Νέα της αλιευτικής βιομηχανίας - ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ - Δωρεάν - Προσοχή! Τα ψάρια του ποταμού, το στερλί και το muksun έχουν μολυνθεί με οιστοκρίαση

Ο αιτιολογικός παράγοντας της opisthorchiasis από τον Διεθνή Οργανισμό Έρευνας για τον Καρκίνο έχει ανατεθεί στην ομάδα καρκινογόνων αρ. 1 για τον άνθρωπο! Πιστεύεται ότι η οπιστοκία μεταδίδεται στον άνθρωπο μόνο μέσω μολυσμένων ψαριών της οικογένειας κυπρίνων: κυπρίνος, τσιπούρα, κυπρίνος, κατσαρίδα, ασημένιος κυπρίνος, κατσαρίδα, σταυρός κυπρίνος, ιδέες και άλλοι. Ωστόσο, υπήρχαν πληροφορίες σχετικά με τη μόλυνση του λούτσου και ακόμη και του ευγενή στερλίνα και του muksun. Αναφέρθηκε από ugrapro.ru.

Μεγάλο νερό στο αυτόνομο Okrug Khanty-Mansi, που διατηρήθηκε στις δεξαμενές της Ugra μέχρι το φθινόπωρο, οδήγησε σε καταγραφή "συγκομιδών" ποταμών και λιμνών ψαριών προς τη χαρά των ντόπιων ψαράδων. Το ποσό των ψαριών επηρέασε επίσης την τιμή του, καθιστώντας το προσιτό για όλες τις κατηγορίες του πληθυσμού. Ωστόσο, μια μεγάλη κατανάλωση ψαριών αυξάνει την πιθανότητα αύξησης της συχνότητας εμφάνισης οισταρχίας στους κατοίκους της περιοχής. Σύμφωνα με τον Rospotrebnadzor στο αυτόνομο Okrug Khanty-Mansi, περισσότεροι από 13 χιλιάδες άνθρωποι μολύνονται με οιστορχίαση κάθε χρόνο στην επικράτεια του αυτόνομου Okrug Khanty-Mansiysk. Έτσι, το "ρεκόρ" της συχνότητας εμφάνισης οπτορχίας στους κατοίκους της περιοχής ήταν το 2013, ανήλθε σε 586 άτομα ανά 100 χιλιάδες άτομα, το οποίο είναι 29,3 φορές υψηλότερο από το μέσο όρο για τη Ρωσική Ομοσπονδία. Η λεκάνη Ob-Irtysh είναι ένα φυσικό επίκεντρο της οπίσθιας κατάστασης. Τα ψάρια της Σιβηρίας γίνονται επικίνδυνα όχι μόνο για την υγεία, αλλά και για τη ζωή.

Ωστόσο, οι ντόπιοι, για τους οποίους το μόνο ψάρι είναι διαθέσιμο, δεν θέλουν να εγκαταλείψουν τα τοπικά πιάτα με ψάρι. Δεν υπάρχουν προειδοποιήσεις από γιατρούς για τον κίνδυνο που αυτά τα παράσιτα θέτουν στο ανθρώπινο σώμα, ίσως λόγω της επικρατούσας ψευδούς γνώμης σχετικά με τη σχετική «απλότητα» της θεραπείας της οιστορχίας - έπινα ένα χάπι και αυτό είναι..

Εν τω μεταξύ, σύμφωνα με την μαρτυρία των γιατρών, η οπτορχίαση είναι μια πολύ σοβαρή παρασιτική νόσος του ήπατος και της χοληφόρου οδού, που προκαλείται από κολοκυθάκια. Η μόλυνση εμφανίζεται όταν τρώγονται μολυσμένα ψάρια. Οι προνύμφες εισέρχονται στους χοληφόρους πόρους, όπου φτάνουν στη σεξουαλική ωριμότητα εντός 3-4 εβδομάδων και αρχίζουν να γεννούν αυγά. Η δηλητηρίαση συμβαίνει από τα προϊόντα της ζωτικής τους δραστηριότητας. Παρεμπιπτόντως, ο αιτιολογικός παράγοντας της opisthorchiasis από τον Διεθνή Οργανισμό Έρευνας για τον Καρκίνο έχει ανατεθεί στην ομάδα καρκινογόνων αρ. 1 για τον άνθρωπο! Η θεραπεία με οπτορχίαση είναι ένα πολύπλοκο πρόβλημα. Ένα άτομο που έχει μολυνθεί με οιστοκρίαση διατηρεί την ικανότητα να εισβάλει ξανά σε όλη του τη ζωή. Επιπλέον, κάθε επόμενη εισβολή επιδεινώνει τη γενική κατάσταση του σώματος και επιδεινώνει την πορεία της νόσου. Έτσι, αποξηραμένα ή αποξηραμένα ψάρια για μπύρα, παστά ψάρια και σπιτικό χαβιάρι στο γιορτινό τραπέζι μπορεί να προκαλέσουν μια ασθένεια, η οποία θα χρειαστεί χρόνια για να αντιμετωπιστεί.

Εκτός από την παραδοσιακή ψαρόσουπα, τηγανητά, μαγειρευτά, αποξηραμένα και αλατισμένα ψάρια, οι κάτοικοι της Ουγκρά απέκτησαν πρόσφατα μια άλλη πηγή μόλυνσης: σούσι και ρολά που προσφέρονται σε πολλά καφέ ή από οικιακούς μάγειρες μέσω ενοχλητικών έντυπων διαφημίσεων. Είναι σαφές ότι το χέλι, η πέστροφα ή ο τόνος που παρέχονται από τις αρχικές ιαπωνικές συνταγές αντικαθίστανται από πιο προσιτά και φθηνότερα τοπικά ψάρια: ποιος μπορεί να διακρίνει ένα καπνιστό σνακ χελιών από καπνιστή τσιπούρα; Ειδικά αν το πιάτο «συμπληρώνεται» με αλκοολούχα ποτά; Έτσι, η «λιχουδιά» γίνεται ωρολογιακή βόμβα. Σύμφωνα με την μαρτυρία των γιατρών μολυσματικών ασθενειών, είναι πολύ δύσκολο να εντοπιστούν τα ελμίνθια και να θεραπευτεί ένα άτομο από οπίσθια.

Πρώτον, δεν έχει μοναδικά συμπτώματα: τα κύρια συμπτώματα είναι πολύ παρόμοια με την κοινή δηλητηρίαση ή επιδείνωση της χολοκυστίτιδας.

Δεύτερον, ακόμη και αν η ασθένεια μπορεί να ανιχνευθεί, δεν θα είναι εύκολο να την θεραπεύσει. Οι γιατροί λένε ότι όλη η έρευνα στον τομέα της θεραπείας με opisthorchiasis διεξήχθη τελευταία φορά στα σοβιετικά χρόνια και έκτοτε κανένας δεν ανέπτυξε νέα φάρμακα. Ως εκ τούτου, εξακολουθούν να χρησιμοποιούν ένα φάρμακο που δημιουργήθηκε στη Σοβιετική εποχή - το διττοκτόνο Έχει τόσες πολλές ανεπιθύμητες ενέργειες που δεν είναι ακόμη σαφές ποια είναι πιο επικίνδυνη. Υπάρχουν στατιστικά στοιχεία ότι όταν πριν από 25-30 χρόνια αντιμετωπίστηκαν στους αυτόχθονες κατοίκους του Βορρά, άρχισαν να αναπτύσσουν ένα τέτοιο μπουκέτο ασθενειών που θα ήταν καλύτερα να μην τα αγγίξουν καθόλου. Επιπλέον, πολλοί επανεμφανίζονται..

Πιστεύεται ότι η οπιστοκία μεταδίδεται στον άνθρωπο μόνο μέσω μολυσμένων ψαριών της οικογένειας κυπρίνων: κυπρίνος, τσιπούρα, κυπρίνος, κατσαρίδα, ασημένιος κυπρίνος, κατσαρίδα, σταυρός κυπρίνος, ιδέες και άλλοι. Ωστόσο, υπήρχαν πληροφορίες σχετικά με τη μόλυνση του λούτσου και ακόμη και του ευγενούς στερλίνας και muksun στη λεκάνη Ob-Irtysh. Συνολικά 29 είδη ψαριών ποταμού. Ωστόσο, η «ομάδα κινδύνου» περιλαμβάνει κυρίως την οικογένεια κυπρίνων: είναι πολύ δύσκολο να μαγειρέψετε σωστά τα ψάρια κυπρίνου.

Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς τα ψάρια του ποταμού?

Όχι, φυσικά όχι, αλλά όλοι όσοι νοιάζονται για την υγεία τους και για την υγεία των αγαπημένων τους, ιδίως των παιδιών, πρέπει να ενισχύσουν τα μέτρα για την πρόληψη της μόλυνσης με ελμινθές. Η πρόληψη λοιμώξεων και η προσωπική πρόληψη συνίστανται στη συνεχή και αυστηρή τήρηση των κανόνων για την επεξεργασία ψαριών. Ακολουθούν μερικές από αυτές:

Είναι καλύτερα να απορρίπτετε εντελώς τα ωμά ψάρια. Οι μέθοδοι θερμικής επεξεργασίας είναι οι πιο αξιόπιστες και πρέπει να προτιμώνται.

- ο ασφαλέστερος τρόπος είναι να μαγειρεύετε ή να ψήνετε ψάρια στο φούρνο για τουλάχιστον μισή ώρα σε θερμοκρασία 200-300 С.

- μαγειρέψτε το ψάρι για τουλάχιστον 30 λεπτά μετά το βράσιμο.

τηγανίζουμε για 20-25 λεπτά σε μικρά κομμάτια σε απλωμένη μορφή κάτω από ένα στρώμα λίπους και πάντα κάτω από ένα καπάκι.

- Ψήστε τις πίτες για 50-55 λεπτά, απλώστε τα ψάρια σε ένα στρώμα, ισιώστε, ξεφλουδίστε.

Η κατάψυξη ψαριών σε έναν οικιακό καταψύκτη δεν κάνει πολλά για την καταπολέμηση των ελμινθών: οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ακόμη και την τρίτη εβδομάδα κατάψυξης, οι προνύμφες παραμένουν ζωντανοί. Πεθαίνουν μόνο σε θερμοκρασία - 30-40 C μέσα σε 48 ώρες, ακολουθούμενη από ταχεία απόψυξη σε φούρνο μικροκυμάτων.

Λανθασμένα μαγειρεμένα αποξηραμένα και αλατισμένα ψάρια είναι επίσης πολύ επικίνδυνα. Ιδιαίτερα αλατισμένα.

Αλάτι χωρίς ψήγματα μικρά ψάρια (βάρος ενός δείγματος έως 50-65 g) για τουλάχιστον 14 ημέρες, μεγάλη κατσαρίδα, βάρος, chebak βάρος ενός δείγματος 150-170 g) - όχι λιγότερο από 21 ημέρες. Η ποσότητα αλατιού λαμβάνεται με ρυθμό 2 κιλά ανά 10 κιλά ψαριού. Αυτές οι παράμετροι καθιστούν δυνατή την επίτευξη συγκέντρωσης άλατος καταστρεπτική για τις προνύμφες στους ιστούς των ψαριών. Μετά το μούλιασμα, τα ψάρια μπορούν να στεγνώσουν (η ξήρανση από μόνη της δεν είναι τρόπος εξουδετέρωσης των ψαριών). Μην ξεχνάτε ότι ο τομέας της κοπής ψαριών, ο χρησιμοποιημένος εξοπλισμός κοπής πρέπει να ζεματίζεται με βραστό νερό και να πλένεται με σαπούνι πλυντηρίου. Συνιστάται να έχετε χωριστή σανίδα και μαχαίρι ψαριού ξεχωριστά από το κρέας..

Μπορούν τα ψάρια muksun να μολυνθούν με οιστοκρίαση;

Ψάρια - μια πηγή μόλυνσης με οιστοκρίαση και το είδος της

Η οπιστορίαση στα ψάρια είναι πηγή εντερικής απόφραξης, καρκίνου, κίρρωσης του ήπατος. Για να μην αντιμετωπίσετε προβλήματα, πρέπει να ελέγχετε σχολαστικά τα προϊόντα που έχουν πιάσει, να τηρείτε τα απαιτούμενα πρότυπα μαγειρέματος.

Ο κύριος λόγος για μόλυνση με σκουλήκια είναι τα ψάρια opisthorchiasis, η πρόσληψη άλλων προϊόντων που πήραν βακτήρια κατά την κοπή.

Εάν δεν ακολουθηθεί η διαδικασία επεξεργασίας, η προετοιμασία των opisthorchis διατηρεί τη ζωτική τους δραστηριότητα σε αποξηραμένα, ωμά, καπνιστά, ελαφρώς αλατισμένα ποτάμια για μεγάλο χρονικό διάστημα. Με ελαφρύ βρασμό, ψήσιμο, τηγάνισμα, ο κίνδυνος μόλυνσης είναι μεγάλος. Μην ξεχνάτε τους κανόνες αλάτι, βρασμού, καπνίσματος του παρασκευασμένου πιάτου.

Ο κατάλογος των ιχθύων-σκουληκιών αυξάνεται. Λόγω της συχνής μετανάστευσης (πλημμύρες, πλημμύρες), βρέθηκαν ελμινθίες μεταξύ της οικογένειας κυπρίνων, σε λούτσους, πέρκα, σκαρφαλωμένους, λούτσους, μπορμπότ, στερλίνα, ροζ σολομό, ομπού, ψωμί, κυπαρίσσι.

Ας συστηματοποιήσουμε τους παράγοντες που αυξάνουν τη συχνότητα της λοίμωξης:

  • γεωγραφία - ένα μέρος με επικίνδυνο κίνδυνο μόλυνσης με γάτα fluke?
  • λαθροθηρία - ανεξέλεγκτη αλιεία, αποθήκευση, μεταφορά, πώληση ·
  • μη συμμόρφωση με την τεχνολογία παραγωγής κατά την κατάψυξη ημιτελών προϊόντων, το κάπνισμα, το στέγνωμα.
  • ερασιτεχνικό ψάρεμα - ακατάλληλη προετοιμασία ενός ψαριού στο σπίτι.

Πώς να αναγνωρίσετε μια εισβολή?

Για να μάθετε ποια ψάρια έχει οιστοκρίαση, πρέπει να πάρετε πολλά δείγματα (δείγματα) κοινά σε μια συγκεκριμένη περιοχή. Η ανάλυση των κατοίκων ποταμών και λιμνών περιλαμβάνει τις ακόλουθες μεθόδους:

  1. Φυσικοχημική. Βασισμένο στη μελέτη του χλωριούχου αμμωνίου που σχηματίστηκε υπό την επίδραση της αμμωνίας και του υδροχλωρικού οξέος που απελευθερώθηκε κατά την αποσύνθεση των ψαριών. Μια θετική αντίδραση δείχνει σε ποια άτομα μπορεί να βρεθεί το παράσιτο.
  2. Παρασιτολογική - εξέταση με μικροσκόπιο μυϊκού υλικού και υποδόριου ιστού. Το εάν υπάρχει ελμινθίαση, καθορίζεται πότε βρίσκονται σε αυτές οι μεγακερκίες της οπτορχίας.
  3. Οργανοληπτικό. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται μόνο με την ισχυρότερη εισβολή. Σε αυτήν την περίπτωση, παρατηρούνται αποκλίσεις στην ανάπτυξη και ανάπτυξη, την απώλεια βάρους, τον πολλαπλασιασμό του συνδετικού ιστού γύρω από τις προνύμφες..
  4. Υγειονομική και μικροβιολογική. Σας επιτρέπει να μάθετε εάν υπάρχει οπισθορίαση στο σώμα των ψαριών εφαρμόζοντας αραιωμένο ροκολικό οξύ στους μυς του. Οι ιστοί πρέπει να βαφτούν ροζ και οι προνύμφες του παρασίτου να παραμείνουν άβαφες..

