υδατανθράκων μειώθηκε λόγω απλής (μόνο 300-330 g, απλή - 30-40 g).

Επί του παρόντος, τα τραπέζια του Pevzner δεν χρησιμοποιούνται σε νοσοκομεία: με την παραγγελία αριθ. 330, από το 2003 στη Ρωσία, αντί για ένα αριθμημένο σύστημα, έχει εισαχθεί αμέτρητο σύστημα πινάκων θεραπείας στα νοσοκομεία - περιλαμβάνει 6 επιλογές για τυπική δίαιτα

"Πίνακας αριθμός 5": πρέπει και δεν πρέπει.

Το θεραπευτικό φαγητό περιλαμβάνει ψητά, βραστά (συμπεριλαμβανομένου του ατμού) και μαγειρευτά πιάτα. Για να συνθέσετε το σωστό μενού για τη διατροφή "Πίνακας αριθμός 5", πρέπει να γνωρίζετε ποια τρόφιμα μπορείτε και δεν μπορείτε να φάτε.

Προϊόντα που ΜΠΟΡΕΙΤΕ
καταναλώνουν κατά τη δίαιτα.

Ποτά:

Αδύναμο τσάι με λεμόνι, ημι-γλυκό ή με υποκατάστατο ζάχαρης (ξυλιτόλη), γάλα. ζωμός τριαντάφυλλου; χυμοί φρούτων και μούρων χωρίς ζάχαρη, τριμμένες κομπόστες από φρέσκα και ξηρά φρούτα. πηκτή; μους με υποκατάστατο ζάχαρης (ξυλιτόλη) ή ημι-γλυκό με ζάχαρη.

Χορτοφάγος - σε νερό ή ζωμό λαχανικών, πουρέ με πατάτες, κολοκύθια, κολοκύθα, καρότα, σιμιγδάλι, πλιγούρι βρώμης ή φαγόπυρο, ρύζι, ζυμαρικά. Επιτρέπεται να προσθέσετε 5 g βούτυρο ή 10 g ξινή κρέμα. Σούπες φρούτων; σούπες γάλακτος με ζυμαρικά μπορς (χωρίς ζωμό) χορτόσουπα; παντζάρι; μπιζελόσουπα. Προσοχή! Χωρίς καφέ! Το αλεύρι και τα λαχανικά για σάλτσα δεν είναι τηγανητά, αλλά αποξηραμένα.

Κρέας / ψάρι / θαλασσινά:

Άπαχο βόειο κρέας, μοσχάρι, κουνέλι, κοτόπουλο, γαλοπούλα (όλα τα πουλερικά χωρίς δέρμα). Μόνο βραστά ή στον ατμό, πουρέ ή κιμά (παϊδάκια, σουφλέ, πουρέ πατάτας, ζυμαρικά, βοδινό στρογγάνοφ, μαλακό κρέας σε κομμάτι). ρολά λάχανου, λουκάνικα γαλακτοκομικά (πολύ περιορισμένα). ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (πέρκα, μπακαλιάρος, μερλούκιος, μπακαλιάρος, τόνος), φρέσκα στρείδια · γαρίδες, καλαμάρια, μύδια - περιορισμένη. ελαφρά αλατισμένος σολομός, σολομός - περιορισμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά και ως ορεκτικό, όχι βασικό πιάτο. ζυμαρικά με μοσχάρι ή κοτόπουλο (ζύμη, άπαχο κρέας, αλάτι νερού) - πολύ περιορισμένη σε λιπαρά και κατ 'ανάγκη (!) - δεν τηγανίζεται.

Ιδανικό μεσημεριανό γεύμα - ρολά λάχανου στον ατμό με άπαχο κιμά

Καθαρισμένο και ημι-ιξώδες από φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, σιμιγδάλι, καθώς και ρύζι, βραστό σε νερό ή μισό με γάλα. διάφορα προϊόντα από δημητριακά - σουφλέ, κατσαρόλες, πουτίγκες στα μισά με τυρί κότατζ, χυλοπίτες, κατσαρόλες πιλάφι με αποξηραμένα φρούτα μούσλι (δεν απαγορεύονται πρόσθετα στη διατροφή), πλιγούρι βρώμης (χωρίς πρόσθετα).

