Χαρακτηριστικά της διατροφής μετά την αφαίρεση της λαπαροσκοπικής χοληδόχου κύστης

Η δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης με λαπαροσκόπηση ουσιαστικά δεν διαφέρει από τη δίαιτα μετά από κοιλιακή χειρουργική επέμβαση. Ανεξάρτητα από τη μέθοδο αφαίρεσης, είναι η πιο αποτελεσματική «θεραπεία» για επαναλαμβανόμενο σχηματισμό λίθων και άλλα μετεγχειρητικά προβλήματα. Με τη σωστή οργάνωση της υγιεινής πρόσληψης τροφής, οι αλλαγές προσαρμογής θα περάσουν ευκολότερα και γρηγορότερα και η δυσπεψία και ο πόνος στη δεξιά πλευρά θα παραμείνουν μόνο στις αναμνήσεις.

Γιατί δίαιτα μετά από λαπαροσκόπηση

Η αφαίρεση της χοληδόχου κύστης αλλάζει δραματικά τη διαδικασία πέψης. Το συκώτι συνεχίζει να παράγει χολή πλήρως (έως 2 λίτρα την ημέρα) και το δωδεκαδάκτυλο «περιμένει» την είσοδο της έκκρισης μόνο όταν η τροφή εισέρχεται στην κοιλότητά της. Αλλά στις νέες ανατομικές συνθήκες, όλα αλλάζουν: η χολή εισέρχεται συνεχώς στον δωδεκαδακτύλιο, προκαλώντας ερεθισμό του εντερικού βλεννογόνου και δυσλειτουργία του εντέρου.

Η απουσία χολής επηρεάζει την κατάσταση του ήπατος και άλλων οργάνων του πεπτικού συστήματος. Εκτός από το γεγονός ότι βρίσκονται υπό μεγάλη πίεση, τα κύτταρα τους καθίστανται απροστάτευτα έναντι της δράσης των ηπατοτοξικών χολικών οξέων, τα οποία είχαν προηγουμένως εξουδετερωθεί από την ουροδόχο κύστη. Επομένως, για να βοηθήσει το σώμα να ανοικοδομήσει, να αντιμετωπίσει το άγχος και να εδραιώσει το θεραπευτικό αποτέλεσμα μετά τη χειρουργική επέμβαση, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μια δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης..

Συνέπειες των διατροφικών διαταραχών

Πολλοί άνθρωποι που έχουν υποστεί αφαίρεση της χοληδόχου κύστης αναφέρουν σημαντική βελτίωση στην ευημερία τους. Θεωρώντας τους εαυτούς τους απολύτως υγιείς, παραμελούν τη διατροφή και σύντομα επέστρεψαν να δουν έναν γαστρεντερολόγο με ένα σύμπλεγμα δυσάρεστων συμπτωμάτων.

Αρχικά, η αδιάκριτη χρήση βαρέων τροφίμων, την οποία ο πεπτικός σωλήνας δεν μπορεί να αντιμετωπίσει χωρίς τη χοληδόχο κύστη, οδηγεί στην εμφάνιση χαρακτηριστικών σημείων:

  • ναυτία, μερικές φορές έμετος, ειδικά με υπερφόρτωση του παγκρέατος.
  • ρέψιμο, καούρα - δυσπεψία σημαίνουν δυσπεψία.
  • πικρία στο στόμα εάν ο σφιγκτήρας δεν συγκρατεί τη χολή στο δωδεκαδάκτυλο, ως αποτέλεσμα του οποίου ρίχνεται στην κοιλότητα του στομάχου και υψηλότερα κατά μήκος του οισοφάγου.
  • πόνος στο δεξιό υποχόνδριο - αντίδραση σε λειτουργικές διαταραχές των σφιγκτήρων, της χολικής οδού και του παγκρέατος.

Εάν διακόψετε τη διατροφή για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να εμφανιστούν φλεγμονώδεις διεργασίες. Οι πέτρες θα αρχίσουν να σχηματίζονται στη χολική οδό, η οποία θα προκαλέσει επαναλειτουργία, απόφραξη του αγωγού και εμφάνιση επικίνδυνων συνεπειών.

Η πιο συχνή επιπλοκή είναι το σύνδρομο μετακολληστεκτομής, το οποίο εκδηλώνεται από σοβαρή δυσπεψία και πόνο κάτω από τη δεξιά πλευρά.

Αναμφίβολα, τα διατροφικά λάθη μπορούν να προκαλέσουν αυτήν την επιπλοκή σε όλες τις ομάδες ασθενών. Ωστόσο, θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή για ασθενείς που έχουν βλάψει τους χοληφόρους πόρους ή τους σφιγκτήρες κατά τη διάρκεια της επέμβασης. Το σύνδρομο μετακολληστεκτομής προωθείται από:

  • όψιμη χολοκυστεκτομή
  • επιμήκυνση του αγωγού μετά τη χειρουργική επέμβαση?
  • η παρουσία λίθων στον κοινό χοληφόρο πόρο.

Ένας υψηλός κίνδυνος επιπλοκών εμφανίζεται εάν ο ασθενής εξετάστηκε ελάχιστα πριν από την επέμβαση. Η παρουσία ακόμη και των πιο αβλαβών αντενδείξεων μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία μετά τη χολοκυστεκτομή.