Λοίμωξη από οπτορχίαση

Τα ψάρια της οικογένειας κυπρίνων συχνά μολύνονται. Παράγοντες κινδύνου ασθένειας:

  • Τόπος αλιευμάτων. Τα ποτάμια της Ταϊλάνδης, του Βιετνάμ, της Ινδίας, του Βορρά της Ρωσίας και της Σιβηρίας χαρακτηρίζονται ως τα πιο επικίνδυνα μέρη μόλυνσης με το σιβηρικό ψευδάργυρο. Ο κύριος λόγος είναι η χρήση προϊόντων σε τρόφιμα ωμά (στρογκανίνα) ή ημι-ωμά (σούσι, καπνιστά, αποξηραμένα) από ανθρώπους, ζώα.
  • Παράνομη αλιεία. Ορισμένοι πωλητές έχουν μικρό ενδιαφέρον για την υγεία των δυνητικών αγοραστών. Κατά την αλιεία προϊόντων ψαριών, τεχνολογιών αποθήκευσης, αποχέτευσης, δοκιμών για την παρουσία σιβηρικού fluke, το καθεστώς θερμοκρασίας παραβιάζεται κατά το αλάτισμα, το στέγνωμα - καπνιστά ανεπαρκώς, το αλμυρό προϊόν εισέρχεται στις αγορές.
  • Η άδικη στάση των μικρών επιχειρήσεων στην τεχνολογία μαγειρικής, εξέφρασε:
  1. Αγορά φτηνών, μολυσμένων ψαριών (χωρίς επιταγή για τη Σιβηρία)
  2. Εξοικονόμηση βάσει των κανόνων επεξεργασίας, παρασκευής προϊόντων ψαριών ·
  3. Παράβλεψη της υγιεινής, των υγειονομικών προτύπων, του τρόπου ψύξης.
  • Η τοποθεσία των λιμνών και των ποταμών μέσα στην πόλη. Βρίσκεται ένας τεράστιος αριθμός παθογόνων, σπάνια ελέγχονται για την παρουσία οπισθόχης στο νερό. Οι ψαράδες δεν γνωρίζουν εάν τα ψάρια έχουν λοίμωξη. Η κύρια οδός μόλυνσης σε αστικές περιοχές είναι από το στόμα κοπράνων. Τα κόπρανα των ανθρώπων και των ζώων χύνονται σε μια δεξαμενή όπου ζουν τα μαλάκια - ο πρωταρχικός φορέας της γάτας της γάτας, ο οποίος απορροφάται από τα ψάρια, γίνεται δευτερεύων φορέας σκουληκιών. Η οπτορχίαση περνά από τα ψάρια στον άνθρωπο.

Ο σωστός χειρισμός των προϊόντων ψαριών δεν εγγυάται την πλήρη προστασία από τη μόλυνση. Τα εκχυλισμένα όργανα δεν πρέπει να χορηγούνται σε γάτες, να πετιούνται στο νερό, είναι ασφαλέστερο να θάβονται στο έδαφος.

Είναι δύσκολο να προσδιοριστεί εάν το σιβηρικό κτύπημα υπάρχει στον οργανισμό των ψαριών ή όχι. Έχει αποδειχθεί με βεβαιότητα: τα θαλασσινά ψάρια είναι πολύ αλμυρό ενδιαίτημα για την προνύμφη opisthorchis. Οι κύριοι φορείς των συκωτιών είναι άτομα γλυκού νερού. Κατάλογος ειδών ευπαθών σε λοίμωξη:

  • Ψάρια της οικογένειας κυπρίνου: dace, bream, κυπρίνος, ιδέες, roach, ζοφερή, roach, shipovka, sabrefish, chebak, rudd, κυπρίνος, μπλε τσιπούρα, σταυρωτός κυπρίνος, ψαράκι, σκαμμένος.
  • Λευκόψαρο - muksun, vendace, τυρί, shchekur, omul, nelma.

Pike, πέρκα, burbot, pike perch, smelt γίνονται φορείς της νόσου λόγω της συνύπαρξης με φυλές κυπρίνου.

Στα κόκκινα και θαλασσινά ψάρια, πρέπει να ελέγχεται η παρουσία προνυμφών opisthorchis. Μπορεί να προβληθεί κάτω από ένα μικροσκόπιο σε τυρί, pyzhian, μάγουλο, nelma, άλλους τύπους σολομού (σολομός chum, πέστροφα).

Η κύρια μέθοδος εισβολής είναι η χρήση ψαριών οπιστορχίας. Ο αριθμός των ελμινθών εξαρτάται από τον αριθμό των προνυμφών που έχουν εισέλθει στο ανθρώπινο σώμα. Η μέση διάρκεια ζωής ενός σκουληκιού σε ένα άτομο είναι 20 χρόνια. Υπήρξαν κρούσματα οπιστοχάρων που ζουν στο σώμα των σαρκοφάγων για 40 χρόνια.

Εξωτερικά σημάδια ελμινθίαση στους ανθρώπους:

  • η θερμοκρασία αυξάνεται απότομα.
  • υπάρχει πόνος στις αρθρώσεις, στην περιοχή του δεξιού υποχονδρίου, στην κοιλιά.
  • υπάρχει έμετος, ναυτία, διάρροια.
  • το ήπαρ, ο σπλήνας αυξάνεται.
  • εμφανίζεται δερματικό εξάνθημα.
  • παρατηρούνται γενικές αδυναμίες, πονοκέφαλοι, ζάλη, διαταραγμένος ύπνος, γρήγορη κόπωση.

Μετά από ενάμισι έως δύο μήνες, το οξύ στάδιο υποχωρεί στη χρόνια. Ανακύπτουν ταυτόχρονες ασθένειες: παγκρεατίτιδα, δωδεκαδενίτιδα, γαστρίτιδα, καρκίνος, κίρρωση του ήπατος.

Τα ανθελμινθικά φάρμακα βοηθούν από την οιστοκρίαση: Trichopolum, Praziquantel, Albendazole. Πριν από τη χρήση, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε τον γιατρό που ορίζει τη δόση, τη διάρκεια της λήψης του φαρμάκου.

Η μόλυνση με ανθρώπινη ελμινθική εισβολή είναι αδύνατη χωρίς ενδιάμεσους ξενιστές, οι οποίοι βρίσκονται σε γλυκά νερά. Τα μαλάκια, καταπίνουν τα αυγά του παρασίτου, εισβάλλουν στα σώματα των ψαριών, τα οποία στη συνέχεια αρρωσταίνουν και μπορούν να μολύνουν τον άνθρωπο.

Από ποια ψάρια μπορείτε να πάρετε οπιστοκία; Προηγουμένως, πιστεύεται ότι η ελμινθίαση μεταδίδεται συχνότερα μέσω εκπροσώπων της οικογένειας κυπρίνων, αλλά η επιστήμη αρνήθηκε αυτήν την παρανόηση. Ακόμη και άνθρωποι που τρώνε αρπακτικά ψάρια έχουν αρχίσει να διαγιγνώσκουν την ασθένεια. Οι προνύμφες σκουληκιών βρέθηκαν επίσης σε αυτές. Ακολουθεί μια ελλιπής λίστα ψαριών ποταμού και λίμνης όπου μπορεί να υπάρχουν opisthorchis:

  • Οικογένεια κυπρίνου - κυπρίνος, τσιπούρα, verkhovka, κυπρίνος, κατσαρίδα, κυπρίνος.
  • Πέρκα οικογένεια - wrasse, ruff, γατόψαρο, πέρκα.
  • Οικογένεια Sturgeon - αγκάθι, στερλίνα, οξύρρυγχος.
  • Οικογένεια σολομού - πέστροφα Karelian, muksun, γκρίζα, nelma, omul, peled (τυρί), λευκά ψάρια.

Μουκούν

Ένα πολύτιμο είδος εμπορικών λευκών ψαριών, το οποίο καταναλώνεται συνεχώς από τους κατοίκους του Βορρά στην πρώτη του μορφή. Ο Muksun μολύνεται με οπίσθιους όταν κολυμπά σε ποτάμια. Αυτός ο θηρευτής τρέφεται με μικρότερα άτομα, μαζί με τα οποία καταναλώνει επίσης προνύμφες opisthorchis. Είναι αδύνατο να προσδιοριστεί από το μάτι εάν υπάρχουν σκουλήκια στο muksun, επομένως τα ψάρια πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία.

Nelma και τούρνα

Το πρώτο καταβροχθίζει ανηλίκους των οικογενειών κυπρίνου και πέρκα. Αγαπά επίσης τον πωλητή και τη μυρωδιά. Αυτή η περίσταση επιβεβαιώνει ότι υπάρχει η πιθανότητα μόλυνσης του nelma. Η παρουσία ελμινθικής εισβολής σε αυτό ανιχνεύεται μόνο μετά από πολύπλοκες μελέτες, επομένως, απαιτείται να ασφαλιστεί (σωστά να την επεξεργαστεί) πριν από τη χρήση.

Πολλοί ενδιαφέρονται για: υπάρχει οπισθορίαση στον λούτσο; Εφόσον ζει στα ίδια υδάτινα σώματα και τρέφεται με μολυσμένα τηγανητά, μολύνεται επίσης. Όταν οι προνύμφες εισέρχονται στο σώμα του λούτσου, το χαβιάρι μολύνεται επίσης με οιστοκρίαση.

Πήλεντ

Είναι ένα πολύ δημοφιλές ψάρι που βρίσκεται στους ποταμούς και τις λίμνες της βόρειας Ρωσίας. Οι αυτόχθονες άνθρωποι, οι οποίοι από την παιδική ηλικία τρέφονται με τα δώρα των ταμιευτήρων, είναι συνηθισμένοι να το τρώνε ωμά και ελαφρώς αλατισμένο, γεγονός που αυξάνει σημαντικά την πιθανότητα να αρρωστήσει. Πολλοί δεν γνωρίζουν καν αν το ψαροκόκαλο είναι ψάρια οπιστορχίας ή όχι. Από τις τελευταίες μελέτες γιατρών είναι γνωστό ότι μπορεί να μολυνθεί με ελμινθική εισβολή, καθώς τρέφεται με μικρά καρκινοειδή, μαλάκια και μικρά ψάρια, τα οποία περιέχουν αυγά παρασίτων.

Το τυρί, το οποίο βρίσκεται σε μολυσμένα υδάτινα σώματα και δεν έχει περάσει τον υγειονομικό έλεγχο μετά την αλιεία, είναι 100% φορέας οπίσθιας.

Στερλτ

Οι περισσότεροι έμπειροι ψαράδες λένε ότι αυτό το ψάρι δεν μπορεί να μολυνθεί. Υπάρχει λοιπόν μια οπισθορίαση σε στερλίνα; Σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα δεδομένα, στις περιοχές όπου βρίσκεται αυτό το είδος, η συχνότητα μιας τέτοιας ελμινθικής εισβολής έχει αυξηθεί κατά 20%. Αυτό σχετίζεται κυρίως με τη ρύπανση των δεξαμενών με κόπρανα και διάφορα λύματα που εισέρχονται στο νερό με σκουπίδια.

Πιθανή μόλυνση σε ψάρια άλλων αρπακτικών ειδών.

Στερλτ

Πρόληψη της οιστοκρίασης

Πολλοί άνθρωποι αλατίζουν προϊόντα ψαριών στο σπίτι: καλύπτονται με αλάτι σε στρώσεις χωρίς να προσθέτουν νερό - αλατίζονται με το δικό τους χυμό. Με παρόμοια τεχνολογία αλάτισης σε θερμοκρασία δωματίου, η προνύμφη σε ένα μικρό άτομο (βάρους 10-15 γραμμάρια) πεθαίνει μετά από 5 ημέρες, σε ένα αυγό βάρους έως 1 κιλό ζει έως και 10 ημέρες. Συχνά τα ψάρια που αλατίζονται με τη μέθοδο που περιγράφεται καταναλώνεται μετά από 2-3 ημέρες. Το αποτέλεσμα είναι μόλυνση. Οι προνύμφες δεν έχουν χάσει τη βιωσιμότητά τους. Για προληπτικούς σκοπούς, δεν πρέπει να τρώτε κακά αλατισμένα προϊόντα..

Το πάγωμα των ψαριών οδηγεί στο θάνατο της προνύμφης μετά από μια ορισμένη περίοδο. Μπορείτε να απαλλαγείτε από τη μετακερκαρία παγώνοντας μικρά ψάρια σε θερμοκρασίες από -10C έως -12C για 4 ημέρες. Υπό παρόμοιες συνθήκες σε ένα μεγάλο έλκος, τα σκουλήκια παραμένουν βιώσιμα για 17-20 ημέρες..

Όταν βράζουμε, τηγανίζουμε, κόβουμε μεγάλα ψάρια σε κομμάτια, βράζουμε για 20 λεπτά, τηγανίζουμε με το καπάκι κλειστό - έναν αποτελεσματικό τρόπο για να σκοτώσετε μια σιβηρική αναταραχή. Όταν τηγανίζετε σε αλεύρι, με ψίχουλα ψωμιού, αυτή η προϋπόθεση πρέπει να πληρούται..

Στις βόρειες περιοχές (η Καρελιανή Δημοκρατία, η Σιβηρία), οι κάτοικοι τρώνε φρέσκα κατεψυγμένα ψάρια με λεπτές φέτες - την αιτία της νόσου με την αιματολογία. Ένα παραδοσιακό πιάτο είναι επικίνδυνο: μη επεξεργασμένο φιλέτο με μπαχαρικά, μαρινάδα ξιδιού. Για σκοπούς πρόληψης, εγκαταλείψτε τα περιγραφόμενα πιάτα. Ένα ενδιαφέρον γεγονός: οι άνθρωποι που χρησιμοποιούν τακτικά στρογκανίνη δεν αρρωσταίνουν με οιστορχία ισότιμη με τους τουρίστες, τους νεοεισερχόμενους - συνδέεται με την προσαρμογή του σώματος στην ασθένεια.

Μετά το μαγείρεμα, τα μαγειρικά σκεύη που έρχονται σε επαφή με το προϊόν πρέπει να υποβάλλονται σε προσεκτική επεξεργασία.

Κατά την προετοιμασία πιάτων με ψάρι, μην πάρετε δείγμα μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως..

Μέτρα πρόληψης της οπτορχίας:

  • αποφύγετε την κατανάλωση μη μολυσμένων ωμών ψαριών ·
  • χειριστείτε τα πιάτα, τα μαγειρικά σκεύη μετά το κόψιμο.
  • πλύνετε τα χέρια σας μετά το χειρισμό ωμού ψαριού.
  • πραγματοποιεί θερμική επεξεργασία σύμφωνα με τους κανόνες:
  1. Μολυσμένα ψάρια σε στρώσεις, τα κοτολέτα πρέπει να περάσουν τουλάχιστον 20 λεπτά σε μια θερμαινόμενη κατσαρόλα σε βραστό λίπος. Τα Helminths περιέχονται στο χαβιάρι - συνιστάται να το τηγανίζετε καλά.
  2. Βράστε τα προϊόντα ψαριών 15 λεπτά μετά από βραστό νερό.
  3. Το αλάτισμα πρέπει να γίνεται σε ζεστό διάλυμα σε θερμοκρασία 15C για 2 εβδομάδες. Αναλογία άλμης: 270 γραμμάρια αλατιού ανά 1 κιλό ψαριού.
  4. Τα απολυμανθέντα ψάρια θα θεωρούνται αποξηραμένα για περισσότερο από 3 εβδομάδες, παλιότερα αλατισμένα για 2-3 ημέρες (το αλάτι λαμβάνεται σε ποσότητα 12-14% του βάρους του ψαριού). Έτσι θα είστε σίγουροι για την απουσία οπιστορχίας.
  5. Ο Σιβηριανός κτύπημα πεθαίνει σε θερμοκρασία -40C μετά από 7 ώρες, στους -35C - μετά από 14 ώρες, ο παγετός στους -28C σκοτώνει ένα έλμινθ εντός 32 ωρών.