Otrubny; σίκαλη; σιτάρι από αλεύρι της 1ης και 2ης τάξης, αποξηραμένο ή χθες το ψήσιμο, κράκερ. μπισκότα χωρίς ζάχαρη, μπισκότα μπισκότων ψημένα προϊόντα με βραστό κρέας και ψάρι, τυρί cottage, μήλα. ξηρό μπισκότο.

Γάλα / γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση:

Ξινή κρέμα και τυρί (όχι πολύ πικάντικα και σε πολύ περιορισμένες ποσότητες). όχι περισσότερο από 2% περιεκτικότητα σε λιπαρά κεφίρ, γιαούρτι και ημι-λιπαρά ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, γάλα - 200 γραμμάρια. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε πηγμένο γάλα για τυρί, σουφλέ και κατσαρόλες, τεμπέληνα ζυμαρικά και cheesecakes, γιαούρτι, πουτίγκες.

Λαχανικά:

Λαχανικά αμύλου, βραστά και ψημένα σε μορφή πουρέ: πατάτες, κουνουπίδι, καρότα, κολοκύθια, κολοκύθα, τεύτλα, αρακά, κινεζικό λάχανο. σαλάτες (romaine, καλαμπόκι, παγόβουνο και άλλες σαλάτες ουδέτερης γεύσης) σε περιορισμένες ποσότητες. πιπεριές, φύκια, αγγούρια, ντομάτες (σε πολύ περιορισμένες ποσότητες, σε περίπτωση επιδείνωσης - συνιστάται να αποκλείσετε).

Κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό με πουρέ πατάτας ταιριάζουν απόλυτα στο μενού διατροφής "Πίνακας Νο. 5"

Καρπός:

Ώριμα, μαλακά και μη όξινα μήλα (πουρέ ωμά ή ψημένα). 1 μπανάνα την ημέρα, πουρέ φρέσκα και ξηρά κομπόστες, ζελέ και μους με γλυκαντικά. δαμάσκηνα, 2 μικρά κομμάτια καρπουζιού.

Με τη μορφή πρωτεϊνικών ομελετών - έως και δύο πρωτεΐνες την ημέρα, οι κρόκοι όχι περισσότερο από ½ στα πιάτα.

Βούτυρο (έως 30 g) εξευγενισμένα φυτικά έλαια (έως 10-15 g) που προστίθενται στα πιάτα.

Σάλτσες και καρυκεύματα:

Ήπιες σάλτσες λαχανικών, σάλτσες γάλακτος και ξινή κρέμα. φρούτα. Το αλάτι στη δίαιτα αριθμός 5 είναι περιορισμένο - όχι περισσότερο από 10 γραμμάρια την ημέρα (!). σάλτσα σόγιας.

Γλυκός:

Σε πολύ περιορισμένη ποσότητα marshmallows. μαρμελάδα και γλυκά χωρίς κακάο και σοκολάτα. μαρμελάδα (μη όξινο και όχι πολύ γλυκό και είναι καλύτερο να διαλύεται σε ελαφρύ τσάι ή ζεστό νερό), καραμέλα, μέλι. ζάχαρη σε μικρές ποσότητες.

Διατροφή Πίνακας αριθμός 5: μενού και τραπέζι φαγητού

Στις αρχές του 20ού αιώνα, για πρώτη φορά, η επίδραση της διατροφής στην ανθρώπινη υγεία μελετήθηκε διεξοδικά από τον Ρώσο γαστρεντερολόγο Manuil Pevzner. Ως αποτέλεσμα της πολυετούς έρευνας του, δημιούργησε 15 θεραπευτικές δίαιτες, καθεμία από τις οποίες αναπτύχθηκε λαμβάνοντας υπόψη διαφορετικές παθολογίες.