Γενικοί κανόνες της διατροφής αριθμός 5 και οι τύποι της

Η τροφή μετά την απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης αντιστοιχεί στον πίνακα διατροφής Νο. 5. Αυτή η δίαιτα ήταν ειδικά σχεδιασμένη για ασθενείς που έχουν προβλήματα με το ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη. Η θεραπευτική δίαιτα δεν περιλαμβάνει αυστηρούς περιορισμούς, είναι ισορροπημένη και υπερβαίνει την παραδοσιακή κατανόηση των δίαιτων με ατελείωτες στερήσεις και λιγοστές δίαιτες..

Η μετάβαση σε διαιτητικά τρόφιμα είναι καλά ανεκτή. Ένα από τα πιο σημαντικά βασικά της διατροφής μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης είναι τα συχνά γεύματα σε τακτά χρονικά διαστήματα. Οι μερίδες έχουν περιορισμένο όγκο, αλλά λόγω της κλασματικής διατροφής, ο ασθενής ουσιαστικά δεν έχει πείνα. Η κατανάλωση άφθονου νερού (έως 2 λίτρα την ημέρα) προάγει την καλή λειτουργία του εντέρου, βελτιώνει τις μεταβολικές διαδικασίες και επιλύει επίσης το πρόβλημα της αυξημένης όρεξης.

Τα καθημερινά γεύματα οργανώνονται σύμφωνα με τους ακόλουθους κανόνες:

  • Λίπη ζωικής προέλευσης εξαιρούνται από το μενού, επιτρέπονται φυτικά έλαια, αλλά δεν πρέπει να το παρακάνετε. Δεν συνιστάται να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, τις περισσότερες φορές χρησιμοποιούνται για την πλήρωση έτοιμων γευμάτων.
  • Οι περιορισμοί ισχύουν για το αλάτι. Η ασφαλής ημερήσια πρόσληψη δεν υπερβαίνει τα 10 g την ημέρα. Προκειμένου να μην παρασυρθούν με ένα επιβλαβές προϊόν, δεν αλατίζουν κατά το μαγείρεμα, για γεύση, μπορεί να προστεθεί μια ελάχιστη ποσότητα πριν φάει φαγητό.
  • Οι επιτρεπόμενες μέθοδοι μαγειρέματος είναι το μαγείρεμα, το ψήσιμο, ο ατμός. Τα τηγανητά, καπνιστά, αλμυρά πιάτα δεν αποφέρουν κανένα όφελος, αλλά υπερφορτώνουν σημαντικά το πεπτικό σύστημα.
  • Το φαγητό πρέπει να είναι ζεστό, κρύο και ζεστό φαγητό δεν συνιστάται. Η κατανάλωση τροφής σε μια δυσάρεστη θερμοκρασία προκαλεί σπασμό των σφιγκτήρων και των αγωγών, οι οποίοι "ανταποκρίνονται" με πόνο και καθυστέρηση στη ροή της χολής.
  • Τα πιάτα πρέπει να παρασκευαστούν από τη λίστα των προτεινόμενων προϊόντων, να πιείτε φιλτραρισμένο νερό, αδύναμο τσάι, αφέψημα φαρμακευτικών φυτών (ροδαλά ισχία, χαμομήλι), αλλά δεν πρέπει να πίνετε συχνά τσάι από βότανα, είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε έναν ειδικό σχετικά με τη συχνότητα χρήσης φαρμακευτικών αφέψητων στα τρόφιμα. Τα υγιεινά ποτά περιλαμβάνουν κομπόστα, ζελέ, αλλά μόνο χωρίς ζάχαρη. Αντικαθίσταται με μέλι, εάν δεν υπάρχει αλλεργία στα προϊόντα της μέλισσας.

Οι αναφερόμενες αρχές διατροφής είναι κοινές σε όλες τις ποικιλίες του πίνακα αριθ. 5. Τα πρώτα 2 χρόνια μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, απαιτείται αυστηρή τήρηση της διατροφής.

Καθώς το πεπτικό σύστημα προσαρμόζεται, περιστασιακά δεν μπορεί κανείς να αντέξει τις σοβαρές παραβιάσεις του διατροφικού πίνακα, αλλά η επιστροφή στις παλιές διατροφικές συνήθειες είναι επικίνδυνη από την ανάπτυξη «νέων» παθολογικών διαδικασιών.

Η δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης έχει τις ακόλουθες τροποποιήσεις:

  • δίαιτα αριθμός 5α - περιλαμβάνει τον αποκλεισμό προϊόντων που προκαλούν ζύμωση, αποσύνθεση, αυξημένο σχηματισμό αερίων, συνταγογραφείται σε περίπτωση διαταραχής των εντέρων, για ήπιο φορτίο στην πεπτική οδό.
  • δίαιτα αριθμός 5p - απαραίτητη σε περίπτωση δυσλειτουργίας του παγκρέατος.
  • δίαιτα αριθμός 5sh - απαραίτητο για άτομα με σύνδρομο μεταχοληστεκτομής ή προδιάθεση για αυτό, καθώς και συνδυασμό με άλλες ασθένειες του πεπτικού συστήματος.