Εάν, μετά από λίγο μετά τη λήψη του ψαριού, το σώμα δυσλειτουργεί, πρέπει να κάνετε μια ανάλυση για την οιστοκρίαση. Με την παραμικρή καθυστέρηση, η ασθένεια μπορεί να επηρεάσει τα όργανα και να προκαλέσει σοβαρές επιπλοκές. Στην ιατρική, δεν υπάρχουν περιπτώσεις θεραπείας από μόνη τους της τριαιμώδωσης χωρίς συνέπειες. Επισκεφθείτε αμέσως το γιατρό σας όταν εμφανιστούν τα πρώτα συμπτώματα!

Θεραπεύουμε το συκώτι

Θεραπεία, συμπτώματα, φάρμακα

Μήπως ο Muksun έχει οισταρχίαση

Υπάρχει οπισθορίαση στο μάγουλο;

Τι ψάρια έχει οιστοκρίαση: λίστα

Υπάρχουν λίγοι άνθρωποι στον κόσμο που αρνούνται να φάνε νόστιμα και υγιή ψάρια, επειδή αυτό το προϊόν μπορεί να ανταγωνιστεί ακόμη και με το κρέας στη γεύση του..

Πίνακας περιεχομένων:

Ταυτόχρονα, λίγοι άνθρωποι σκέφτονται για τον κίνδυνο που κρύβεται το φιλέτο ψαριού..

Και σε αυτήν την περίπτωση, δεν πρόκειται για μικρά οστά που μπορούν να κολλήσουν στον ανθρώπινο οισοφάγο, αλλά για ύπουλα παράσιτα που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές ασθένειες..

Η οπτορχίαση είναι μια κοινή ασθένεια που ανήκει στην ομάδα των τριματοειδών και αναπτύσσεται ως αποτέλεσμα της διείσδυσης των επίπεδων παρασίτων. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, αυτή η ασθένεια διαγιγνώσκεται σε 23 εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως..

Το Opisthorchis (φωτογραφία) ενεργεί ως παθογόνα μιας παρασιτικής νόσου και διεισδύουν στο ανθρώπινο σώμα μέσω της χρήσης μολυσμένων ψαριών που δεν έχουν υποστεί την απαιτούμενη θερμοκρασία.

Υπάρχει μια άποψη ότι τα ελμίνθια μπορούν να εγκατασταθούν μόνο σε ψάρια της οικογένειας κυπρίνων, αλλά στην πραγματικότητα αυτό δεν ισχύει. Επομένως, είναι απαραίτητο να ανακαλύψουμε ποια ψάρια είναι ευαίσθητα στην ελμινθίαση, καθώς και εάν ο λούτσος έχει οιστοκρίαση; Επιπλέον, πρέπει να μάθετε τι να κάνετε με τα ψάρια εάν έχει μολυνθεί και πώς να ελέγξετε τα ψάρια για οπίσθια?

Σε τι ψάρια είναι η οπιστορίαση?

Η εμφάνιση ενός άρρωστου και υγιούς ψαριού δεν διαφέρει, καθώς η ασθένεια δεν μπορεί να αναγνωριστεί με γυμνό μάτι, επειδή το μέγεθος του παρασίτου δεν υπερβαίνει τα 14 νανόμετρα (τις περισσότερες φορές, τα ελμίνθια δεν φτάνουν καθόλου τα 5 mm).

Είναι δυνατή η ανίχνευση ελμινθών μόνο μέσω μικροσκοπικής εξέτασης και ανεξάρτητα από το πώς ένα άτομο προσπαθεί να εξετάσει ένα φιλέτο ψαριού για λοίμωξη, δεν θα πετύχει.

Όταν πρόκειται για μια παρασιτική ασθένεια, η ομάδα κινδύνου περιλαμβάνει εκείνους τους ανθρώπους που τρώνε ψάρια όπως muksun, πέρκα, τούρνα, nelma (άλλο όνομα για τα λευκά ψάρια), σταυρωτό κυπρίνο, ιδέες, τυρί. Επίσης, η οφθαλμίαση μπορεί να βρεθεί σε στερλίνα, σπόρους, κατσαρίδες, λούτσους, σαμπρέψαρα. Ο κατάλογος μπορεί να συμπληρωθεί με σολομό, roach, burbot, pike perch και άλλα ψάρια.

Και αυτή η περίσταση ενέχει σοβαρό κίνδυνο, καθώς τέτοια ψάρια μπορούν να βρίσκονται σε κάθε σπίτι, και κατά συνέπεια, καταλήγει στο τραπέζι. Και δεν είναι όλες οι νοικοκυρές εξοικειωμένοι με τους κανόνες για το μαγείρεμα των ψαριών, και τις περισσότερες φορές, ακόμη και αν είναι εξοικειωμένοι, απλώς τους αγνοούν..

Οι άνθρωποι που τρώνε προϊόντα ψαριών πρέπει να γνωρίζουν ότι είναι απαραίτητη η πρόληψη της οιστοκρίωσης. Πράγματι, όταν τρώει μολυσμένα ψάρια, ένα άτομο εκθέτει τον εαυτό του και την οικογένειά του σε έναν αρκετά μεγάλο κίνδυνο, και η ακατάλληλη μαγειρική μπορεί να προκαλέσει πολλά προβλήματα στο μέλλον..

Μιλώντας για την οπιστορίαση σε ό, τι συμβαίνει το ψάρι, δεν μπορούμε να αναφέρουμε τα είδη ψαριών που δεν είναι ευπαθή σε αυτήν την παρασιτική ασθένεια:

Οι φυλές ψαριών που ζουν στο θαλασσινό νερό είναι πάντα εντελώς υγιείς, αλλά τα ψάρια του ποταμού, χωρίς εξαίρεση, έχουν μολυνθεί με αυτήν την ασθένεια. Τα ψάρια αλμυρού νερού σπάνια πάσχουν από οιστοκρίαση, επειδή το αλμυρό νερό σκοτώνει βακτήρια και παράσιτα.

Πολλοί ψαράδες είναι βέβαιοι ότι όταν τρώνε αρπακτικά ψάρια, είναι ασφαλισμένοι κατά της οιστοκρίασης και αυτό γίνεται ένα σημαντικό πρόβλημα, γιατί από οποιοδήποτε ψάρι μπορεί να μολυνθεί με οιστοκρίαση.

Κυπρίνος, muksun και τούρνα

Αφού ανακαλύψατε τι είδους ψάρια υπάρχει οπιστορίαση, είναι απαραίτητο να εξετάσετε λεπτομερέστερα τι είδους κίνδυνο υπάρχει σε αυτό και πώς να μην μολυνθείτε. Στον σταυρό κυπρίνο, τα σκουλήκια μπορούν να εγκατασταθούν στην κοιλιακή κοιλότητα, στους μύες και επίσης στο εξωτερικό τμήμα. Όταν εντοπίζονται στην κοιλιά, τα σκουλήκια μπορούν να κυλήσουν σε μικρές μπάλες και λευκές σπείρες.

Για να σκοτωθούν τα παράσιτα, τα καθαρισμένα ψάρια καταψύχονται σε θερμοκρασία τουλάχιστον 18 βαθμών για πέντε ημέρες. Κατά το μαγείρεμα, τα παράσιτα πεθαίνουν επίσης, για αυτό πρέπει να μαγειρέψετε κυπρίνο για 40 λεπτά από τη στιγμή που βράζει.

Πρέπει να σημειωθεί ότι το μεταποιημένο προϊόν δεν είναι πάντα εντελώς ασφαλές, επομένως είναι καλύτερα να απορρίψετε τα μολυσμένα ψάρια. Ταυτόχρονα, δεν μπορείτε να το δώσετε σε κατοικίδια ζώα, αφού σίγουρα θα μολυνθούν και από αυτούς ένα άτομο.

Το Muksun είναι το πιο νόστιμο και με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες ψάρια, που είναι λιχουδιά, και πολλοί άνθρωποι το τρώνε χωρίς θερμική επεξεργασία. Παρά το γεγονός ότι το muksun υποκύπτει στις ελμινθίες πολύ σπάνια, η μόλυνσή του εξακολουθεί να μην αποκλείεται. Επομένως, συνιστάται να ακολουθείτε αυτές τις συμβουλές όταν τρώτε αυτό το ψάρι:

  1. Αρνηθείτε να χρησιμοποιήσετε ωμά, καπνιστά προϊόντα.
  2. Αγοράστε μόνο επαληθευμένα προϊόντα, μην αποθηκεύετε για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Παρά το γεγονός ότι το muksun σπάνια πάσχει από οιστοκρίαση, αυτό δεν σημαίνει ότι άλλα σκουλήκια δεν μπορούν να εγκατασταθούν σε αυτό. Επομένως, όταν κόβετε ψάρια, εάν υπάρχει υποψία μόλυνσης, δεν είναι απαραίτητο να το επεξεργαστείτε και να το καθαρίσετε, είναι καλύτερα να πετάξετε το muksun αμέσως.

Υπάρχουν ελμινθές στον λούτσο ή όχι; Όλοι οι λούτσοι μπορεί να αρρωστήσουν με οπίσθια όψη όταν τρώνε άλλα μολυσμένα άτομα. Όπως και άλλα αρπακτικά που βρίσκονται στο γλυκό νερό, το τούρνα είναι επίσης ευαίσθητο σε άλλες ελμινθίες..

Εάν υπάρχουν παράσιτα στα ψάρια, τότε βρίσκονται στο χαβιάρι, επομένως είναι εξαιρετικά σημαντικό να ακολουθήσετε τις υπάρχουσες συστάσεις για την επεξεργασία προϊόντων ψαριών (τα εσωτερικά που υπήρχαν στα ψάρια αφαιρούνται και απορρίπτονται πάντα).

Πέστροφα, κατσαρίδα, στερλίνα και άλλα ψάρια

Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν, αλλά η πέστροφα έχει επίσης οπιστορίαση. Πολλοί πιστεύουν ότι η πέστροφα δεν είναι ευαίσθητη στην ελμινθίαση, και αυτό είναι σωστό από τη μία πλευρά, αλλά από την άλλη, αυτό ισχύει για τα ψάρια που εκτρέφονται σε ειδικές λίμνες και εξοπλισμένες λίμνες..

Η πέστροφα μπορεί να αρρωστήσει εάν καταπιεί προνύμφες που είχαν προηγουμένως εισέλθει στο νερό. Το κόκκινο ψάρι είναι ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν, αλλά ακόμη και μαγειρεμένο σε περιβάλλον εστιατορίου, ενέχει κάποιο κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία..

Μια μικρή απόκλιση από την τεχνολογία μαγειρέματος και η διείσδυση των προνυμφών στο σώμα πραγματοποιείται με πιθανότητα 100%.

Η Roach ανήκει στην οικογένεια κυπρίνων. Τρώγεται συχνά, αλλά δεν πιστεύουν καν ότι μπορεί να υπάρχει μια επικίνδυνη «έκπληξη» σε αυτό. Το Roach είναι ένα από αυτά τα είδη ψαριών που συχνά υποκύπτουν σε ελμινθίες. Επομένως, πρέπει να μαγειρέψετε ψάρια σύμφωνα με όλους τους κανόνες θερμικής επεξεργασίας..

Το στεροειδές Opisthorchiasis δεν χτυπά, πιστεύουν οι απλοί κάτοικοι, εξηγώντας αυτήν την περίσταση από το γεγονός ότι το ψάρι είναι θαλασσινό ψάρι και τα παράσιτα δεν επιβιώνουν στο αλμυρό νερό. Όμως, όπως δείχνει η ιατρική πρακτική, τότε υπάρχουν προνύμφες παρασίτων στο στερλί.

Εξετάστε τα ψάρια για οπιστορίαση:

  • Το schokur (μερικές φορές ονομάζεται μάγουλο) είναι αρπακτικό και τρέφεται με μικρά ψάρια. Όταν τρώει ένα μολυσμένο ψάρι, μολύνεται με οιστοκρίαση μέσω των προνυμφών που βρίσκονται στο σώμα των μικρών ζώων.
  • Σε σύγκριση με άλλα είδη ψαριών, η πέρκα σπάνια αρρωσταίνει, ωστόσο, μελέτες δείχνουν ότι τα παράσιτα μπορούν να το διεισδύσουν.
  • Η Nelma τρέφεται με φυλές κυπρίνου και πέρκας. Βάσει αυτής της περίπτωσης, είναι ασφαλές να πούμε ότι μπορεί να αρρωστήσει με οιστοκρίαση. Στο nelma, η ασθένεια προσδιορίζεται μόνο μέσω έρευνας σε εργαστηριακές συνθήκες, επομένως, κατά την προετοιμασία της, συνιστάται να ασφαλίσετε τον εαυτό σας, τηρώντας όλους τους κανόνες επεξεργασίας.
  • Η πιθανότητα μόλυνσης του burbot δεν είναι υψηλή, αλλά λόγω της πολυπλοκότητας του προσδιορισμού της opisthorchiasis στα ψάρια, δεν πρέπει να αποκλειστεί.
  • Το Pike perch ανήκει στα αρπακτικά ψάρια του γένους πέρκα, και σε αυτό βρέθηκε οπιστορχίαση. Το τυρί είναι ένας αρπακτικός που μπορεί να τρέφεται με μολυσμένα ψάρια, ως αποτέλεσμα του οποίου τα ελμίνθια μπορούν να μεταδοθούν στο τυρί όταν τρώνε μολυσμένα άτομα.

Ο σολομός ανήκει στο γένος του σολομού, το μήκος του φτάνει σχεδόν τα δύο μέτρα και ζυγίζει έως και 45 κιλά. Ο σολομός ανήκει στο είδος των βασιλικών ψαριών, καθώς δεν είναι μόνο νόστιμο και θρεπτικό, αλλά και πολύ χρήσιμο.

Οι Opisthorchis δεν ζουν σε σολομό, με σπάνιες εξαιρέσεις, επομένως δεν συνιστάται η χρήση του ωμού.

Πρόληψη της οιστοκρίασης

Σε τι είδους ψάρι υπάρχουν παράσιτα, ανακαλύφθηκε. Στο σπίτι, δυστυχώς δεν είναι δυνατό να μάθετε ποια ψάρια είναι άρρωστα και ποια όχι, γνωρίζοντας ακόμη και τις πληροφορίες σχετικά με τα ψάρια από τα οποία μπορείτε να μολυνθείτε.

Πώς είναι η οπτορχίαση; Δεν θα είναι δυνατή η εμφάνιση παρασίτων με γυμνό μάτι, ακόμη και αν υπάρχει μεγάλος αριθμός από αυτά στα ψάρια, οπότε πρέπει να το θεωρήσετε ως αξίωμα ότι υπάρχουν ελμίνθια σε οποιοδήποτε ψάρι και ακολουθείτε αυστηρά τους κανόνες για την επεξεργασία ψαριών.

Οι προνύμφες των ελμινθών είναι ιδιαίτερα ανθεκτικές σε συνθήκες χαμηλής και υψηλής θερμοκρασίας και είναι αρκετά ικανές να διατηρήσουν τη βιωσιμότητά τους για μεγάλο χρονικό διάστημα..