Διαπιστώθηκε ότι οι διατροφικές προσαρμογές έχουν πάντα μια επιπρόσθετη θεραπευτική επίδραση στο σώμα του ασθενούς, συμβάλλοντας στην ταχύτερη έναρξη ύφεσης και αποκατάστασης μετά την ανάρρωση. Επίσης, μια ήπια διατροφή ενισχύει την επίδραση των ναρκωτικών..

Οι ασθενείς με παθολογικές φλεγμονώδεις διεργασίες του ήπατος και της χοληδόχου κύστης πρέπει να θυμούνται την περιγραφή της διατροφής 5 επιτραπέζιων, να μελετούν τι μπορεί και τι δεν μπορεί να καταναλωθεί, να μάθουν συνταγές και μενού για μια εβδομάδα για να είναι πλήρως εξοπλισμένοι στην καταπολέμηση των ασθενειών.

Μια λεπτομερής ανασκόπηση της διατροφής 5 σύμφωνα με τον Pevzner

Η πέμπτη δίαιτα είναι να διατηρηθεί η βέλτιστη ισορροπία μεταξύ γεύσης και μεγάλης ευεξίας, αλλά το κύριο πράγμα είναι η διατροφή σύμφωνα με ένα συγκεκριμένο σχήμα.

Υπάρχουν τρεις βασικές αρχές στην προετοιμασία των τροφίμων:

  • απαλή χημική δομή των πιάτων.
  • εφαρμογή ειδικών γαστρονομικών αρχών ·
  • προσήλωση σε ένα ορισμένο εύρος θερμοκρασίας για την πρόσληψη τροφής.

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε καθεμία από τις αρχές..

Η ισορροπημένη χημική σύνθεση για την πέμπτη δίαιτα (εξοικονόμηση) είναι η τήρηση των κανόνων για την παρασκευή και συνδυασμός ορισμένων συστατικών στα πιάτα για την απόκτηση μιας διατροφής που είναι πλήρης όσον αφορά τη σύνθεση των ανόργανων και βιταμινών. Αυτό αποκλείει την είσοδο ενώσεων επιβλαβών για το συκώτι στο σώμα: αλάτι, αυστηρά όχι περισσότερο από 10 γραμμάρια την ημέρα, ζωικά λίπη, ειδικά μετά το τηγάνισμα.

Ειδικές αρχές μαγειρέματος, που εφαρμόζονται όταν ακολουθούν τα αξιώματα της δίαιτας 5: τα τρόφιμα πρέπει να τεμαχίζονται και μερικές φορές να αλέθονται τα συστατικά των πιάτων. Για τους σκοπούς αυτούς, ένας τρίφτης είναι κατάλληλος (εάν το προϊόν είναι ακατέργαστο) ή περνάει από τυροκομείο διπλωμένο σε διάφορα στρώματα (προ-βρασμένα λαχανικά).

Ψήσιμο στο φούρνο με περιορισμένη προσθήκη λίπους, βρασμό σε νερό, ατμός, στιφάδο (επιτρέπεται έως 2 φορές την εβδομάδα).

Η θερμοκρασία των τροφίμων που καταναλώνονται δεν πρέπει να είναι πολύ υψηλή ή χαμηλή. Το βέλτιστο εύρος είναι 20-60 0 С.

Κύριες ενδείξεις και πώς να ακολουθήσετε μια δίαιτα 5

Διαγνώσεις στις οποίες συνιστάται να ακολουθείτε τον πίνακα διατροφής αριθμός 5:

  • χολοκυστίτιδα
  • ηπατικές μεταβολές που προκαλούνται από κίρρωση (απουσία αποσυμπίεσης).
  • χρόνια ηπατίτιδα και όχι μόνο C
  • ινώδης μετασχηματισμός ηπατικών κυττάρων.
  • χολολιθίαση.