Η δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης δεν πρέπει να λαμβάνεται ως προσωρινό μέτρο. Για να αισθάνεστε καλά, είναι σημαντικό για ένα άτομο που υποβλήθηκε σε χολοκυστεκτομή να ακολουθεί συνεχώς τους κανόνες του.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Η μείωση του φορτίου στα πεπτικά όργανα είναι ο κύριος στόχος της συνταγογράφησης μιας δίαιτας. Η εύπεπτη τροφή βελτιώνει την ποιότητα της διάσπασης και της απορρόφησης απουσία της χοληδόχου κύστης. Τα προτεινόμενα προϊόντα περιλαμβάνουν:

  • άπαχο κρέας - νεαρό μοσχάρι, κοτόπουλο, φιλέτο γαλοπούλας, μερικές φορές μπορείτε να αγοράσετε γαλακτοκομικά λουκάνικα, άζυμο ζαμπόν.
  • Τα πιάτα με ψάρι έχουν ιδιαίτερη αξία, αλλά η περιεκτικότητά τους σε λιπαρά δεν πρέπει να υπερβαίνει το 4%, μπορείτε να μαγειρέψετε με ασφάλεια κυπρίνο, προσφυγάκι, pollock.
  • επιτρέπεται η διαφοροποίηση του μενού με θαλασσινά.
  • Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (κεφίρ, γιαούρτι, γιαούρτι, τυρί cottage) επιλέγονται σύμφωνα με μια παρόμοια αρχή - όσο λιγότερο λίπος, τόσο το καλύτερο.
  • από δημητριακά μπορείτε να φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, μερικές φορές ρύζι?
  • για επιδόρπιο - ξηρά μπισκότα, κράκερ χωρίς ζάχαρη, marshmallows, marshmallows, μαρμελάδα, ζελέ φρούτων, για τους λάτρεις της γλυκιάς καραμέλας μπορεί να αντικατασταθεί με αποξηραμένα φρούτα.

Οι γιατροί συστήνουν σε κάθε ασθενή να δημιουργήσει τη δική του λίστα επιτρεπόμενων προϊόντων, λαμβάνοντας υπόψη τα προσωπικά χαρακτηριστικά του σώματος. Αυτό γίνεται με τη μέθοδο επιλογής, παρατηρώντας την αντίδραση του πεπτικού συστήματος σε ένα συγκεκριμένο προϊόν..

Απαγορευμένη τροφή

Ο αποκλεισμός λιπαρών τροφών από το μενού δημιουργεί ιδανικές συνθήκες για την αναδιάρθρωση του πεπτικού συστήματος. Έλλειψη ερεθιστικών και εύκολη διάσπαση των θρεπτικών ουσιών - το κλειδί για γρήγορη ανάρρωση μετά τη χειρουργική επέμβαση.

Αφού αφαιρέσετε τη χοληδόχο κύστη, απαγορεύεται να τρώτε:

  • αρνί, χοιρινό, κυνήγι, χήνα, πάπια λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά.
  • σκουμπρί, ρέγγα και άλλα λιπαρά ψάρια ·
  • δεν πρέπει να πίνετε σπιτικό γάλα, μαλακό τυρί, ορό γάλακτος, ψημένο γάλα, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, το βούτυρο είναι επιβλαβές, αλλά περιστασιακά μπορείτε να καρυκεύσετε πιάτα με ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά.
  • απαγορευμένα φρέσκα ψημένα προϊόντα και ζεστό ψωμί, αρτοσκευάσματα με κρέμα, τηγανητές πίτες, ντόνατς, ρουφές.
  • καλαμπόκι, μαργαριτάρι κριθάρι, κριθάρι πλιγούρι.

Τα απαγορευμένα ποτά περιλαμβάνουν μαύρο καφέ, δυνατό τσάι, κακάο, ζεστή σοκολάτα, γλυκό ανθρακούχο νερό. Απαγορεύονται αυστηρά όλοι οι τύποι αλκοολούχων ποτών, ανεξάρτητα από την περιεκτικότητα και την ποσότητα.

Φρούτα, μούρα και λαχανικά μετά τη χειρουργική επέμβαση

Τα φυτικά τρόφιμα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, υγιείς βιταμίνες και μέταλλα, αλλά μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί. Οι ξινές ποικιλίες φρούτων και μούρων ενισχύουν το σχηματισμό της χολής, κάτι που είναι ανεπιθύμητο ελλείψει χοληδόχου κύστης. Οι γαστρεντερολόγοι επιτρέπεται να τρώνε γλυκά μήλα, αχλάδια, μπανάνες και άλλα φρούτα με γλυκιά γεύση, αλλά εσπεριδοειδή, ακτινίδια, ξινά μήλα, κεράσια, σμέουρα, φράουλες, φραγκοστάφυλα δεν μπορούν να καταναλωθούν.

Τα λαχανικά εξαιρούνται εάν περιέχουν αιθέρια έλαια, οξέα, πουρίνες. Απαγορεύεται:

  • ραπανάκι, οξαλίδα, σπανάκι;
  • λευκό λάχανο;
  • κρεμμύδια, ραπανάκια
  • όσπρια - μπιζέλια, φασόλια
  • χόρτα, σκόρδο.

Επιτρέπονται ντομάτες, αγγούρια, μπρόκολο, κολοκύθια, καρότα, πατάτες, κολοκύθα, πεπόνι, καρπούζι, τεύτλα.

Αλκοόλ μετά από λαπαροσκόπηση

Η μέθοδος χειρουργικής θεραπείας δεν επηρεάζει την ποιότητα του διατροφικού πίνακα. Τα αλκοολούχα ποτά απαγορεύονται, ανεξάρτητα από το στάδιο της ανάρρωσης, ακόμη και 2 χρόνια μετά τη λειτουργία, δεν μπορούν να πιουν.