Πώς να απαλλαγείτε από τα ελμίνθια με το πάγωμα:

  1. Σε θερμοκρασία 7-10 βαθμών, τα ψάρια πρέπει να καταψύχονται για 20 ημέρες, όχι λιγότερο.
  2. Σε θερμοκρασία 18 βαθμών για 10 ημέρες.
  3. Και σε θερμοκρασία 20 βαθμών, οι προνύμφες θα πεθάνουν εντός 3 ημερών.

Το αλάτισμα των ψαριών είναι ένας κοινός τρόπος παρασκευής ψαριών. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι πόσες ημέρες χρειάζεται για να αλατιστούν τα ψάρια για να πεθάνουν όλες οι προνύμφες. Είναι γνωστό ότι το αλάτι είναι ικανό να σκοτώνει τα παράσιτα, οπότε η διαδικασία αλάτισης ενός προϊόντος ψαριών έχει ως εξής:

  • Κόψτε τα ψάρια σε μικρά κομμάτια, ξεπλύνετε το καθένα με τρεχούμενο νερό, αφαιρέστε την υπερβολική υγρασία με χαρτοπετσέτες.
  • Πασπαλίστε αλάτι σε κάθε κομμάτι χωρίς να προσθέσετε νερό.
  • Έτσι, η διαδικασία αλατισμού των ψαριών πραγματοποιείται με το δικό του χυμό..
  • Μπορείτε να φάτε μόνο την πέμπτη ημέρα αλάτισης.

Πρέπει να σημειωθεί ότι η θερμική επεξεργασία των ψαριών δεν σκοτώνει πάντα τις προνύμφες των παρασίτων. Για να είμαστε απόλυτα σίγουροι στην απολύμανση των φιλέτων ψαριών, τα μεγάλα ψάρια κόβονται πάντα σε μικρά κομμάτια και πρέπει να μαγειρεύονται για τουλάχιστον μισή ώρα. Κατά το τηγάνισμα, το προϊόν που μαγειρεύεται κλείνει με καπάκι, το οποίο αυξάνει την πιθανότητα απαλλαγής από τις προνύμφες.

Το Stroganina είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο στις βόρειες περιοχές, αλλά ενέχει μεγάλο κίνδυνο και σοβαρό κίνδυνο μόλυνσης από παράσιτα. Επομένως, συνιστάται να σταματήσετε να τρώτε ωμό ψάρι για να προστατέψετε όχι μόνο τον εαυτό σας, αλλά και την οικογένειά σας..

Συστάσεις για τον καθαρισμό και την κοπή ψαριών:

  1. Εάν εντοπιστούν ελμινθές στα ψάρια, είναι απαραίτητο να το πλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, να απαλλαγείτε από τα εντόσθια χωρίς αποτυχία.
  2. Δεν είναι πάντοτε δυνατό να μάθετε εάν τα ψάρια έχουν οιστοκρίαση, επομένως συνιστάται να έχετε ξεχωριστό τεμαχισμό και μαχαίρι για προϊόντα ψαριών.
  3. Μετά την κοπή των ψαριών, όλα τα πιάτα που περιέχουν τα φιλέτα ψαριών πλένονται πολλές φορές με απορρυπαντικό και στη συνέχεια διαβρέχονται με βραστό νερό.

Συνιστάται να σημειωθεί ότι τα κατοικίδια ζώα είναι επίσης ευαίσθητα σε παρασιτικές ασθένειες, λόγω της μόλυνσης τους, τα ελμίνθια βρίσκονται επίσης στους ανθρώπους. Ως εκ τούτου, για να μην μάθουμε στην πράξη τι είναι η οπιστορίαση, πρέπει επίσης να πραγματοποιείται προφύλαξη σε σχέση με τη διατροφή των κατοικίδιων.

Σε κάθε περίπτωση, εάν ένα άτομο αμφιβάλλει εάν είναι δυνατόν να φάει ψάρια ή όχι, είναι καλύτερα να εγκαταλείψετε τις εξαιρετικές λιχουδιές για να διατηρήσετε την υγεία σας και την υγεία του νοικοκυριού σας.

Η οφθαλμίαση ονομάζεται επίσης ασθένεια ευχαρίστησης, και είναι πραγματικά. Πράγματι, πολλοί άνθρωποι επιθυμούν να περιποιηθούν τον εαυτό τους με εξαίσια πιάτα με ψάρια, ενώ η τεχνολογία μαγειρικής δεν περιλαμβάνει πάντα την κατάλληλη θερμική επεξεργασία. Ποια είναι η κύρια αιτία μόλυνσης.

Αξίζει πάντα να θυμόμαστε για την πιθανότητα μόλυνσης και οι συνέπειες που προκύπτουν από αυτήν εξαρτώνται αποκλειστικά από το ίδιο το άτομο. Μια συνειδητή στάση για την υγεία κάποιου στην συντριπτική πλειονότητα των περιπτώσεων οδηγεί σε αρνητικές μελλοντικές συνέπειες. Επομένως, η υγεία πρέπει να προστατεύεται και τα προϊόντα ψαριών πρέπει να μαγειρεύονται με σύνεση.

Λάβετε υπόψη ότι όλες οι πληροφορίες που δημοσιεύονται στον ιστότοπο προορίζονται μόνο για αναφορά και

δεν προορίζεται για αυτοδιάγνωση και θεραπεία ασθενειών!

Η αντιγραφή υλικού επιτρέπεται μόνο με ενεργό σύνδεσμο προς την πηγή.

Τι ψάρια έχει οιστοκρίαση?

Η οπτορχίαση είναι μια σοβαρή ελμινθική εισβολή που επηρεάζει το πάγκρεας, το ήπαρ και τους χολικούς αγωγούς ενός ατόμου. Η μόλυνση εμφανίζεται όταν τρώτε ωμά, ελαφρώς αλατισμένα και όχι σωστά θερμικά επεξεργασμένα ψάρια του ποταμού. Αυτή η ασθένεια είναι ιδιαίτερα συχνή σε περιοχές όπου αναπτύσσεται η αλιεία. Αυτές περιλαμβάνουν τις λεκάνες των Ob, Irtysh, Lena, Volga, Kama και άλλων, καθώς και τους παραποτάμους τους. Φιλοξενούν μια μεγάλη ποικιλία ψαριών, μεταξύ των οποίων απαντάται συχνά. Είναι πολύ δημοφιλής στον πληθυσμό. Επομένως, για να μην μολυνθείτε, πρέπει να ξέρετε - είναι η οπιστορίαση των ψαριών με σπόρους ή όχι; Είναι πολύ σημαντικό για την ανθρώπινη υγεία..

Πώς είναι η οπτορχίαση;

Ο αιτιολογικός παράγοντας της νόσου είναι οι οπίστριχες ή οι γάτες. Ανήκει στην κατηγορία των τριματοειδών (flatworms) και flukes. Έχει ένα επίπεδο, επιμήκη σώμα, εξοπλισμένο με δύο βεντούζες. Μήκος παρασίτου - 8-14 mm, πλάτος - 1-3,5 mm.

Τα Opisthorchis συνδέονται στα τοιχώματα των χοληφόρων πόρων του ήπατος με κοιλιακά και στοματικά βεντούζες, με τα οποία συγκρατούνται πάνω τους και απορροφούν θρεπτικά συστατικά.

Οι Opisthorchis είναι ερμαφρόδιτες. Κάθε άτομο έχει δύο ζευγάρια γεννητικών οργάνων. Το σκουλήκι αναπαράγεται με τη βοήθεια των αυγών, το οποίο είναι σε θέση να παράγει καθημερινά σε ποσότητα έως και 1000 τεμάχια.

Ποιο ψάρι έχει μολυνθεί με οιστοκρίαση

Η μόλυνση με ανθρώπινη ελμινθική εισβολή είναι αδύνατη χωρίς ενδιάμεσους ξενιστές, οι οποίοι βρίσκονται σε γλυκά νερά. Τα μαλάκια, καταπίνουν τα αυγά του παρασίτου, εισβάλλουν στα σώματα των ψαριών, τα οποία στη συνέχεια αρρωσταίνουν και μπορούν να μολύνουν τον άνθρωπο.

Από ποια ψάρια μπορείτε να πάρετε οπιστοκία; Προηγουμένως, πιστεύεται ότι η ελμινθίαση μεταδίδεται συχνότερα μέσω εκπροσώπων της οικογένειας κυπρίνων, αλλά η επιστήμη αρνήθηκε αυτήν την παρανόηση. Ακόμη και άνθρωποι που τρώνε αρπακτικά ψάρια έχουν αρχίσει να διαγιγνώσκουν την ασθένεια. Οι προνύμφες σκουληκιών βρέθηκαν επίσης σε αυτές. Ακολουθεί μια ελλιπής λίστα ψαριών ποταμού και λίμνης όπου μπορεί να υπάρχουν opisthorchis:

  • Οικογένεια κυπρίνου - κυπρίνος, τσιπούρα, verkhovka, κυπρίνος, κατσαρίδα, κυπρίνος.
  • Πέρκα οικογένεια - wrasse, ruff, γατόψαρο, πέρκα.
  • Οικογένεια Sturgeon - αγκάθι, στερλίνα, οξύρρυγχος.
  • Οικογένεια σολομού - πέστροφα Karelian, muksun, γκρίζα, nelma, omul, peled (τυρί), λευκά ψάρια.

Μουκούν

Ένα πολύτιμο είδος εμπορικών λευκών ψαριών, το οποίο καταναλώνεται συνεχώς από τους κατοίκους του Βορρά στην πρώτη του μορφή. Ο Muksun μολύνεται με οπίσθιους όταν κολυμπά σε ποτάμια. Αυτός ο θηρευτής τρέφεται με μικρότερα άτομα, μαζί με τα οποία καταναλώνει επίσης προνύμφες opisthorchis. Είναι αδύνατο να προσδιοριστεί από το μάτι εάν υπάρχουν σκουλήκια στο muksun, επομένως τα ψάρια πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία.

Nelma και τούρνα

Το πρώτο καταβροχθίζει ανηλίκους των οικογενειών κυπρίνου και πέρκα. Αγαπά επίσης τον πωλητή και τη μυρωδιά. Αυτή η περίσταση επιβεβαιώνει ότι υπάρχει η πιθανότητα μόλυνσης του nelma. Η παρουσία ελμινθικής εισβολής σε αυτό ανιχνεύεται μόνο μετά από πολύπλοκες μελέτες, επομένως, απαιτείται να ασφαλιστεί (σωστά να την επεξεργαστεί) πριν από τη χρήση.

Πολλοί ενδιαφέρονται για: υπάρχει οπισθορίαση στον λούτσο; Εφόσον ζει στα ίδια υδάτινα σώματα και τρέφεται με μολυσμένα τηγανητά, μολύνεται επίσης. Όταν οι προνύμφες εισέρχονται στο σώμα του λούτσου, το χαβιάρι μολύνεται επίσης με οιστοκρίαση.

Πήλεντ

Είναι ένα πολύ δημοφιλές ψάρι που βρίσκεται στους ποταμούς και τις λίμνες της βόρειας Ρωσίας. Οι αυτόχθονες άνθρωποι, οι οποίοι από την παιδική ηλικία τρέφονται με τα δώρα των ταμιευτήρων, είναι συνηθισμένοι να το τρώνε ωμά και ελαφρώς αλατισμένο, γεγονός που αυξάνει σημαντικά την πιθανότητα να αρρωστήσει. Πολλοί δεν γνωρίζουν καν αν το ψαροκόκαλο είναι ψάρια οπιστορχίας ή όχι. Από τις τελευταίες μελέτες γιατρών είναι γνωστό ότι μπορεί να μολυνθεί με ελμινθική εισβολή, καθώς τρέφεται με μικρά καρκινοειδή, μαλάκια και μικρά ψάρια, τα οποία περιέχουν αυγά παρασίτων.

Το τυρί, το οποίο βρίσκεται σε μολυσμένα υδάτινα σώματα και δεν έχει περάσει τον υγειονομικό έλεγχο μετά την αλιεία, είναι 100% φορέας οπίσθιας.

Στερλτ

Οι περισσότεροι έμπειροι ψαράδες λένε ότι αυτό το ψάρι δεν μπορεί να μολυνθεί. Υπάρχει λοιπόν μια οπισθορίαση σε στερλίνα; Σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα δεδομένα, στις περιοχές όπου βρίσκεται αυτό το είδος, η συχνότητα μιας τέτοιας ελμινθικής εισβολής έχει αυξηθεί κατά 20%. Αυτό σχετίζεται κυρίως με τη ρύπανση των δεξαμενών με κόπρανα και διάφορα λύματα που εισέρχονται στο νερό με σκουπίδια.

Πιθανή μόλυνση σε ψάρια άλλων αρπακτικών ειδών.

Οι κάτοικοι των θαλασσών και των ωκεανών δεν αποτελούν πηγή μόλυνσης από οιστοκρίαση. Ζουν σε θαλασσινό νερό, επομένως δεν είναι ευαίσθητα σε αυτήν την ελμινθίαση..

Πώς να αναγνωρίσετε μια εισβολή?

Για να μάθετε ποια ψάρια έχει οιστοκρίαση, πρέπει να πάρετε πολλά δείγματα (δείγματα) κοινά σε μια συγκεκριμένη περιοχή. Η ανάλυση των κατοίκων ποταμών και λιμνών περιλαμβάνει τις ακόλουθες μεθόδους:

  1. Φυσικοχημική. Βασισμένο στη μελέτη του χλωριούχου αμμωνίου που σχηματίστηκε υπό την επίδραση της αμμωνίας και του υδροχλωρικού οξέος που απελευθερώθηκε κατά την αποσύνθεση των ψαριών. Μια θετική αντίδραση δείχνει σε ποια άτομα μπορεί να βρεθεί το παράσιτο.
  2. Παρασιτολογική - εξέταση με μικροσκόπιο μυϊκού υλικού και υποδόριου ιστού. Το εάν υπάρχει ελμινθίαση, καθορίζεται πότε βρίσκονται σε αυτές οι μεγακερκίες της οπτορχίας.
  3. Οργανοληπτικό. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται μόνο με την ισχυρότερη εισβολή. Σε αυτήν την περίπτωση, παρατηρούνται αποκλίσεις στην ανάπτυξη και ανάπτυξη, την απώλεια βάρους, τον πολλαπλασιασμό του συνδετικού ιστού γύρω από τις προνύμφες..
  4. Υγειονομική και μικροβιολογική. Σας επιτρέπει να μάθετε εάν υπάρχει οπισθορίαση στο σώμα των ψαριών εφαρμόζοντας αραιωμένο ροκολικό οξύ στους μυς του. Οι ιστοί πρέπει να βαφτούν ροζ και οι προνύμφες του παρασίτου να παραμείνουν άβαφες..

Επεξεργασία ψαριών

Προκειμένου να μην στερηθείτε από την ευχαρίστηση του ψαρέματος και της κατανάλωσης ενός πολύτιμου και νόστιμου προϊόντος πλούσιου σε βιταμίνες, θα πρέπει όχι μόνο να γνωρίζετε εάν υπάρχει οπισθορίαση στα ψάρια και σε ποια. Πρέπει να γνωρίζετε ακριβώς πώς να μην αρρωστήσετε με ελμινθική εισβολή.

Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε διεξοδικά ολόκληρη την ποσότητα ψαριών που έχουν αλιευθεί ή αγοραστεί. Οι προνύμφες σκουληκιών είναι ανθεκτικές σε υψηλές και χαμηλές θερμοκρασίες. Μπορούν να παραμείνουν βιώσιμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι να τους σκοτώσετε:

Πώς να πραγματοποιήσετε σωστά όλες αυτές τις διαδικασίες?