Σημαντικό: Οι ειδικοί ασκούν τέτοια διατροφική θεραπεία μόνο κατά τη διάρκεια της χρόνιας νόσου. Όταν υπάρχουν ταυτόχρονες διακοπές στην εργασία (έλκος, γαστρίτιδα ή κολίτιδα), δεν μπορείτε να ακολουθήσετε τις αρχές του μενού διατροφής 5.

Η τήρηση των αρχών του φαγητού στον πίνακα διατροφής αριθμός 5 είναι αρκετά απλή, αν και με την πρώτη ματιά μπορεί να μην φαίνεται έτσι.

Αρκετές βασικές απαιτήσεις καθεστώτος:

  1. Είναι σημαντικό να τρώτε σε μερίδες - 5-6 φορές την ημέρα.
  2. Η συνολική ενεργειακή ικανότητα (περιεκτικότητα σε θερμίδες) όλων των ουσιών που λαμβάνονται κατά τη διάρκεια της ημέρας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2500 kcal.
  3. Τουλάχιστον 80 γραμμάρια πρωτεΐνης θα πρέπει να καταναλώνονται ανά ημέρα με τροφή και η αναλογία μεταξύ ζωικών και φυτικών πρωτεϊνών θα είναι 50 έως 50 (ίσα μερίδια).
  4. Τα λίπη δεν μπορούν να ξεπερνούν τα 76-78 γραμμάρια, τα λίπη λαχανικών πρέπει να είναι στην πλειοψηφία τους.
  5. Υδατάνθρακες - ο όγκος της κατανάλωσής τους ικανοποιείται όταν μπαίνουν στο σώμα λαχανικά, φρούτα και δημητριακά, αλλά επιτρέπονται μόνο περίπου 400-450 γραμμάρια.
  6. Η συνολική ποσότητα υγρού με τη μορφή νερού, τσαγιού - 8 ποτήρια.
  7. Αλάτι - 8-10 γρ.
  8. Το οξαλικό οξύ, η πουρίνη και οι μεγάλες ποσότητες χονδροειδών ινών πρέπει να διατηρούνται στο ελάχιστο.

Εάν παρακολουθείτε προσεκτικά την ποσότητα τροφής και το περιεχόμενο αυτών των ουσιών σε αυτό, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά το φορτίο στο κατεστραμμένο ήπαρ και να βελτιώσετε την κατάστασή του στο σύνολό της - αυτό είναι το στόχο του μενού διατροφής του πίνακα 5..

Πόσο καιρό να διατηρήσετε το πέμπτο σχήμα διατροφής?

Για να το συνηθίσετε, πρώτα ο ασθενής μεταφέρεται σε ένα διαιτητικό γεύμα σύμφωνα με το μενού διατροφής 5 πινάκων για μια εβδομάδα και μετά για πέντε εβδομάδες. Ένας τέτοιος αλγόριθμος χρησιμοποιείται για επιπρόσθετα θεραπευτικά αποτελέσματα στην ηπατίτιδα C και παθολογικές αλλαγές στο ήπαρ, η διάρκεια είναι συνήθως ενάμισι ή δύο χρόνια.

Για να διασφαλιστεί η ποικιλία στο μενού για κάθε μέρα σε δίαιτα 5 πιάτων, είναι λογικό να υπολογίζεται η λίστα των προϊόντων που χρησιμοποιούνται κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Συνιστάται επίσης να κάνετε προετοιμασίες και να σκεφτείτε εκ των προτέρων ποια πιάτα πρέπει να προετοιμάσετε. Αυτή η συμβουλή θα βοηθήσει στην ισορροπία της διατροφής όσον αφορά τη σύνθεση των θρεπτικών συστατικών, καθώς και την εξοικονόμηση του οικογενειακού προϋπολογισμού..