Χαρακτηριστικά μαγειρέματος

Η ευκολία φόρτωσης στη χολική οδό παρέχει όχι μόνο την επιλογή υγιεινών προϊόντων, αλλά και τη μέθοδο παρασκευής τους. Όλα τα πιάτα μαγειρεύονται κατά τη διάρκεια βρασμού, ψησίματος ή ατμού, επιτρέπεται το σουβλάκι, αλλά όχι συχνά. Πρέπει να αποφύγετε το τηγάνισμα, την κονσερβοποίηση, το αλάτισμα, το κάπνισμα.

Υπάρχουν ειδικοί κανόνες για διαφορετικές κατηγορίες τροφίμων:

  • Τα πρώτα μαθήματα δεν μπορούν να μαγειρευτούν σε ζωμό, και δεν έχει σημασία το ζωμό κρέατος, ψαριού ή μανιταριού. Οι σούπες, το μπορς πρέπει να είναι χορτοφάγος χωρίς τηγανητά λαχανικά.
  • Το κουάκερ βράζεται σε νερό ή αποβουτυρωμένο γάλα μέχρι να μαγειρευτεί.
  • Μεγάλες ποσότητες ωμών λαχανικών μετά από χειρουργική επέμβαση μπορεί να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα. Πολύ πιο χρήσιμο εάν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία.
  • Για καλή πέψη, το κρέας πρέπει να τεμαχιστεί, να συστραφεί, αφού αφαιρεθεί η περιτονία και το λίπος.
  • Ένας παρόμοιος κανόνας ισχύει για τα φρούτα, επιτρέπεται να ψήνουν και να βράσουν.
  • Μπαχαρικά και καρυκεύματα περιλαμβάνονται στη λίστα των απαγορευμένων τροφίμων, επομένως το φαγητό δεν μαγειρεύεται μαζί τους.
  • Φρέσκο ​​φυτικό έλαιο προστίθεται στις σαλάτες. Εάν πρέπει να στεγνώσετε τα τρόφιμα σε ένα τηγάνι, πρέπει να το κάνετε αυτό χωρίς να προσθέσετε φυτικό λίπος..

Το φαγητό πρέπει να είναι πάντα φρέσκο ​​και υψηλής ποιότητας, πρέπει να μαγειρεύεται λίγο πριν από την κατανάλωση.

Διαφορά στη διατροφή μετά από λαπαροσκοπική και κοιλιακή χειρουργική επέμβαση

Η επιλογή της χειρουργικής επέμβασης εξαρτάται συχνά από την παραμέληση της νόσου. Οι γιατροί συμβουλεύουν να μην καθυστερήσουν τη θεραπεία και να κάνουν μια προγραμματισμένη χολοκυστεκτομή με τη λαπαροσκοπική μέθοδο. Μετά την προγραμματισμένη λειτουργία, το σώμα ανακάμπτει γρήγορα, τα έντερα και η χοληφόρος οδός γίνονται ταχύτερα καλύτερα.

Η λαπαροτομία συνοδεύεται από μακρύτερη αποκατάσταση, οπότε η περίοδος της διατροφικής διατροφής μετά από κοιλιακή χειρουργική επέμβαση διαρκεί περισσότερο. Οι αρχές και οι κανόνες της δίαιτας είναι πανομοιότυποι, αλλά μετά από χειρουργική επέμβαση ανοιχτής πρόσβασης, το σώμα θα χρειαστεί περισσότερο χρόνο για τη διαδικασία ανάρρωσης.

Πώς να ακολουθήσετε μια δίαιτα

Η παρακολούθηση της κατάστασης μετά τη λαπαροσκόπηση συνεχίζεται για μερικές ημέρες. Οι γιατροί παρακολουθούν τον ασθενή για να αποκλείσουν τις πρώιμες επιπλοκές και να παρέχουν έγκαιρη βοήθεια. Δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου τροφή στο νοσοκομείο. Η κατανάλωση και η κατανάλωση απαγορεύονται αμέσως μετά τη χολοκυστεκτομή. Εάν η έξοδος από την αναισθησία συνοδεύεται από έντονη δίψα, επιτρέπεται να βραχεί με ένα υγρό πανί. Τη δεύτερη ημέρα, μπορείτε να πίνετε μόνο νερό, αλλά όχι περισσότερο από 1 λίτρο. Μπορείτε να το κάνετε αυτό σε 2-3 μικρές γουλιές κάθε 15-20 λεπτά..

Οι πρώτες μέρες μετά τη χειρουργική επέμβαση

Την πρώτη ημέρα μετά την απόρριψη, επιτρέπεται να πίνει τσάι. Ο όγκος αυξάνεται σταδιακά στα 1,5 λίτρα και το τμήμα σε 1 ποτήρι. Την επόμενη μέρα, προστίθεται κεφίρ και λίγες μέρες αργότερα, το μενού μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης μπορεί να διαφοροποιηθεί με σουφλέ λαχανικών, υγρό κουάκερ σε νερό, πουρέ σούπα λαχανικών. Μια εβδομάδα αργότερα, όταν το σώμα αρχίζει να συνηθίζει σε νέες καταστάσεις, η διατροφή αντιστοιχεί στη δίαιτα αριθμός 5 μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης.

Γεύματα τον πρώτο μήνα

Το σχέδιο αποκατάστασης για τις πρώτες 30 ημέρες συνεπάγεται αυστηρή τήρηση της διατροφής και της διατροφής. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, υπάρχει μια επίμονη συνήθεια του πεπτικού συστήματος να λειτουργεί χωρίς τη χοληδόχο κύστη. Εάν ένα άτομο δεν ανησυχεί για τίποτα, η διατροφή επεκτείνεται. Νέα προϊόντα εισάγονται σταδιακά, παρατηρώντας την αντίδραση του σώματος. Η απουσία δυσπεπτικών συμπτωμάτων και ταλαιπωρίας στο σωστό υποοχόνδριο είναι δυνατή μόνο με υψηλής ποιότητας διατροφή και σύμφωνα με τις συστάσεις του γιατρού.