Πάγωμα

Παρά το γεγονός ότι οι προνύμφες του παρασίτου δεν φοβούνται τις χαμηλές θερμοκρασίες, υπάρχουν αποτελεσματικοί τρόποι κατάψυξης. Προκειμένου να μην μολυνθείτε με οπίσθιους, πρέπει να διατηρήσετε φρέσκο ​​ψάρι στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο έως τρεις εβδομάδες, σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από -9-12 ° С.

Εάν το μειώσετε σε -28–32 ° С, η διάρκεια της κατάψυξης μπορεί να μειωθεί σημαντικά (έως και τρεις ημέρες). Είναι απαραίτητο να αποθηκεύετε ψάρια στο ψυγείο, τηρώντας τις υγειονομικές προδιαγραφές, δηλαδή, χωριστά από το κρέας και άλλα προϊόντα. Για να απαλλαγείτε εντελώς από το παράσιτο, πρέπει να μαγειρευτεί σωστά..

Αλάτισμα

Αυτή η διαδικασία θεωρείται η πιο συνηθισμένη στην επεξεργασία κατοίκων ποταμών και λιμνών. Για να αλατιστεί σωστά το ψάρι, είναι καλύτερο να το κόψετε σε μικρά κομμάτια. Το ικανό αλάτι είναι αρκετά απλό. Απλά πρέπει να τοποθετήσετε τα κομμάτια σε στρώσεις και να τα πασπαλίσετε άφθονα με αλάτι..

Μια πολύ σημαντική ερώτηση σε αυτήν τη διαδικασία: πόσο καιρό χρειάζεται για να αλάτισε το ψάρι για να σκοτώσει την οιστοκρίαση; Εξαρτάται από το βάρος του σφαγίου που υποβάλλεται σε επεξεργασία. Οι αλατισμένες προνύμφες μπορούν να επιβιώσουν για περίπου τρεις εβδομάδες, αλλά αυτό εξαρτάται από τον τύπο των ψαριών. Για παράδειγμα, σε ένα πηλό, μπορούν να δείξουν σημάδια ζωτικής δραστηριότητας για 18 ημέρες. Σε πολλά μεγάλα άτομα, με μήκος 25 cm ή περισσότερο, η απολύμανση διαρκεί 35-40 ημέρες.

Εάν δεν ακολουθηθεί η τεχνολογία επεξεργασίας, η οπισθορίαση τόσο στα αλατισμένα όσο και στα αποξηραμένα ψάρια δεν καταστρέφεται. Επομένως, πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την ορθότητα της εφαρμογής του..

Θερμική επεξεργασία

Η κατανάλωση βραστών ή τηγανητών ψαριών δεν είναι επίσης ασφαλής. Ειδικά αν μαγειρεύεται σε αρκετά μεγάλα κομμάτια. Για να μην αρρωστήσετε, είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε ψάρια σε μερίδες βάρους όχι περισσότερο από 150 γραμμάρια. Κατά το μαγείρεμα, πρέπει να τα βράσετε για τουλάχιστον 20-25 λεπτά.

Είναι απαραίτητο να τηγανίσουμε τους κατοίκους των ποταμών και των λιμνών σε μεγάλο όγκο λαδιού, σε θερμοκρασία + 120 ° C, για τουλάχιστον 15 λεπτά από διαφορετικές πλευρές. Αφού τηγανιστούν όλα τα κομμάτια, βάλτε τα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε λίγο νερό και κρατήστε τα κάτω από το καπάκι για 5 λεπτά. Με αυτήν την επεξεργασία, τα ψάρια γίνονται απολύτως ασφαλή και πιο ζουμερά..

Ένα καλό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται κατά την κατάσβεση. Η θερμική επεξεργασία μπορεί να πραγματοποιηθεί για αρκετές ώρες μέχρι να μαλακώσουν τα οστά. Έτσι, φτιάχνουν κονσερβοποιημένα τρόφιμα μόνοι τους με την προσθήκη πιπεριού, δάφνης και ηλιελαίου Είναι πολύ νόστιμα από omul, peled, muksun. Με αυτή τη θεραπεία, το 100% των προνυμφών πεθαίνουν..

Το καυτό κάπνισμα είναι μια καλή εναλλακτική λύση για το μαγείρεμα. Με τη βοήθειά του, μπορείτε επίσης να απαλλαγείτε αποτελεσματικά από τις προνύμφες..

Προληπτικά μέτρα

Ως κάτοικοι των βόρειων περιοχών, οι άνθρωποι συνηθίζουν να τρώνε στρογκανίνα (παγωμένο ωμό ψάρι με λεπτές φέτες). Απαγορεύεται αυστηρά να το φάτε, καθώς ο κίνδυνος νοσηρότητας αυξάνεται πολλές φορές. Αυτό είναι πολύ επικίνδυνο, διότι ο ασθενής μπορεί να εμφανίσει δυσάρεστα συμπτώματα για πολλά χρόνια και να μην μαντέψει καν ότι έχει οιστοκρίαση.

Ένας άλλος σίγουρος τρόπος για να πάρετε μια προσβολή από σκουλήκια είναι να κόψετε μαχαίρια και σανίδες. Αυτά τα αξεσουάρ πρέπει να χρησιμοποιούνται ξεχωριστά και αποκλειστικά για ψάρια. Πρέπει να πλυθούν καλά και να πλυθούν με βραστό νερό..

Για να μην μολυνθείτε, πρέπει να προετοιμάσετε πιάτα με ψάρι για τον εαυτό σας και την οικογένειά σας, καθώς και για κατοικίδια ζώα σύμφωνα με τους κανόνες.

Τηρώντας τις προφυλάξεις και γνωρίζοντας ποια ψάρια έχουν οπιστορίαση, μπορείτε να φάτε με ασφάλεια τα δώρα των ποταμών και των λιμνών μας. Αυτό πρέπει να γίνεται τακτικά, καθώς είναι πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που είναι τόσο απαραίτητα για ένα άτομο..

Sergey Semenovich παρασιτολόγος 49 ερωτήσεις

Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται

Οι πληροφορίες που παρουσιάζονται στον ιστότοπο προορίζονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς, δεν αντικαθιστούν ειδικευμένη ιατρική περίθαλψη και δεν προορίζονται για αυτοδιάγνωση και αυτοθεραπεία. Η επιλογή και η συνταγογράφηση φαρμάκων, οι μέθοδοι θεραπείας, καθώς και ο έλεγχος της χρήσης τους μπορούν να πραγματοποιηθούν μόνο από τον θεράποντα ιατρό. Φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Οπιστορίαση Muksun

Ποια ψάρια μπορείτε να μολυνθείτε με οιστοκρίσεις?

Μια παρασιτική ασθένεια που προκαλείται από την αιλουροειδή σκουλήκι, η οποία μπορεί να προκύψει με την κατανάλωση ωμών ή κακώς επεξεργασμένων ψαριών, ονομάζεται opisthorchiasis. Σε ποια ψάρια ξεκινά το παράσιτο, σε ποια υδάτινα σώματα ζει, πρέπει να γνωρίζετε για να αποφύγετε τη μόλυνση.

Η οπιστορίαση σαρκοβόρων είναι μια ελμινθίαση που προσβάλλει αρπακτικά ζώα (εκπρόσωποι των οικογενειών των αιλουροειδών, σκύλων, χοίρων κ.λπ.) και των ανθρώπων, προκαλώντας βλάβη στο ήπαρ, τη χολική οδό και το πάγκρεας.

Διαδρομές μόλυνσης

Η οπτορχίαση προκαλεί ένα σκουλήκι από την ομάδα των τριματοειδών - Feline fluke.

Τα αυγά Opisthorchus εισέρχονται στο περιβάλλον μόνο με χολή και περιττώματα ασθενών ανθρώπων και ζώων.

Η κύρια οδός μόλυνσης είναι διατροφική, δηλαδή με φαγητό που τρώγεται. Ο άνθρωπος και τα ζώα μολύνονται με την κατανάλωση ψαριών, που είναι υποχρεωτικός ενδιάμεσος ξενιστής για το ελμινθ.

Μεταφορείς

Στο μυϊκό στρώμα των ενδιάμεσων ξενιστών, το fluke σχηματίζει metacercariae - μια κάψουλα με το στάδιο της προνύμφης. Αυτή είναι μια επεμβατική μορφή ελμινθίου. Το κρέας που περιέχει μετακαρκάρια του παρασίτου είναι επικίνδυνο για τον άνθρωπο και τα ζώα.

Το 1893, ο Μπράουν απέδειξε ότι οι εκπρόσωποι της οικογένειας Κάρποβ είναι συχνά ο πρόσθετος οικοδεσπότης για την αιλουροειδή γάτα..

Γεωγραφικός επιπολασμός της οιστορχίας στη Ρωσία:

  • Περιοχή Αλτάι;
  • Περιοχή Khanty-Mansiysk;
  • Περιοχή Τομσκ;
  • Περιοχή Tyumen;
  • Περιοχή Ομσκ;
  • Περιοχή Νοβοσιμπίρσκ.

Τα κύρια μεγάλα ποτάμια στα οποία αλιεύονται τα πληγέντα ψάρια είναι:

  • Δνείπερος;
  • Υφηγητής;
  • Ομπ;
  • Βόλγας;
  • Irtysh;
  • Βόρεια Ντίνα.

Οι κύριοι εκπρόσωποι της οικογένειας Carp, που τρώγονται συχνά και περιέχουν opisthorchus metacercariae:

Η μαζική προσβολή συμβαίνει στο ide, roach, dace, minnow. Ο κυπαρίσσι, η τσιπούρα και ο σταυρός είναι λιγότερο ευαίσθητοι σε μολύνσεις.

Πολλές πηγές ισχυρίζονται ότι μόνο τα κυπρίνη είναι φορείς του παρασίτου. Η ήττα των ψαριών από άλλες οικογένειες από τον opisthorchus είναι αμφιλεγόμενη.

Σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, το παράσιτο μπορεί να μολυνθεί με τους βόρειους εκπροσώπους του γένους λευκών ψαριών:

Πρόκειται για γκουρμέ ποικιλίες, οι οποίες στις περισσότερες περιπτώσεις καταναλώνονται συνήθως ωμά..

Είναι γενικά αποδεκτό ότι η τύχη της γάτας δεν βρίσκεται σε αρπακτικά είδη. Αν και πολλοί ψαράδες δείχνουν ότι οι λούτσοι, οι λούτσες, η πέρκα, το μπούμπο έχουν μολυνθεί με ελμίνθους. Η συχνότητα εμφάνισης της νόσου σε αυτά τα ψάρια είναι πολύ χαμηλότερη από ό, τι σε άλλα είδη, για παράδειγμα, τυρί ή muksun. Αλλά εξακολουθεί να υπάρχει κίνδυνος να πάρει παράσιτο από αυτά.

Η πιθανότητα μόλυνσης του λούτσου, του ζάντερ και του μπούμπο υπάρχει όταν ζουν στην ίδια δεξαμενή με εκπροσώπους της οικογένειας Karpov. Οποιοδήποτε ψάρι γλυκού νερού διατρέχει τον κίνδυνο να γίνει φορέας οιστορχίας. Καταγράφηκαν μεμονωμένες περιπτώσεις βλάβης στον οξύρρυγχο και στο σολομό (σολομός, πέστροφα, ροζ σολομός). Αν και δεν παρατηρήθηκε μαζική λοίμωξη αυτών των ψαριών.

Η οφθαλμίαση σαρκοβόρων βρίσκεται μόνο σε εκείνες τις δεξαμενές όπου ζει ο πρώτος ενδιάμεσος ξενιστής του παρασίτου, το μαλάκιο Cadiella. Κατά κανόνα, πρόκειται για μικρά ποτάμια ή λίμνες με στάσιμο νερό - ένα αγαπημένο μέρος για αναπαραγωγή ψαριών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα περισσότερα από αυτά μολύνθηκαν με ελμινθούς..

Δεν υπάρχουν αιτιολογικοί παράγοντες της οπιστοκία στη θαλάσσια ζωή (για παράδειγμα, σκουμπρί και ρέγγα).

Είναι αδύνατο να προσδιοριστεί ανεξάρτητα εάν το ψάρι έχει μολυνθεί. Το Metacercariae δεν είναι ορατό με γυμνό μάτι. Μόνο ειδικά κτηνιατρικά εργαστήρια μπορούν να αποδείξουν με ακρίβεια την παρουσία των opisthorchis.

Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι τα ψάρια που δεν είναι ευαίσθητα στην οιστοκρίαση μπορούν να είναι φορείς άλλων επικίνδυνων παρασίτων.

Πρόληψη

Η κύρια πρόληψη της οπιστορχίας στοχεύει σε έναν επιπλέον ξενιστή - ψάρι.

Τα άτομα που τρώνε ωμά ή κατεψυγμένα ψάρια (ψάρια σε φέτες) διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο μόλυνσης. Σε αυτούς περιλαμβάνονται οι λαοί του Βορρά, εργάτες εργοστασίων ψαριών, μάγειρες και νοικοκυρές που δοκιμάζουν άψητα κιμά..

Ο κύριος κανόνας για την πρόληψη της λοίμωξης με οιστοκρίαση είναι η σωστή επεξεργασία των ψαριών, ειδικά εκπρόσωποι της οικογένειας Karpov.

Πάγωμα

Ο θάνατος του metacercariae συμβαίνει όταν καταψύχεται μόνο μετά από 1,5-2 εβδομάδες. Η ελάχιστη θερμοκρασία είναι μείον 12 βαθμοί. Πρέπει να κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλο το σώμα, διαφορετικά ορισμένα παράσιτα μπορεί να επιβιώσουν.

Τα προσβεβλημένα ψάρια δεν πρέπει να καταψύχονται γρήγορα σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες. Υπάρχει μεγάλη πιθανότητα το metacercariae να είναι βιώσιμο όταν αποψυχθεί..

Ένα οικιακό ψυγείο διατηρεί τις προνύμφες για ένα μήνα.

Αλάτισμα

Για την πλήρη καταστροφή των προνυμφών στα ψάρια, ο πρέσβης πρέπει να λαμβάνει τουλάχιστον 20% διάλυμα αλατιού για μια εβδομάδα έως ένα μήνα..

Μικρές ποσότητες προϊόντος απολυμαίνονται πολύ ταχύτερα από τις μεγάλες παρτίδες.

Ξήρανση

Πριν από την ξήρανση, απαιτείται μακροχρόνια αλάτισμα: τουλάχιστον δύο εβδομάδες σε συμπυκνωμένο διάλυμα αλατιού. Με μείωση της διάρκειας σκλήρυνσης, ο χρόνος στεγνώματος αυξάνεται σε 3 εβδομάδες.

Θερμική επεξεργασία

Το πιο καταστρεπτικό για τους opisthorchis είναι η έκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες.

Είναι καλύτερα να βράσετε ή να τηγανίσετε τα ψάρια σε μικρά κομμάτια. Πλήρης απολύμανση των ψαριών εμφανίζεται κατά τη θερμική επεξεργασία στους 100 βαθμούς σε ένα λεπτό. Δεν μπορείτε να δοκιμάσετε άψητα πιάτα. Τα μεγάλα κομμάτια ή ολόκληρα ψάρια πρέπει να βράσουν ή να τηγανιστούν για τουλάχιστον ένα λεπτό.