Διατροφή 5 τραπέζι και τι δεν πρέπει - τραπέζι φαγητού

Ο πίνακας των συστατικών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά τη διάρκεια της διατροφής του πίνακα 5 είναι αρκετά ποικίλοι. Μην νομίζετε ότι η τήρηση ορισμένων διατροφικών κανόνων θα οδηγήσει σε πείνα ή υποσιτισμό. Μπορείτε να επιλέξετε από μεγάλο αριθμό συστατικών και ο συνδυασμός τους θα σας επιτρέψει να τρώτε αρκετά ποικίλα.

Οι ειδικοί διακρίνουν διάφορους υποτύπους της δίαιτας 5 και τους χαρακτηρίζουν με γράμματα. Καθένα από αυτά αντιστοιχεί σε μια συγκεκριμένη πρόταση μενού για κάθε μέρα σύμφωνα με τον πίνακα δίαιτας 5. Στην χρόνια ηπατίτιδα, πρέπει να ακολουθείτε τον κύριο διατροφικό αλγόριθμο της δίαιτας 5 και στην οξεία μορφή - Νο. 5Α.

Ο πίνακας μενού διατροφής αριθμός 5A σάς επιτρέπει να ξεφορτώνετε το συκώτι όσο το δυνατόν περισσότερο. Συνταγογραφείται για οξεία χολοκυστίτιδα και κίρρωση του ήπατος σε εκτεταμένη μορφή.

Η βάση της δίαιτας 5Α είναι:

  • Σούπες βλεννογόνου συνοχής, μαγειρεμένες σε καθαρό νερό ή υδατικό διάλυμα γάλακτος, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το πεπτικό σύστημα.
  • Κουάκερ από δημητριακά
  • Ψητά μήλα για επιδόρπιο ή απογευματινό τσάι.
  • Χυμοί από λαχανικά που αναφέρονται στη στήλη επιτρεπόμενων τροφίμων σε έναν πίνακα διατροφής 5.

Όλα αυτά καθιστούν δυνατή τη βελτίωση της διατροφής και την επίτευξη ενός κατάλληλου συνδυασμού ιχνοστοιχείων και βιταμινών που απαιτούνται για την «επιδιόρθωση» ηπατοκυττάρων που έχουν υποστεί βλάβη από την ασθένεια.

Για παράδειγμα, το ψήσιμο επιδόρπια πρωτεΐνης είναι αρκετά γρήγορο και βολικό: η πρωτεΐνη χτυπιέται καλά με μια μικρή προσθήκη ζάχαρης και συμπιέζεται σε μερίδες σε ένα ταψί, παίρνετε όμορφες και ευάερες μαρέγκες που δεν βλάπτουν το συκώτι.

Τώρα τα ατμόπλοια και τα multicooker έρχονται στη διάσωση της οικοδέσποινας, η οποία σας επιτρέπει να δημιουργήσετε μαγειρικά αριστουργήματα χωρίς σοβαρή προσπάθεια και παρατηρώντας το ακριβές μενού για τη διατροφή 5.

Τα καρότα θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση του μενού για κάθε μέρα. Είναι εύκολο να προσθέσετε τόσο στα επιδόρπια όσο και στις διάφορες ψημένες μάζες: ένα μείγμα τυριού cottage και τριμμένων καρότων είναι ένας ιδανικός συνδυασμός για κάθε στομάχι. Ακόμα και ένα γκουρμέ θα εκτιμήσει τέτοιες προσπάθειες.!