Πρώτο έτος χωρίς χοληδόχο κύστη

Η κλασματική διατροφή ελαφρών τροφών βοηθά το συκώτι να παράγει χολή σε μια συγκεκριμένη χρονική στιγμή σε μικρές μερίδες, το έντερο συνηθίζει να «δουλεύει» καλά με μείωση της ποσότητας τροφής που καταναλώνεται. Αλλά η καλή υγεία δεν είναι λόγος για ακύρωση της διατροφής, άτομα χωρίς χοληδόχο κύστη πρέπει να συνεχίσουν να το παρακολουθούν όλη τους τη ζωή..

Κατά προσέγγιση μενού διατροφής για μια εβδομάδα για ενήλικες

Προσφέρουμε ένα έτοιμο μενού για 7 ημέρες, λαμβάνοντας υπόψη έξι γεύματα την ημέρα:

Μερα της ΕΒΔΟΜΑΔΑΣΗ δίαιτα
ΔευτέραΠρωινό: υγρό πλιγούρι βρώμης σε νερό με αποξηραμένα φρούτα, τσάι

Μεσημεριανό: ένα ποτήρι γιαούρτι χωρίς τεχνητά πρόσθετα, ξηρά μπισκότα

Μεσημεριανό: σούπα πουρέ κολοκύθας και καρότου, παλιό ψωμί, παϊδάκι κοτόπουλου στον ατμό, πουρέ πατάτας, ζελέ γάλακτος

Απογευματινό σνακ: φέτες φρούτων, γιαούρτι

Δείπνο: βραστά ψάρια, λαχανικά στον ατμό, ζωμό τριαντάφυλλου

Πριν από το κρεβάτι: κεφίρ

ΤρίτηZ: κατσαρόλα τυρί cottage με μέλι, τσάι χαμομηλιού, ξηρό μπισκότο

L: ψημένο μήλο

Α: χορτοφαγική σούπα λάχανου, ζυμαρικά με κιμά, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, μπισκότα μπισκότων

U: διατροφή πιλάφι, πράσινο τσάι

Πριν από το κρεβάτι: πηγμένο γάλα

ΤετάρτηZ: κουάκερ φαγόπυρου με γάλα, κομπόστα με κρουτόν χωρίς ζάχαρη

L: σαλάτα λαχανικών, ζελέ φρούτων

Α: μπορς χωρίς κρέας, ρύζι με κέικ ψαριού, χαμομήλι τσάι, μαρμελάδα

U: φιδέ γάλα, αφέψημα αγριοτριανταφυλλιάς

Πριν από το κρεβάτι: γιαούρτι

ΠέμπτηZ: κατσαρόλα κολοκύθας και ρυζιού, κομπόστα, μπισκότα

L: σουφλέ καρότου

Α: σούπα φαγόπυρου με λαχανικά, ψητό στήθος κοτόπουλου με πατάτες, ζελέ φρούτων

Έχετε: μπάλες ψαριού, σαλάτα λαχανικών, ζελέ

Πριν από το κρεβάτι: κεφίρ

ΠαρασκευήZ: πλιγούρι βρώμης με γάλα και μέλι, πράσινο τσάι

L: μήλο, γιαούρτι

Α: σούπα πουρέ κουνουπιδιού και καρότου, κοτολέτο ψιλοκομμένο μοσχάρι, βραστά ζυμαρικά, ζελέ, ξηρό μπισκότο

R: γιαούρτι, ένα μικρό αχλάδι

U: κεφτεδάκια λαχανικών με πουρέ πατάτας, αφέψημα χαμομηλιού

Πριν από το κρεβάτι: πηγμένο γάλα

ΣάββατοZ: σούπα ζυμαρικών γάλακτος, ζωμός τριαντάφυλλου

L: γιαούρτι με μπανάνα

Α: σούπα ρυζιού με κεφτεδάκια λαχανικών, κεφτεδάκια κοτόπουλου και ρυζιού, σαλάτα λαχανικών, πράσινο τσάι, μπισκότα μπισκότων

Ρ: ψητό μήλο, κεφίρ

U: ψητά ψάρια, ζελέ φρούτων

Πριν από το κρεβάτι: κεφίρ

ΚυριακήZ: τυρί cottage με ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά, μήλο, τσάι χαμομηλιού

Α: χορτοφάγος μπορς, ζυμαρικά με κιμά, ντομάτα, αγγούρι, ζελέ, μπισκότα

P: φρουτοσαλάτα, πηγμένο γάλα

U: σουφλέ λαχανικών, κεφίρ

Πριν από το κρεβάτι: αφέψημα

Νόστιμες συνταγές για όσους έχουν αφαιρέσει τη χοληδόχο κύστη

Οι συνταγές για το 5ο τραπέζι με αφαιρούμενη χοληδόχο κύστη είναι διαφορετικές. Οι γιατροί δεν έχουν αυστηρές οδηγίες. Μπορείτε να μαγειρέψετε οποιοδήποτε πιάτο, τηρώντας τους κανόνες για την επιλογή φαγητού και μεθόδου μαγειρέματος.