Το ψήσιμο στο φούρνο πραγματοποιείται για μία ώρα. Το κάπνισμα είναι δυνατό μόνο ζεστό. Σε θερμοκρασία 80 βαθμών, θα πρέπει να διαρκεί τουλάχιστον δύο ώρες. Για το κρύο κάπνισμα, πρέπει πρώτα να τουρσί με τον ίδιο τρόπο όπως και για το στέγνωμα.

Η ιδέα απολυμαίνεται πολύ άσχημα με οποιονδήποτε τρόπο. Συνιστάται η επεξεργασία του μόνο με έκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες για μεγάλο χρονικό διάστημα..

Η αγορά προϊόντων ψαριών σε καταστήματα και αγορές με κτηνιατρικό πιστοποιητικό ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο μόλυνσης από οιστοκρίαση.

Άλλες μέθοδοι πρόληψης περιλαμβάνουν την υγειονομική και εκπαιδευτική εργασία, την επιδημιολογική παρακολούθηση της ρύπανσης των υδάτινων σωμάτων, την έγκαιρη αποξήρανση των ασθενών και των ζώων..

Γιατί υπάρχουν σκουλήκια από σούσι?

Μπορούν να εμφανιστούν σκουλήκια γης; Αυτή η ερώτηση ενδιαφέρει πολλούς ανθρώπους. Επί του παρόντος, η ιαπωνική κουζίνα, ειδικά το σούσι και τα ψωμάκια, είναι πολύ δημοφιλή. Το μυστικό της παρασκευής τους είναι η χρήση ωμού ψαριού με wasabi τυλιγμένο σε βραστό ρύζι και nori (ένας τύπος φυκιών). Αυτό το πιάτο θεωρείται χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και νόστιμο, και υπάρχουν πολλά συστατικά για την "γέμιση" των ρολών. Ένα από τα πιο δημοφιλή είναι με ένα κομμάτι ωμό ψάρι.

Οι ιαπωνικές παραδόσεις λένε ότι η θερμική επεξεργασία καταστρέφει τη γεύση των θαλασσινών, οπότε από καιρό στην Ιαπωνία είναι συνηθισμένο να τρώτε πιάτα με ωμά θαλασσινά..

Γιατί το σούσι θεωρείται υγιές?

Το κύριο σύνολο συστατικών για την παρασκευή σούσι είναι βραστό ρύζι, nori, ψάρι, λαχανικά, φρούτα και ιαπωνικό τυρί προστίθενται σε διαφορετικές παραλλαγές. Τα καρυκεύματα είναι συνήθως wasabi, τουρσί πιπερόριζας και σάλτσα σόγιας.

Τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται έχουν μικρή ποσότητα θερμίδων, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για όσους ακολουθούν το σχήμα. Και ο συνδυασμός τους μεταξύ τους είναι σε θέση να ομαλοποιήσει τη μεταβολική διαδικασία στο σώμα..

Επιπλέον, το ρύζι είναι φυτικές ίνες που βελτιώνουν την πέψη, το nori έχει μεγάλα αποθέματα ιωδίου και το wasabi έχει αντισηπτικές ιδιότητες..

Εάν το σούσι έχει τόσο χρήσιμα χαρακτηριστικά, ποια είναι η βλάβη τους;?

Η κύρια και μοναδική βλάβη αυτού του πιάτου μπορεί να ονομαστεί παράσιτα. Η πηγή τους είναι ωμό, ανεπηρέαστο ψάρι. Σήμερα, σχεδόν το 100% των ειδών της θάλασσας και του ποταμού ψάρια είναι άρρωστα με παράσιτα, τα περισσότερα από αυτά μπορεί να προκαλέσουν σοβαρή βλάβη στην υγεία.

Είναι γνωστό ότι πολλά παράσιτα πεθαίνουν σε θερμοκρασίες -40 ° C και κάτω σε 3 ώρες, αλλά σε συνηθισμένα ψυγεία, οι καταψύκτες διατηρούν τη χαμηλότερη δυνατή θερμοκρασία στους -18 ° C, και υπό τέτοιες συνθήκες, οι προνύμφες των παρασίτων πεθαίνουν σε 5-6 ημέρες.

Αλλά σύμφωνα με τους κανόνες, πρέπει να βάλετε φρέσκο ​​κρέας στο σούσι, επειδή η κατάψυξη, εκτός από τα παράσιτα, καταστρέφει επίσης μέρος της γεύσης των ψαριών, ένα σύνολο χρήσιμων μικροστοιχείων.

Ποια είναι τα σκουλήκια από το σούσι:

  1. Οιστορχίαση. Ο αιτιολογικός παράγοντας είναι ο σιβηρικός τύπος. Με έναν απλό τρόπο, είναι ένα επίπεδο σκουλήκι. Ένας ενήλικας φτάνει τα 12 mm. Ο τόπος της αιτιολόγησής τους στο ανθρώπινο σώμα είναι το πάγκρεας, η χοληδόχος κύστη και οι χοληφόροι πόροι του ήπατος. Οι φορείς αυτού του παρασίτου είναι ποικιλίες ψαριών κυπρίνου: τσιπούρα, τσίχλα, κουδουνίστρα και άλλα..
  2. Κλωνορίαση. Ο λόγος είναι ο Κινέζικος τρελός. Από το όνομα του παθογόνου, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι τα μεταφορικά ψάρια ζουν κοντά στην Κορέα, την Κίνα και το Βιετνάμ - αυτό είναι το Amur gudgeon, gudgeon, crucian κυπρίνος, κυπρίνος και άλλα, τα οποία μπορούν να αλιευθούν σε κοντινά υδάτινα σώματα. Στο ανθρώπινο σώμα, εγκαθίσταται στο ήπαρ.
  3. Διφυλλοβοθρίαση. Ο ανθρώπινος βιότοπος είναι το έντερο. Ο αιτιολογικός παράγοντας είναι μια ευρεία ταινία · μπορεί να ζήσει σε ένα άτομο για περισσότερα από δώδεκα χρόνια. Καταπίνεται τρώγοντας τούρνα, βολάν και διάφορα είδη της οικογένειας σολομών που συγκομίζονται στην Άπω Ανατολή.
  4. Νανοφίτωση. Το παράσιτο είναι ένα κίτρινο-γκρι νηματώδη. Στους ανθρώπους, ζει στο λεπτό έντερο. Τέτοιοι τύποι ψαριών είναι ευαίσθητοι σε μολύνσεις: σολομός chum, taimen, lenok, Amur whitefish.
  5. Μεταγονιμοποίηση. Trematoda σε μέγεθος έως 2,5 mm με μικρές αγκάθια σε όλο το σώμα, πολλαπλασιάζεται στο λεπτό έντερο. Βρέθηκε σε πέστροφα, τσιπούρα Amur, κυπρίνος και παρόμοια.
  6. Ανισακίδωση. Οι αιτιολογικοί παράγοντες αυτής της ασθένειας είναι διάφοροι τύποι προνυμφών ελμινθών που παρασιτίζουν είδη αρπακτικών ψαριών.
  7. Λυγκωση. Η πηγή είναι το σκουλήκι της ζώνης. Αυτός ο τύπος παρασίτου μπορεί να μεγαλώσει έως 120 εκατοστά και να ζήσει στο ανθρώπινο έντερο. Μεταφορείς - κατσαρίδα, τσιπούρα, κατσαρίδα.

Σημάδια εμφάνισης σκουληκιών

Στο πρώτο στάδιο, μπορεί να εμφανιστεί ναυτία, πυρετός, έμετος και δυσανεξία στα λιπαρά τρόφιμα. Σε πιο δύσκολα στάδια - έμετος με αίμα, πόνος στο δεξιό υποχόνδριο, κνησμός στον πρωκτό, αίσθηση καψίματος στα έντερα, διαταραχή της φυσιολογικής λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα, ήπαρ, νεφρά.

Πόσο επικίνδυνα είναι τα σκουλήκια; Όλα εξαρτώνται από τον τύπο τους. Μερικοί απλώς παρασιτίζουν στο σώμα και, κολλώντας σε κάποιο όργανο, σιγά σιγά τρέφονται με τους χυμούς του «ιδιοκτήτη» τους, παράγοντας παράλληλα μια ορισμένη ποσότητα επιβλαβών ουσιών. Άλλοι είναι πιο επικίνδυνοι, όπως ανισοξέωση: μπορεί να εμφανιστεί εμετός του αίματος.

Αυτοί οι τύποι σκουληκιών είναι σε θέση να πολλαπλασιάζονται, όχι περιοριστικά σε ένα όργανο, να κινούνται γύρω από το ανθρώπινο σώμα, προκαλώντας όχι μόνο δυσφορία, αλλά και πόνο. Εάν δεν λάβετε τα κατάλληλα μέτρα εγκαίρως, είναι πιθανό ο ασθενής να πρέπει να υποβληθεί σε θεραπεία για περισσότερο από ένα μήνα στο νοσοκομείο.

Τι πρέπει να κάνετε για να μην πάρετε σκουλήκια?

Λοιπόν, πρώτα απ 'όλα, αν σας αρέσει το σούσι, δοκιμάστε τις επιλογές που δεν διαθέτουν ωμό ψάρι. Δεν είναι χειρότερα, και δεν θα τους βλάψει. Αξίζει να σημειωθεί ότι μόνο οι ειδικοί σούσι στην Ιαπωνία, οι οποίοι έχουν αφιερώσει περισσότερο από ένα χρόνο στην εκπαίδευση σε αυτό το θέμα, μπορούν πραγματικά να προετοιμάσουν σωστά σούσι με ωμό ψάρι. Στις ευρωπαϊκές χώρες, δεν θα βρείτε πραγματική ιαπωνική κουζίνα πουθενά.

Δεύτερον, το σούσι μπορεί να μαγειρευτεί στο σπίτι, αφού προηγουμένως μαγειρέψαμε τα ψάρια ή χρησιμοποιώντας ελαφρώς αλατισμένο ψάρι..

Παρεμπιπτόντως, το wasabi σερβίρεται με σούσι για κάποιο λόγο στην Ιαπωνία. Αυτό δεν είναι μόνο ένα καρύκευμα - ιαπωνικό χρένο - αλλά ένα μέσο για την καταστροφή των παρασίτων, σε ορισμένες περιπτώσεις για την αποτροπή της αναπαραγωγής τους. Και όλα χάρη στις αντισηπτικές του ιδιότητες.

Τι πρέπει να κάνετε αν την επόμενη μέρα ή λίγες μέρες αφού ένα άτομο φάει σούσι, γίνεται κακό?

Εάν υπάρχει απότομη αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος (πάνω από 38 ° C), ναυτία, κακουχία, πόνος στην κοιλιά, μεταβείτε αμέσως στο νοσοκομείο για εξέταση. Είναι πιο εύκολο να εντοπίσουμε τα παράσιτα στα αρχικά στάδια και να τα καταστρέψουμε με αντιβιοτικά παρά να περιμένουμε μέχρι να υπάρχουν πολλά από αυτά..

Οι ειδικοί προτείνουν: εάν δεν μπορείτε να εγκαταλείψετε εντελώς το σούσι, μην τα τρώτε συχνότερα από δύο φορές την εβδομάδα και μόνο σε εγκαταστάσεις όπου είστε απόλυτα σίγουροι.

Σπουδαίος! Γιαπωνέζικο φαγητό που χρησιμοποιεί φρέσκο ​​ψάρι από το ενυδρείο θα πρέπει να αφαιρεθεί πρώτα από το μενού σας.

Θυμηθείτε: δεν μπορούν όλοι οι εργαζόμενοι στο σούσι μπαρ να είναι επαγγελματίες Ιάπωνες σεφ που γνωρίζουν την τέχνη τους. Μόνο λίγα ιδρύματα μπορούν να καυχηθούν για αυτούς τους υπαλλήλους. Και μην ξεχνάτε το wasabi - δίνει τουλάχιστον κάποια εγγύηση ότι τα παράσιτα θα καταστραφούν και δεν θα βλάψουν το σώμα σας..

Λάβετε υπόψη ότι όλες οι πληροφορίες που δημοσιεύονται στον ιστότοπο προορίζονται μόνο για αναφορά και

δεν προορίζεται για αυτοδιάγνωση και θεραπεία ασθενειών!

Η αντιγραφή υλικού επιτρέπεται μόνο με ενεργό σύνδεσμο προς την πηγή.

Παράσιτα επικίνδυνα για τον άνθρωπο στα ψάρια του ποταμού

Τα παράσιτα των ψαριών γλυκού νερού αποτελούν απειλή για τον άνθρωπο κυρίως επειδή οι φορείς τους είναι κοινές ποικιλίες που βρίσκονται σε κάθε τραπέζι.

Ας το καταλάβουμε στο άρθρο με τα παράσιτα στα ψάρια του ποταμού. Ελμινθικά επικίνδυνα για τον άνθρωπο βρίσκονται σε εκπροσώπους της οικογένειας κυπρίνων, αλλά και άλλα ψάρια του ποταμού μπορούν επίσης να μολυνθούν.

Ιχθείς μηχανισμός μόλυνσης

Η διαδικασία εισβολής πραγματοποιείται μέσω προνυμφών που ζουν στο νερό για 2-3 ημέρες. Έχουν μια αιχμηρή άκρη, με την οποία προσκολλώνται στο δέρμα και μπαίνουν μέσα στο σώμα του ψαριού..

Τρεις ώρες μετά τη διείσδυση, παράσιτα γλυκού νερού βρίσκονται στο ήπαρ, όπου σε λίγους μήνες φτάνουν σεξουαλική ωριμότητα και αρχίζουν να γεννούν αυγά.

Οι προνύμφες εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα από φιλέτα που δεν έχουν υποστεί πλήρη θερμική επεξεργασία.

Σπουδαίος! Σε κίνδυνο είναι οι ψαράδες που δοκιμάζουν ωμές φέτες φιλέτου (φυτεύονται).

Επικίνδυνο για τον άνθρωπο και τα κοινά παράσιτα των ψαριών του ποταμού

Το Metorkhoz είναι ένα μικρό ελάττωμα σε σχήμα αχλαδιού. Βρέθηκαν σε ψάρια γλυκού νερού που αλιεύθηκαν σε μεγάλες λεκάνες απορροής ποταμού, λίμνες και λίμνες.

Στο ανθρώπινο σώμα, τα παράσιτα μπορούν να ζήσουν για περισσότερα από 7 χρόνια, χωρίς να αφήσουν την παρουσία τους, αλλά ταυτόχρονα προκαλούν τεράστια βλάβη στα εσωτερικά όργανα. Η πορεία της νόσου και οι συνέπειες είναι παρόμοιες με εκείνες που πάσχουν από οισταρχίαση.

Ευρεία κορδέλα

Οι προνύμφες προκαλούν την ασθένεια diffilobotriosis και οι φορείς είναι γλυκού νερού και μεταβατικοί:

Ο κύκλος ζωής στο ανθρώπινο σώμα μπορεί να διαρκέσει 25 χρόνια · ένας ενήλικας φτάνει τα 12 μέτρα σε μήκος. Η περίοδος επώασης είναι δύο μήνες.

Είναι αδύνατο να εντοπιστεί μόλυνση εκτός εργαστηριακών συνθηκών, επομένως, πρέπει να ληφθούν προληπτικά μέτρα:

  1. Αλάτισμα και ξήρανση - μετά από 20 ημέρες.
  2. Θερμική επεξεργασία με βραστό νερό - 40 λεπτά.
  3. Πάγωμα στους 12 βαθμούς - 14 ημέρες.

Συνέπειες της λοίμωξης: οι προνύμφες διαπερνούν τα έντερα, τις γονάδες και τους μύες, οι οποίοι έχουν μηχανικό και τοξικό αποτέλεσμα. Στο σημείο προσάρτησης του παρασίτου στους ιστούς, αρχίζει η νέκρωση και η ατροφία τους.