Επιτρέπεται για ηπατίτιδα CΑπαγορεύεται για ηπατίτιδα C
κράκερ, στεγνωτήρια, μπισκότα, ξηρό ψωμί.φρεσκοψημένο ψωμί, κέικ
βόειο κρέας, μοσχάρι, κουνέλι, γαλοπούλα, κοτόπουλοχήνα, πάπια, αρνί, χοιρινό;
μπακαλιάρος, πέρκα, τσιπούρα, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, navaga, πέρκα.σολομός, σκουμπρί, σολομός
τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, γάλα, όχι πικάντικο τυρί.λιπαρό τυρί, ξινή κρέμα.
παχύρρευστο, εύθρυπτο κουάκερ.ζωμοί;
ζυμαρικά;ξινή: οξαλίδα, σπανάκι, λάχανο τουρσί, βακκίνια;
γαλακτοκομικά, λουκάνικα γιατρού, λουκάνικακαπνιστό: κρέας, ψάρι, λουκάνικα, τυριά.
λαχανικά;όσπρια: μπιζέλια, φακές, φασόλια
χόρτα (λίγο)μπαχαρικά, ζεστές σάλτσες
φρέσκα μούρα, κομπόστες, ζελέ, κονσέρβες, μέλιμαρινάδες, κονσερβοποιημένα τρόφιμα
marshmallow, marshmallow, μαρμελάδα;ξηροί καρποί, χαλβάς, σοκολάτα
αδύναμο τσάι, καφές με γάλα.σόδα, kvass, αλκοόλ (όλων των τύπων).

Μενού διατροφής 5 για κάθε μέρα της εβδομάδας

Υπάρχουν πολλές συνταγές, στο Διαδίκτυο που μπορείτε να βρείτε, ακόμη και τις πιο σπάνιες, οπότε ο πίνακας διατροφής θα είναι διαφορετικός κάθε μέρα. Παρέχουμε ένα δείγμα μενού για μία εβδομάδα για τη δίαιτα 5. Για τη διευκόλυνση του αναγνώστη, τα πάντα παρουσιάζονται σε μορφή πίνακα. Ο πίνακας με την πέμπτη δίαιτα μπορεί να εκτυπωθεί και να αποθηκευτεί στην κουζίνα ή να μεταφερθεί στο κατάστημα για να κατανοηθεί ποια λίστα συστατικών πρέπει να αγοραστεί για 7 ημέρες.

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να πίνουν ένα ποτήρι κεφίρ ή ένα οξύφιλο προϊόν κάθε βράδυ τη νύχτα, παρακολουθώντας το μενού που έχει συνταχθεί για τη διατροφή των 5 επιτραπέζιων. Μια τέτοια σύσταση θα βοηθήσει στην ομαλοποίηση της εργασίας ολόκληρου του γαστρεντερικού σωλήνα και ιδιαίτερα των ηπατικών κυττάρων..