Σουφλέ κρέατος

Βράστε το φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να μαγειρευτεί, στρίψτε 2 φορές σε μύλο κρέατος. Ζεσταίνετε ένα ποτήρι γάλα σε χαμηλή φωτιά. Στεγνώστε μια μικρή ποσότητα αλευριού σε ένα στεγνό τηγάνι και στη συνέχεια προσθέστε το σταδιακά στο γάλα. Μετά την πάχυνση, αφαιρέστε από τη φωτιά, ψύξτε. Προσθέτουμε το αυγό στον κιμά, βάζουμε σε ένα ταψί και ρίχνουμε πάνω από το μείγμα γάλακτος. Ψήνουμε για 30 λεπτά.

Κρέας σε κατσαρόλα

Βάζουμε ψιλοκομμένο μοσχαρίσιο κρέας στο κάτω μέρος της κατσαρόλας, πάνω από λαχανικά - κολοκυθάκια, καρότα, πατάτες, κομμένα σε κύβους. Ρίχνουμε τα υλικά με ξινή κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί στην κορυφή, ψήνουμε για 1,5 ώρα.

Κεράσι ζελέ

Αφαιρέστε τους σπόρους από τα φρούτα, κόψτε τον πολτό, πιέστε το χυμό. Αφού σβήσετε, ρίξτε τον πολτό με νερό και βράστε για 5 λεπτά. Ρίξτε ζελατίνη με κρύο νερό και αφήστε να πρηστεί. Αδειάστε αργά ζελατινώδες νερό στον ζεστό ζωμό φρούτων, ανακατεύοντας συνεχώς. Ρίξτε υγρό ζελέ σε καλούπια και ψύξτε μέχρι να στερεοποιηθεί.

συμπέρασμα

Αρχικά, η δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης με λαπαροσκόπηση φαίνεται στους ασθενείς άγευστη και ήπια. Αλλά με την πάροδο του χρόνου, ένα άτομο ανακαλύπτει μια νέα γεύση υγιεινής διατροφής και αλλάζει τη στάση του απέναντι στην υγιεινή διατροφή. Το αίσθημα ελαφρότητας και ευεξίας πολλών προσελκύεται περισσότερο από την δυσάρεστη δυσφορία και ναυτία μετά την κατανάλωση πικάντικων λιπαρών τροφών.

Διατροφή μετά την αφαίρεση της λαπαροσκοπικής χοληδόχου κύστης

Η δίαιτα μετά από λαπαροσκόπηση για την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης αποτελεί προϋπόθεση για την ταχεία προσαρμογή του σώματος μετά από χολοκυστεκτομή. Η ομαλοποίηση της πεπτικής διαδικασίας μετά την επέμβαση είναι σταδιακή. Για γρήγορη ανάκαμψη, σε κάθε στάδιο, η διατροφή, ο τρόπος ζωής και τα επιτρεπόμενα φορτία προσαρμόζονται. Η διατροφή μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης συνιστάται από τον θεράποντα ιατρό, λαμβάνοντας υπόψη τη γενική κατάσταση και τις ταυτόχρονες ασθένειες..

Συνέπειες της λειτουργίας

Η λαπαροσκόπηση είναι το «πρότυπο χρυσού» για τη θεραπεία της νόσου της χολόλιθου και άλλων ασθενειών της χοληδόχου κύστης. Πρόκειται για μια ελάχιστα επεμβατική χειρουργική επέμβαση που σας επιτρέπει να αφαιρέσετε το προσβεβλημένο όργανο χρησιμοποιώντας τρεις μικρές τομές. Παρουσία αντενδείξεων, καθώς και σε περιπτώσεις έκτακτης ανάγκης, η ενδοσκόπηση εγκαταλείπεται υπέρ του κοιλιακού τύπου επέμβασης.

Η χοληδόχος κύστη είναι ένα σημαντικό όργανο στο πεπτικό σύστημα. Συγκεντρώνει τη χολή, τη συγκεντρώνει και την αφαιρεί στο δωδεκαδάκτυλο. Στο λεπτό έντερο, η έκκριση χολής διασπά τα λίπη, ενεργοποιεί τα ένζυμα και εξουδετερώνει τους παθογόνους μικροοργανισμούς.

Ο αποκλεισμός ενός τέτοιου συνδέσμου όπως η χοληδόχος κύστη από την πεπτική αλυσίδα δεν είναι κρίσιμος. Μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, η παραγωγή χολής δεν σταματά. Το πικρό υγρό ρέει μέσω των ηπατικών αγωγών απευθείας στον δωδεκαδακτύλιο. Τέτοιες αλλαγές απαιτούν διατροφικές προσαρμογές και αναδιάρθρωση του πεπτικού σωλήνα..

Γιατί απαιτείται δίαιτα

Παρά το χαμηλό τραύμα της λαπαροσκοπικής χολοκυστεκτομής, η επέμβαση δημιουργεί μεγάλο άγχος στο σώμα. Η χολή παύει να εισέρχεται στο δωδεκαδάκτυλο εγκαίρως, γεγονός που επηρεάζει την ποιότητα της πεπτικής διαδικασίας. Η απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών και η διάσπαση των λιπών επηρεάζονται.