Τα υπολείμματα της ζωτικής δραστηριότητας των ελμινθών στα όργανα προκαλούν γενική δηλητηρίαση και αλλεργίες.

Το ανθρώπινο σώμα αρχίζει να εμφανίζει ανεπάρκεια βιταμινών Β, γεγονός που οδηγεί σε διαταραχές του νευρικού συστήματος, νευροπάθεια και υποβιταμίνωση.

Plerocecloids

Μια επίπεδη ταινία από 2 cm έως 1,5 μέτρα σε μήκος με ένα ωχροκίτρινο σώμα προκαλεί την ασθένεια της λίγκωσης στα θηλαστικά.

Παρασιτίζει τις ακόλουθες ποικιλίες:

Παρά το γεγονός ότι η λίγκωση δεν αποτελεί απειλή για τον άνθρωπο, δηλητηριάζει το φιλέτο, καθιστώντας το δυσάρεστο στη γεύση και τοξικό. Η κατανάλωση μολυσμένου κρέατος μπορεί να προκαλέσει ναυτία, έμετο και δυσπεψία.

Κινέζικος τρελός

Το σώμα είναι επίπεδο και δεν υπερβαίνει τα 2 cm σε μήκος. Τα αυγά είναι κίτρινα και μικρά σε μέγεθος, γεγονός που καθιστά αδύνατο τον ανεξάρτητο προσδιορισμό της παρουσίας τους. Μπορεί να υπάρχει σε ένα άτομο για περισσότερα από 40 χρόνια.

Τέτοιες ποικιλίες είναι επιρρεπείς σε εισβολές:

Ασθένειες: κλονορίαση, η οποία εκδηλώνεται από ένα διευρυμένο ήπαρ και πυρετό.

2-3 εβδομάδες μετά την έξαρση, η κλονορίαση γίνεται χρόνια, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη τέτοιων παθολογιών:

Εάν δεν ξεκινήσει η θεραπεία, ένα μολυσμένο άτομο διατρέχει αυξημένο κίνδυνο κρότωσης του ήπατος.

Trematode metagonimus

Τα Helminths μήκους 2 mm απαντώνται συχνότερα σε εκπροσώπους των κυπρινών που ζουν στις δεξαμενές της ρωσικής περιοχής Amur και σε άλλα ψάρια:

  • είδος πεστρόφας;
  • κυπρίνος;
  • λυκόψαρο;
  • είδος κυπρίνου;
  • κωβιός;
  • ασημένιος κυπρίνος;
  • λευκοκορέγονος.

Ο κίνδυνος έγκειται στο γεγονός ότι οι μικρές προνύμφες βρίσκονται κάτω από τη ζυγαριά, τον λιπώδη ιστό και το ίδιο το φιλέτο, επομένως, κατά την κοπή, μπορούν να περάσουν απαρατήρητα.

Ασθένειες: παράσιτα στα έντερα, προκαλώντας μεταγονιμίαση, η οποία συνοδεύεται από πεπτικές διαταραχές, γαστρεντερικές διαταραχές, διάρροια και εξάνθημα σε όλο το σώμα.

Trematoda Nanofietus

Μικρά σκουλήκια σε σχήμα αχλαδιού παρασιτίζουν σολομοειδή γλυκού νερού:

Βρίσκονται στα σπλάχνα και στους μύες, και όταν εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα, εγκαθίστανται στη βλεννογόνο μεμβράνη του λεπτού εντέρου, ερεθίζουν και προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις.

Ασθένειες: η παρουσία μεγάλου αριθμού ελμινθών προκαλεί νανο-διάτρηση, μια χαρακτηριστική εκδήλωση της οποίας είναι η χρόνια φλεγμονή του λεπτού εντέρου με επακόλουθη ατροφία της μεμβράνης του (εντερίτιδα).

Οπιστοχώρωση και οι εκδηλώσεις της

Τις περισσότερες φορές, η νόσος της οιστοκείρωσης εμφανίζεται στα γλυκά νερά, η οποία προκαλείται από τη σιβηρική αναταραχή, φτάνοντας σε μέγεθος 6-12 mm. Τα σκουλήκια εντοπίζονται στο ήπαρ, στη χοληδόχο κύστη και στο πάγκρεας. Οι προνύμφες αρχίζουν να γεννούν ωάρια μετά την είσοδο στο σώμα και μετά από 4-5 μήνες φθάσουν στη σεξουαλική ωριμότητα.

Οι πρώτες εκδηλώσεις εμφανίζονται αργότερα μετά την κατανάλωση επιβλαβών ψαριών.

Συμπτώματα - πυρετός έως 40 μοίρες, κοιλιακός πόνος, ναυτία και έμετος, πικρή γεύση στο στόμα, πονοκέφαλοι και γενική κόπωση του σώματος.

Σπουδαίος! Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει τα μολυσμένα ψάρια να δοθούν σε κατοικίδια ζώα - οι γάτες και τα σκυλιά είναι φορείς του σιβηρικού ψευδαίσκου και στο μέλλον μπορούν να μολύνουν τους ιδιοκτήτες τους.

Η Opisthorchiasis είναι πιο συχνή σε ζώα γλυκού νερού που ζουν σε μεγάλους ποταμούς της Σιβηρίας και στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας. Στα θαλασσινά ψάρια, τα ελμίνθια δεν αναπτύσσονται λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αλάτι.

Όλα τα υδρόβια πτηνά γλυκού νερού μπορεί να επηρεαστούν από αυτήν την ασθένεια, αλλά είναι πιο ευαίσθητα σε:

Η ιδέα πάσχει συχνά από σκουλήκια. Η οπίσθια ή όχι ο εκπρόσωπος του σταυρού κυπρίνου που πιάσατε μπορεί να προσδιοριστεί από την κατάσταση της κοιλιάς και του δέρματος.

Υπάρχει μια λανθασμένη αντίληψη ότι οι λούτσες και άλλες αρπακτικές ποικιλίες δεν υπόκεινται σε μόλυνση. Σε αυτήν την περίπτωση, τα παράσιτα εισέρχονται στο σώμα μέσω μαλακίων, στα οποία τρέφεται το pikeperch. Η οπτοχώρωση εμφανίζεται στο 35% των ατόμων. Μπορείτε να μάθετε εάν η πέρκα του λούτσου έχει οιστοκρίαση μετακινώντας το δέρμα κάτω από το πτερύγιο στο πίσω μέρος.

Muksun και opisthorchiasis

Το Muksun είναι ένα ανάδρομο ψάρι - περνά μέρος του κύκλου ζωής του στη θάλασσα, επομένως είναι πιο ανθεκτικό στα σκουλήκια του ποταμού και σπάνια προσφέρεται για εισβολή. Όταν αλλάζετε θαλασσινό νερό σε γλυκό νερό και αντιστρόφως, όλα τα παράσιτα πεθαίνουν, αφήνοντας σημάδια στο σώμα..

Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι τα ψάρια είναι απολύτως ασφαλή - τα παράσιτα μπορούν να αφήσουν πίσω από τα απόβλητα και να μολύνουν ξανά το muksun. Στην περίπτωση αυτή, η οπτορχίαση επιστρέφει και το σώμα καλύπτεται με σκούρα σημεία..

Για να προσδιοριστεί εάν υπάρχει οπισθορίαση στο muksun, είναι απαραίτητο να εξεταστούν όχι μόνο τα εσωτερικά του, αλλά και το φιλέτο - ακόμη και αν τα σκουλήκια και οι προνύμφες απουσιάζουν στην κοιλιακή κοιλότητα, μπορεί να υπάρχουν λευκά σημεία στο ίδιο το σώμα, υποδεικνύοντας την παρουσία ελμινθών που πέθαναν κατά τη μετάβαση από ένα δεξαμενή σε άλλο.

Προσοχή! Αυτή η ποικιλία έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και θεωρείται λιχουδιά, επομένως σερβίρεται συχνά ωμή, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο μόλυνσης.

Πασιέντζα στην τσιπούρα

Η ταινία είναι μια ταινία με έμμεσο κύκλο ζωής που παρασιτίζει τα έντερα και άλλα όργανα στην κοιλιακή κοιλότητα. Κατά μήκος, ένας ενήλικας μπορεί να φτάσει τα 40 cm και σε πλάτος - 1 - 1,5 cm.

Ο κύριος κίνδυνος της ταινίας είναι ότι καθώς μεγαλώνει σε μέγεθος, μπορεί να συμπιέσει τα εσωτερικά όργανα, προκαλώντας την ατροφία..

Η ταινία είναι πολύ συχνή στην τσιπούρα. Οι φωτογραφίες απεικονίζουν τέλεια ακριβώς πώς αναπτύσσεται και φαίνεται το παράσιτο..

Τα μολυσμένα άτομα κολυμπούν αργά, ανεβαίνοντας κοντά στην επιφάνεια. Μια μεγεθυμένη κοιλιά πρέπει να ειδοποιείται, από την οποία, μετά το πάτημα, μπορούν να βγουν ελμινθές.

Σπουδαίος! Υπάρχει υψηλός κίνδυνος προσβολής μολυσμένης τσιπούρας κατά τη διάρκεια της ζεστής περιόδου, όταν οι προνύμφες εξαπλώνονται σε υδάτινα σώματα..

Κατά κανόνα, αυτό συμβαίνει σε στάσιμα υδάτινα σώματα με διαταραγμένη ροή και σε μολυσμένο νερό, το οποίο βρίσκεται κοντά σε βιομηχανικές εγκαταστάσεις..

Η ταινία έχει αναπτυχθεί γρήγορα, γεννά πολλά αυγά και φτάνει γρήγορα σε εντυπωσιακά μεγέθη. Ακόμα και αν το σκουλήκι αφαιρεθεί εντελώς από την κοιλιά, οι προνύμφες παραμένουν στο φιλέτο και είναι σχεδόν αδύνατο να τα αναγνωρίσουμε..

Η κατανάλωση μολυσμένου κρέατος είναι δυνατή μόνο μετά από πλήρη θερμική επεξεργασία (τουλάχιστον 15 λεπτά βρασμού σε βραστό νερό) ή μετά από πλήρη κατάψυξη (10 ώρες στον καταψύκτη). Μετά από μια τέτοια θεραπεία, η ταινία πεθαίνει.

Σπουδαίος! Απαγορεύεται η χρήση αλατισμένου, καπνιστού ή αποξηραμένου τσιπούρα με ταινία - η θερμική επεξεργασία σε αυτή τη μέθοδο δεν επαρκεί για την πλήρη καταστροφή των ελμινθών.

Καρελιανή πέστροφα και οπιστορίαση

Αυτή η ποικιλία εκτρέφεται σε τεχνητές λίμνες και λίμνες, επομένως είναι λιγότερο πιθανό να μολυνθεί από τα ψάρια του ποταμού. Τα παράσιτα μπορούν να εισέλθουν στο νερό, καθώς είναι αδύνατο να απομονωθεί εντελώς η δεξαμενή.

Εάν τουλάχιστον μία καρελιανή πέστροφα έχει μολυνθεί με οιστοκρίαση, ολόκληρη η δεξαμενή είναι απομονωμένη.

Θεωρείται επίσης μια αυταπάτη ότι οι μεγάλοι εκπρόσωποι του οξύρρυγχου δεν έχουν ελμίνθια. Μπορείτε να μάθετε εάν υπάρχει οπισθορίαση σε στερλίνα κάνοντας τομές στο δέρμα κατά μήκος της πλάτης.

Έτσι, σχεδόν όλα τα ψάρια γλυκού νερού είναι ευπαθή σε μολύνσεις. Το κύριο πράγμα για την ανθρώπινη ασφάλεια κατά την κατανάλωση ψαριών είναι η υψηλής ποιότητας θερμική επεξεργασία.

© 2016–2018 - Εγκυκλοπαίδεια ασθενειών από παράσιτα και βακτήρια: συμπτώματα και μέθοδοι θεραπείας

Η αντιγραφή του υλικού του ιστότοπου είναι δυνατή χωρίς προηγούμενη έγκριση σε περίπτωση ενεργού ευρετηρίου συνδέσμου προς τον ιστότοπό μας.

Σε τι είδους ψάρι είναι η οπιστορίαση, είναι στη θάλασσα, το ποτάμι, το αποξηραμένο, πώς να μαγειρεύετε?

Τα παράσιτα του γένους opisthorchiasis προκαλούν opisthorchiasis στο ανθρώπινο σώμα, το οποίο, όσον αφορά τη σοβαρότητα των επιπλοκών, κατέχει την πρώτη θέση ανάμεσα σε όλες τις ελμινθικές εισβολές που είναι κοινές στον κόσμο. Η εξάπλωση της λοίμωξης περνά μέσα από το άτομο που εισβάλλεται, το οποίο εκκρίνει αυγά σκουληκιών με κόπρανα. Στο μέλλον, μπαίνουν σε δεξαμενές ποταμών, όπου τα αυγά μετατρέπονται σε προνύμφες στο σώμα των ψαριών. Περαιτέρω ανάπτυξη των προνυμφών σε σεξουαλικά ώριμα άτομα ικανά να παράγουν αυγά συμβαίνει στα εσωτερικά όργανα ενός ατόμου, κυρίως στο ήπαρ και στους χοληφόρους πόρους. Στο ανθρώπινο σώμα, τα παράσιτα δεν πολλαπλασιάζονται και ο μόνος τρόπος με τον οποίο μια προνύμφη μπορεί να διεισδύσει σε ένα άτομο είναι να τρώει ψάρια που πάσχουν από οπίσθια.

Οι προνύμφες Opisthorchus εμφανίζονται όταν μικροκαρκάρια σχηματίζονται σε μαλάκια όταν καταπιούν αυγά παρασίτων, εισάγονται στο σώμα των ψαριών γλυκού νερού. Βρίσκονται στον υποδόριο ιστό και τους μύες, επτά εβδομάδες μετά τη μόλυνση, προκαλούν οιστοκία στα ψάρια (εικόνα).

Προσδιορίζοντας ποια ψάρια είναι συχνότερα οπιστορίαση, πρέπει να διακρίνεται η οικογένεια κυπρίνων. Η φύση μιας τέτοιας ασθένειας έγκειται στις ιδιαιτερότητες των φυσιολογικών διεργασιών που εμφανίζονται σε εκπροσώπους της οικογένειας των κυπρινών. Στα ψάρια γλυκού νερού, η προστατευτική λειτουργία της χολής, η οποία έχει αντιτοξικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες, παρέχεται από το χολικό οξύ. Στα αρπακτικά ψάρια, η συγκέντρωση του χολικού οξέος είναι πολύ υψηλότερη από εκείνη των κυπρινίδων, επομένως τα ελμίνθια δεν επιβιώνουν σε αρπακτικές φυλές..

Ποιο ψάρι είναι άρρωστο με οπιστορίαση?

Η opisthorchiasis στα ψάρια του ποταμού είναι συχνή στις λεκάνες μεγάλων ποταμών της ευρωπαϊκής επικράτειας και στη Σιβηρία. Δεδομένης της σοβαρότητας των επιπλοκών που προκαλούνται από την ελμινθική εισβολή, πολλοί ανησυχούν για το ερώτημα τι άλλα άτομα έχουν αυτή την ασθένεια και ειδικά εάν είναι στα θαλάσσια ψάρια. Κατ 'αρχήν, όλα τα υδρόβια πτηνά που ζουν σε δεξαμενές γλυκού νερού μπορούν να αποτελέσουν πηγή μόλυνσης από ελμινθική προσβολή, αυτό ισχύει επίσης για το λεγόμενο αναδόμιο, το οποίο επιλέγει μια δεξαμενή γλυκού νερού για αναπαραγωγή. Ο κατάλογος των ειδών που έχουν μολυνθεί με αυτήν την ασθένεια περιλαμβάνει:

  • ιδεο?
  • κατσαρίδα;
  • λευκίσκος;
  • είδος κυπρίνου;
  • ραδ.
  • είδος κυπρίνου;
  • κυπρίνος;
  • ασπίδα;
  • είδος κυπρίνου;
  • μπλε τσιπούρα;
  • sabrefish;
  • λευκά μάτια
  • ακίδα;
  • verkhovka.