Πρώτη μέραΔεύτερος
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑΣουφλέ με στάρπη, δημητριακά ρυζιού, ζωμό πίτουρου.Χυλό βρώμης στο νερό, τυρί cottage με ξινή κρέμα, ποτό φρούτων
ΜεσημεριανόΨημένο μήλο, μπορείτε να το γλυκάνετε με ζάχαρη.Μήλο τριμμένο και αναμεμιγμένο με μέλι.
ΒραδινόΨιλοκόψτε σε ζωμό λαχανικών, κοτολέτες στον ατμό με πουρέ σουφλέ καρότου, σπιτικό χυμό βερίκοκου.Χυλοπίτες γάλακτος. Μαγειρευτές μπουλέττες ψαριών με λαχανικά εγκεκριμένα σύμφωνα με το μενού διατροφής του πίνακα αριθμού 5.
ΜεσημεριανόΖωμός Rosehip με κράκερ.Πουτίγκα καρότου και μήλου, τσάι.
ΒραδινόΣιμιγδάλι κατσαρόλα, μείγμα πρωτεϊνών από ένα αυγό, τσάι ή κεφίρ.Διάφορες ποικιλίες ψαριών στον ατμό με σουφλέ πουρέ πατάτας, ζελέ.
ΤρίτοςΤέταρτος
Πρώτο πρωινόΚουάκερ φαγόπυρου με γάλα, ομελέτα ατμού πρωτεΐνης, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.Ψητό κουνέλι χωρίς δέρμα, καρυκευμένο με σόγια ή κρεμώδη σάλτσα, γαρνιρισμένο με ρύζι. Τσάι και γλυκά κουφέτα χωρίς κακάο.
ΜεσημεριανόΤυρόπιτα και χυμό κολοκύθας.Ποτό ζελέ βρώμης και κράκερ.
ΒραδινόΠατάτες βρασμένες σε νερό με καρυκεύματα που αντιστοιχούν στο μενού διατροφής 5 πίνακες. Σούπα με κόκκους ρυζιού. Τσάι με marshmallow.Χυλοπίτες κοτόπουλου, πατάτες φούρνου με μπιφτέκια στον ατμό. Η ερυθρότητα της Rosehip.
Απογευματινό σνακΦέτα καρότο καρότο και γιαούρτι.Τσιζ κέικ βακκινίων με μέντα και ζελέ. Τσάι μαρέγκας.
ΒραδινόΨάρια (pollock) βρασμένα σε νερό, μπακαλιάρος λαχανικών, νέκταρ ροδάκινου, αλλά δεν αγοράζονται στο κατάστημα.Ρολά λάχανου με μπακαλιάρο λαχανικών και γαρνιτούρα ρυζιού, ζελέ.
ΠέμπτοςΕκτοςΕβδομος
Πρώτο πρωινόΟ Ηρακλής με τη μορφή κουάκερ με γάλα και τσάι με κουφέτα ή καραμέλα, επιτρέπονται σύμφωνα με το μενού διατροφής 5 πίνακες.Βρασμένο κοτόπουλο με μείγμα λαχανικών, χυλό φαγόπυρου, τσάι.Κουάκερ φτιαγμένο από κόκκους ρυζιού, βραστό σε γάλα, αφέψημα από σπόρους λιναριού και τσάι με κατσαρόλα σύμφωνα με τις συνταγές της 5 επιτραπέζιας διατροφής.
ΜεσημεριανόΞινό ποτό, ψωμί ή μπισκότο.Μια ομελέτα ατμού από μείγμα πρωτεϊνών και γάλα, ένα ποτό με την παρουσία φύλλων μέντας.Ψημένα μήλα με μέλι, κομπόστα από προτεινόμενα φρούτα.
ΒραδινόΣούπα σε διάλυμα γάλακτος (νερό + γάλα). Βρασμένο κρέας με μπαχαρικά, ατμό μάζα λαχανικών, νέκταρ βερίκοκου.Λάχανο σούπα, κεφτεδάκια, 5 είδη κρέατος που επιτρέπονται στο μενού για μια εβδομάδα για μια διατροφή, τσάι.Σούπα ρυζιού, σπιτικά ζυμαρικά φαγόπυρου και σάλτσα σόγιας, προσφυγάκι με μείγμα λαχανικών, ζελέ.
Απογευματινό σνακΜίγμα φρούτων αρωματισμένο με γιαούρτι και έγχυση τριαντάφυλλου.Πουτίγκα ρυζιού και σουφλέ φρούτων.Cheesecakes με ξινή κρέμα, μαρμελάδα, τσάι.
ΜεσημεριανόΒρασμένος σολομός, βρασμένα παντζάρια, τσάι, δημητριακά.Πιλάφι με μείγμα αποξηραμένων φρούτων, τηγανίτες κολοκυθιών, γιαούρτι, γλυκά και ένα ποτό τσαγιού.Σούπα γάλακτος, πουρέ καρότου, σουφλέ ψαριών. Μπισκότο και τσάι.

Όπως μπορείτε να δείτε, συνδυάζοντας διάφορα συστατικά, μπορείτε να επιτύχετε το κύριο πράγμα: συνθέτοντας ένα μενού για μια εβδομάδα, ακόμη και για μια δίαιτα 5 τραπεζιών, μπορείτε να μείνετε γεμάτοι και να απολαύσετε το φαγητό.