Αρχικά, το συκώτι συνεχίζει να παράγει πλήρη χολή, από την οποία υπάρχει κίνδυνος στασιμότητας στους χολικούς αγωγούς. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονή και σχηματισμό χολόλιθων. Το σύνδρομο μετακολληστεκτομής είναι μια κοινή επιπλοκή μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης. Αναπτύσσεται ως αποτέλεσμα της εισόδου της χολής από το ήπαρ απευθείας στο δωδεκαδάκτυλο. Εάν πριν από την επέμβαση το καυστικό μυστικό εξουδετερώσει το χυμό, τότε μετά την επέμβαση η χολή ερεθίζει τον εντερικό βλεννογόνο.

Η δίαιτα βοηθά στη διόρθωση της πεπτικής διαδικασίας. Θα χρειαστεί τουλάχιστον ένα χρόνο για να προσαρμοστεί το συκώτι στην παραγωγή χολής στον απαιτούμενο όγκο. Η μετάβαση σε έναν πίνακα διατροφής θα διευκολύνει την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα, θα αποτρέψει το σχηματισμό ασβεστίου και άλλων επικίνδυνων επιπλοκών.

Περίοδος αποκατάστασης και τα χαρακτηριστικά της

Μετά από χειρουργική επέμβαση για την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, η διατροφή γίνεται η κύρια μέθοδος γενικής θεραπείας. Μαλακώνει το μετεγχειρητικό σοκ που πέφτει στο πεπτικό σύστημα. Οι ασθενείς μετά από χολοκυστεκτομή θα πρέπει να ξαναχτίσουν τον τρόπο ζωής τους και να αναπτύξουν νέες διατροφικές συνήθειες. Παράλληλα, ο ασθενής λαμβάνει ιατρική φυσιοθεραπευτική αγωγή με λέιζερ, ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία.

Η βάση της καθημερινής διατροφής πρέπει να είναι:

  1. Πρωτεΐνες - η ποσότητα τους δεν είναι μικρότερη από το ¼ του συνολικού όγκου των τροφίμων. Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την επιδιόρθωση των ηπατικών κυττάρων και την ομαλοποίηση της ηπατικής λειτουργίας.
  2. Λίπη - αντιπροσωπεύουν το 25%. Πρέπει να θυμόμαστε ότι τα φυτικά έλαια που περιέχουν ακόρεστα λίπη θα αποφέρουν απτά οφέλη. Αξίζει να εξαιρούνται τα τρόφιμα που περιλαμβάνουν χοληστερόλη για την πρόληψη του σχηματισμού λίθων..
  3. Υδατάνθρακες - αποτελούν το ήμισυ της διατροφής, αλλά θα πρέπει να επιλέγονται με τη βοήθεια ενός γιατρού. Τα ψημένα με βούτυρο προϊόντα και τα δημητριακά μπορούν να οδηγήσουν σε χοληδοχολιθίαση (εμφάνιση λίθων στους αγωγούς) και οι ταχέως εύπεπτοι υδατάνθρακες μπορούν να οδηγήσουν σε μεταβολικές διαταραχές.

Επιπλέον, οι βιταμίνες C, B και K συχνά συνταγογραφούνται μετά τη χειρουργική επέμβαση. Αυτό το μέτρο είναι απαραίτητο για τη διευκόλυνση της ηπατικής λειτουργίας..

Αρχές διατροφής κατά την περίοδο ανάρρωσης

Εάν αφαιρεθεί η χοληδόχος κύστη, είναι σχεδόν αδύνατο να επιστρέψετε στον προηγούμενο τρόπο ζωής σας μετά τη χειρουργική επέμβαση. Μόνο μετά από 2 χρόνια, μπορείτε να κάνετε εναλλαγή σε 4-5 γεύματα την ημέρα και να συμπεριλάβετε τουλάχιστον στη διατροφή απαγορευμένα πιάτα. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι η δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης περιλαμβάνει όχι μόνο υγιεινά τρόφιμα, αλλά και αλλαγές στο καθεστώς και τις αρχές της διατροφικής συμπεριφοράς.

Κανόνες για τη λήψη τροφής μετά την αφαίρεση λαπαροσκοπικά της χοληδόχου κύστης:

  • Μετάβαση σε κλασματικά γεύματα. Πρέπει να τρώτε τουλάχιστον 6 φορές την ημέρα, αλλά σε μικρές μερίδες. Αυτό είναι απαραίτητο για τη διευκόλυνση της λειτουργίας του πεπτικού σωλήνα..
  • Μπορείτε πάντα να τρώτε όταν αισθάνεστε πεινασμένοι. Η νύχτα δεν αποτελεί εξαίρεση, τα μεγάλα διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων είναι απαράδεκτα.
  • Τη νύχτα, συνιστάται να πίνετε λίγο αφέψημα για να μειώσετε το φορτίο στο πεπτικό σύστημα και να το ξεκουραστείτε..
  • Για την πρόληψη της στασιμότητας της χολής στους αγωγούς, απαγορεύονται αυστηρά τα λίπη ζωικής προέλευσης. Διατροφικές συμβουλές - 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι την ημέρα για να αραιώσει τη χολή και να ομαλοποιήσει τη λειτουργία του εντέρου.
  • Η συμμόρφωση με το καθεστώς κατανάλωσης νερού είναι το κλειδί για τη βέλτιστη κατάσταση της χολής και της εντερικής κινητικότητας. Η πιθανότητα στασιμότητας μειώνεται εάν ο ασθενής πίνει ιατρικά μεταλλικά νερά.
  • Απαγορεύεται αυστηρά η νηστεία μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης. Σε ένα άτομο χωρίς χοληδόχο κύστη, η πείνα μπορεί να προκαλέσει σχηματισμό λίθων.