Είναι επίσης πιθανό ότι υπάρχουν ελμινθές στον λούτσο ή το τυρί, καθώς και σε άλλα άτομα της αρπακτικής φυλής. Είναι πολύ πιθανό, οιστορχίαση σε ρυμουλκά, ομουλ, πυτζιανά. Η ανάπτυξη της νόσου στο πρόσωπο της θάλασσας παρεμποδίζεται από τη μεγάλη παρουσία αλατιού στο θαλασσινό νερό, το οποίο δημιουργεί ένα περιβάλλον αδύνατο για την ανάπτυξη προνυμφών.

Πώς να προσδιορίσετε εάν ένα ψάρι είναι άρρωστο με οιστοκρίαση?

Για να προσδιοριστεί ποια ψάρια είναι άρρωστα, λαμβάνονται πολλά κοινά δείγματα στην περιοχή. Η μελέτη των θαλάσσιων και ποτάμι φυλών για την οιστοκρίαση περιλαμβάνει τις ακόλουθες μεθόδους:

  • παρασιτολογικός;
  • οργανοληπτικό;
  • φυσικο και χημικο?
  • υγιεινή και μικροβιολογική.

Η παρασιτολογική μέθοδος συνίσταται στην εξέταση δειγμάτων μυών με υποδόριο ιστό κάτω από διοφθαλμικό μικροσκόπιο. Εάν διαπιστώνεται ασθένεια όταν εντοπίζονται μεγακερκάρια. Πώς μοιάζει μια οπτορχίαση μπορεί να αποδειχθεί με την οργανοληπτική μέθοδο, αλλά μόνο με πολύ ισχυρή εισβολή. Σε υψηλή ένταση λοίμωξης, παρατηρήθηκε καθυστέρηση στην ανάπτυξη, ελαφρά μείωση του σωματικού βάρους και ο συνδετικός ιστός αναπτύσσεται γύρω από τη μικροκερίδια και η κοκκώδης δυστροφία παρατηρείται σε μικρές περιοχές μυϊκού ιστού.

Οι φυσικοχημικές μέθοδοι βασίζονται στην ανάλυση του χλωριούχου αμμωνίου, η οποία εμφανίζεται ως αποτέλεσμα της αντίδρασης της αμμωνίας που απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια αλλοίωσης των ψαριών με υδροχλωρικό οξύ. Μια έντονα θετική αντίδραση δείχνει ποια άτομα έχουν ελμινθίες. Η υγειονομική μικροβιολογική μέθοδος χρησιμοποίησε τη θεραπεία μυϊκών τεμαχίων που απελευθερώθηκαν από λίπος με διάλυμα ροκολικού οξέος. Σε αυτήν την περίπτωση, οι ιστοί χρωματίστηκαν ροζ και οι προνύμφες του παρασίτου σε ζωντανή μορφή παραμένουν χωρίς χρώση. Είναι επίσης δυνατό να ανιχνευθεί η ασθένεια με βιολογική καλλιέργεια.

Η επιλογή μιας μεθόδου που σας επιτρέπει να προσδιορίσετε την ασθένεια θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη την παρουσία άλλων παρασίτων στο σώμα της. Η παρουσία μιας ασθένειας με σκουλήκια με μικρό και μεσαίο βαθμό εισβολής δεν επηρεάζει την καλή ποιότητα και τις οργανοληπτικές του ιδιότητες. Σε γενικές γραμμές, είναι αδύνατο να προσδιοριστεί η οιστοκρίαση χωρίς τη διεξαγωγή ειδικών μελετών.

Οπιστορίαση και επεξεργασία ψαριών

Κανείς δεν θα σταματήσει να τρώει ψάρια επειδή μπορεί να μολυνθεί με τις προνύμφες του παρασίτου. Ελαχιστοποιήστε τον κίνδυνο εμφάνισης ελμινθικής προσβολής, πιθανώς χρησιμοποιώντας σωστά. Η μέθοδος θανάτωσης σκουληκιών εξαρτάται από τη γνώση των συνθηκών για την απαλλαγή από τις προνύμφες του παρασίτου. Συνήθως, οι προνύμφες ελμινθίου είναι ανθεκτικές σε χαμηλές και υψηλές θερμοκρασίες, διατηρώντας τη βιωσιμότητά τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η κατάψυξη ενός ατόμου που προσβάλλεται από σκουλήκια πραγματοποιείται για τουλάχιστον μία εβδομάδα και σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 9-12 βαθμούς. Όταν η θερμοκρασία πέσει στους -28 °, η περίοδος κατάψυξης μειώνεται σε τρεις ημέρες.

Το αλάτισμα θεωρείται ο πιο συνηθισμένος τρόπος επεξεργασίας ψαριών από opisthorchus. Το αλάτισμα πραγματοποιείται τοποθετώντας τα σφάγια σε στρώματα, τα οποία πασπαλίζονται άφθονα με αλάτι. Για να απομακρυνθεί η ασθένεια, ο χρόνος κατά τον οποίο πρέπει να αλάτισε το ψάρι είναι διαφορετικός, ανάλογα με την ποσότητα και το βάρος. Τα Megacercariae επιβιώνουν στα τηγανητά όταν αλατίζονται για 2-3 εβδομάδες, ανάλογα με το είδος. Για μεγαλύτερα άτομα, μήκους άνω των 25 cm, η απολύμανση συμβαίνει μετά από 40 ημέρες. Εάν δεν διατηρηθεί η τεχνολογία αλάτισης, τότε δεν καταστρέφεται η οπιστορίαση στο αποξηραμένο άτομο.

Ο ασφαλέστερος τρόπος μαγειρέματος ψαριών που έχουν προσβληθεί από οπτορχίαση είναι η θερμική επεξεργασία. Σε αυτήν την περίπτωση, βράζεται σε κομμάτια όχι περισσότερο από 150 γραμμάρια και για λίγα λεπτά σε βραστό νερό. Τηγανίζουμε σε μικρά κομμάτια σε μεγάλη ποσότητα λαδιού κάτω από το καπάκι και για τουλάχιστον είκοσι λεπτά σε κάθε πλευρά. Από όλους τους τύπους θερμικής επεξεργασίας, το καυτό κάπνισμα θα είναι το πιο αποτελεσματικό, παρέχοντας μια θερμοκρασία στην οποία πεθαίνουν οι προνύμφες του παρασίτου.

Η εξάπλωση στη διατροφή των προϊόντων στην κατασκευή των οποίων χρησιμοποιείται ωμό ψάρι (σούσι, ψωμάκια) δημιουργεί ανησυχίες ότι μπορεί να μολυνθείτε με ελμίνθια από το σούσι. Εδώ μπορείτε να απαντήσετε απερίφραστα ότι εάν τα θαλασσινά ψάρια χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τους, στην οποία δεν υπάρχει οπισθορίαση, τότε είναι αδύνατο να μολυνθείτε από το σούσι. Για παράδειγμα, το σκουμπρί και η ελμινθίαση είναι ασύμβατες έννοιες. Και όταν χρησιμοποιείτε εκπροσώπους της οικογένειας σολομού για να προετοιμάσετε σούσι, μπορείτε να μολυνθείτε.

Δεν μπορεί να αποκλειστεί η πιθανότητα μόλυνσης από σπιτικό μπαλίκ χυρ. Ανακαλύπτοντας σε ποια ψάρια του ποταμού δεν υπάρχει opisthorchiasis, θα πρέπει να προσέξετε τα κρύα ποτάμια του βουνού. Σίγουρα δεν υπάρχει ελμινθίαση στο γκριζάρισμα. Το αν υπάρχουν σκουλήκια στη ρέγγα εξαρτάται από το πού πιάστηκε. Υπάρχει επίσης opisthorchiasis στο smelt, roach, ide, bream, roach, vendace, ασημένιο κυπρίνο, εάν είναι ακατάλληλα προετοιμασμένοι. Πολύ σπάνια, αλλά, ωστόσο, η ελμινθίαση εμφανίζεται στον σολομό και ακόμη και σε στερλίνα, αλλά σε καραβίδες είναι απίστευτο.

Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα τους τύπους ψαριών για την παρουσία μιας ασθένειας:

  • Μουκούν. Ένα από τα πιο θρεπτικά εμπορικά είδη, που τρώγονται συχνά ωμά. Ο Muksun πάσχει από οφθαλμίαση. Ο Muksun μολύνεται όταν μπαίνει στον ποταμό. Είναι δύσκολο να προσδιοριστεί εάν υπάρχουν σκουλήκια στο muksun, αλλά για να αποφευχθεί η μόλυνση, το muksun πρέπει να υποβληθεί σε προσεκτική επεξεργασία.
  • Στσέκουρ. Η μόλυνση του μάγουλου εμφανίζεται όταν το μάγουλο τρώει ψάρι με ελμινθίαση. Η μόλυνση του μάγουλου με οπισθορίαση εμφανίζεται μέσω των προνυμφών στο σώμα των μικρών ψαριών.
  • Τσεισκέικ. Το τυρί, ως αρπακτικό ζώο, μπορεί να τρέφεται με ψάρια που περιέχουν οιστοκρίαση. Τα σκουλήκια τυριών μεταδίδονται από την κατανάλωση μολυσμένων ατόμων.
  • Κυπρίνος. Η opisthorchiasis στα ψάρια κυπρίνου είναι η κύρια ασθένεια και η πιθανότητα παρουσίας σκουληκιών στον κυπρίνο είναι πολύ υψηλή.
  • Τρώκτης. Όπως γνωρίζετε, η πέστροφα δεν είναι ευαίσθητη σε προσβολή από σκουλήκια, αλλά αυτό δεν ισχύει για πέστροφα που εκτρέφονται σε λίμνες και ειδικά εξοπλισμένες λίμνες. Η μόλυνση της καρελιανής πέστροφας με οπιστορίαση εμφανίζεται κατά τον ίδιο τρόπο όπως και στους εκπροσώπους της οικογένειας κυπρίνων.
  • Πέρκα. Σε σύγκριση με άλλες φυλές, η προσβολή της πίσσας από οιστοκρίσεις εμφανίζεται πολύ λιγότερο συχνά. Όμως, ωστόσο, μπορεί να αναπτυχθεί ελμινθίαση στην πέρκα.
  • Κυπριακός κυπρίνος. Λαμβάνοντας υπόψη ότι ο σταυρός κυπρίνος ανήκει στην οικογένεια των κυπρίνων, το ζήτημα αν υπάρχουν παράσιτα στον σταυρό δεν γενικά αξίζει τον κόπο, επομένως, είναι πολύ πιθανή η οπτορχίαση στο σταυρό.
  • Λούτσος. Στους λούτσους, τα σκουλήκια είναι δυνατά όταν τρώει μολυσμένα άτομα. Όπως και άλλοι αρπακτικοί που βρέθηκαν σε δεξαμενές γλυκού νερού, ο λούτσος είναι άρρωστος με οπιστορίαση. Εάν περιέχει ελμινθές, τότε η παρουσία τους είναι δυνατή στο χαβιάρι τούρνα. Πρέπει να ακολουθήσετε τους κανόνες για την επεξεργασία του.
  • Νέλμα. Η Nelma τρέφεται με νεαρά φυτά κυπρίνου και πέρκα, καθώς και μυρίζει και πωλεί. Με βάση αυτό, υπάρχει η πιθανότητα οπιστορχίας στο nelma. Το εάν υπάρχει ελμινθίαση στο nelma μπορεί να διαπιστωθεί μόνο μετά από έρευνα, οπότε είναι καλύτερα να ασφαλιστείτε.
  • Πήλεντ. Είναι πιθανή η παρουσία οπιστορίασης στο peled και η λοίμωξη του peled εμφανίζεται σε μικρές λίμνες όπου εκτρέφεται.
  • Μπουμπότ. Η πιθανότητα μόλυνσης του burbot με opisthorchiasis είναι χαμηλή, αλλά λόγω της δυσκολίας να προσδιοριστεί εάν υπάρχουν σκουλήκια στο burbot, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη αυτή η πιθανότητα.
  • Ζάντερ. Όντας ένας τυπικός αρπακτικός του γένους της πέρκας, η οπισθορίαση είναι δυνατή στο zander. Μεταδίδεται στους ανθρώπους τρώγοντας μολυσμένα ψάρια.

Ενδιαφέρον υλικό για αυτό το θέμα!

Όταν κάποια επερχόμενη επιχείρηση απαιτεί ένταση από τον πιθανό ερμηνευτή της, συχνά.

Η οπτορχίαση προκαλείται από κοχλίες που εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα μαζί με μολυσμένα ψάρια.

Επιστήμονες και γιατροί αναλύουν ασθένειες κάθε χρόνο. Σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στατιστικά στοιχεία, ο αριθμός των μολυσμένων με οιστοκρίαση.

Σχόλια από τους αναγνώστες του άρθρου "In the Fish"

Αφήστε μια κριτική ή σχόλιο

Πρόσθεσε ένα σχόλιο Ακύρωση απάντησης

ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ GLIST

Anti Toxin Nano - καταστρέφει αναπόφευκτα όλους τους τύπους παρασίτων στο ανθρώπινο σώμα και καθαρίζει τα απόβλητά τους.

Το Bactefree είναι ένας μοναδικός και αποτελεσματικός συνδυασμός φυτικών εκχυλισμάτων που έχει βλαβερή επίδραση στη ζωτική δραστηριότητα των παρασίτων.

Καταστρέφει όλα τα παράσιτα σε 1 πορεία! Θεραπεύει, δημιουργεί ένα προστατευτικό φράγμα, αφαιρεί τις τοξίνες και τα απορρίμματα!

Καθαρίζει από τα παράσιτα σε 1 πορεία χάρη στις τανίνες. Θεραπεύει και προστατεύει το συκώτι, την καρδιά, τους πνεύμονες, το στομάχι από τα παράσιτα, εξουδετερώνει τα αυγά των παρασίτων χάρη στη χολή της αρκούδας.

Πολλοί άνθρωποι αγνοούν τον κίνδυνο που προκαλούν τα παράσιτα στο ανθρώπινο σώμα. Τα σκουλήκια όχι μόνο τρώνε το φαγητό μας, αλλά και τρέφονται με τα κύτταρα μας.

ΠΑΓΚΕΥΡΙΤΙΤΙΕΣ
ΤΥΠΟΙ ΠΑΓΚΥΡΩΤΗΤΙΚΗΣ
Ο ΟΠΟΙΟΣ ΕΧΕΙ?
ΘΕΡΑΠΕΙΑ
ΒΑΣΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

ΠΡΟΣΟΧΗ! ΟΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΟΥ ΔΗΜΟΣΙΕΥΟΝΤΑΙ ΣΤΟΝ ΙΣΤΟΤΟΠΟ ΕΙΝΑΙ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΚΑΙ ΔΕΝ ΣΥΣΤΑΣΗ ΓΙΑ ΧΡΗΣΗ ΕΠΙΤΑΚΤΙΚΟΣ

ΔΙΑΒΟΥΛΕΥΣΕΤΕ ΜΕ ΤΟΝ ΦΟΡΕΑ ΓΙΑΤΡΟ!