Απαγορεύονται οι πεινασμένες δίαιτες - δίαιτες κεφίρ, Vyacheslav Zaitsev, καθώς και αυστηρή τήρηση των νηστειών που προβλέπονται από τον Χριστιανισμό. Για να ομαλοποιήσετε την πέψη, είναι χρήσιμο να αναπτύξετε μια συνήθεια να τρώτε ταυτόχρονα. Για να οργανώσετε τον εαυτό σας, μπορείτε να συνθέσετε και να εκτυπώσετε μια δίαιτα σε χαρτί ή με τη μορφή φωτογραφίας, να τη διατηρείτε πάντα μπροστά στα μάτια σας.

Οι γιατροί συνιστούν να μαγειρεύετε φαγητό βράζοντας, μαγειρεύοντας ή ψήνοντας. Πρέπει πάντα να ξεχάσετε τηγανητά, λιπαρά, καπνιστά, αλμυρά πιάτα. Απαγορεύονται τα κονσερβοποιημένα προϊόντα, τα ημιτελή προϊόντα, το γρήγορο φαγητό.

Δεν χρειάζεται να μεταβείτε εντελώς σε ημι-υγρά και ψιλοκομμένα τρόφιμα. Τέτοιοι περιορισμοί απαιτούνται μόνο στην πρώιμη μετεγχειρητική περίοδο · στο μέλλον, στερεά τρόφιμα εισάγονται σταδιακά για να επιτρέψουν στο γαστρεντερικό σωλήνα να προσαρμοστεί σε νέες καταστάσεις..

Το φαγητό και το νερό πρέπει να ζεσταθούν πριν από τη χρήση. Πρέπει να είναι ζεστό, το ζεστό φαγητό είναι επιβλαβές για το σώμα. Νέα προϊόντα θα πρέπει να προστεθούν σταδιακά στο μενού. Δεν μπορείτε να φάτε φρέσκα λαχανικά και φρούτα αμέσως μετά την επέμβαση. Μόνο μετά από δύο εβδομάδες μπορείτε να συμπεριλάβετε γλυκές ποικιλίες στο μενού με τη μορφή πουρέ πατάτας ή παχιά μους.

Οι πρώτες μέρες μετά τη λαπαροσκόπηση

Όταν αφαιρέθηκε η χοληδόχος κύστη, τι μπορείτε να φάτε μετά την επέμβαση, θα σας εξηγήσει ο θεράπων ιατρός. Μετά την εκτομή, ο ασθενής βρίσκεται στο νοσοκομείο. Τις πρώτες μέρες, το σώμα βιώνει το μεγαλύτερο άγχος, επομένως η παρατήρηση των ειδικών δεν θα είναι περιττή.

Τα τρόφιμα και τα ποτά αντενδείκνυται την ημέρα της λαπαροσκόπησης. Εάν ο ασθενής παραπονιέται για έντονη δίψα, τα χείλη του μπορούν να λερωθούν με ένα πανί εμποτισμένο με νερό. Σε εξαιρετικές περιπτώσεις, συνιστάται να ξεπλένετε το στόμα με αφέψημα από βότανα.

Τη δεύτερη ημέρα, επιτρέπεται να πίνει μεταλλικό ή καθαρό νερό χωρίς αέριο. Πρέπει να καταναλώνεται σε μικρές γουλιά, αλλά όχι περισσότερο από 1 λίτρο. Εάν είναι επιθυμητό, ​​το νερό μπορεί να αντικατασταθεί με ζωμό τριαντάφυλλου, αλλά στον ίδιο όγκο.

1,5 ημέρες μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, το αδύναμο τσάι συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή. Δεν πρέπει να είναι γλυκό, το ίδιο ισχύει και για ζελέ. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τον πίνακα διατροφής με κεφίρ χαμηλών λιπαρών. Συνολικά, η ένταση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1,5 λίτρα.

Συστάσεις για την τρίτη ημέρα:

  • φρέσκους χυμούς από κολοκύθα, καρότο, μήλο
  • σούπα πουρέ λαχανικών
  • ομελέτα λευκών αυγών στον ατμό
  • βραστά ψάρια ποικιλιών με χαμηλά λιπαρά ·
  • γαρνίρουμε με πουρέ πατάτας.

Σε όγκο, η μερίδα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 250 ml. Το τσάι επιτρέπεται να γλυκανθεί με 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη ή μέλι, με εξαίρεση τους ασθενείς με διαβήτη. Την πέμπτη ημέρα, μπορείτε να φάτε σούπα με ένα κομμάτι παλιό ψωμί, κράκερ και τσάι με μπισκότα μπισκότων. Ανά ημέρα - όχι περισσότερο από 100 g προϊόντων ψωμιού.

Μετά από μια εβδομάδα μπορείτε:

  • βραστό και πουρέ κουάκερ από βρώμη, φαγόπυρο, κεχρί.
  • πουρέ κρέατος με χαμηλά λιπαρά, χτυπημένο με μπλέντερ
  • βραστά ψάρια
  • ψιλοκομμένα βραστά λαχανικά.

Μετά από μια εβδομάδα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση προστίθενται σταδιακά. Εκτός από το κεφίρ με χαμηλά λιπαρά, η διατροφή περιλαμβάνει γιαούρτια με γλυκά φρούτα, γιαούρτι. Συνιστάται να τρώτε τυρί cottage πουρέ με την προσθήκη μιας μικρής ποσότητας ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά, αλλά μόνο μετά από άδεια του γιατρού.

Πρώτη εβδομάδα μετά την απόρριψη

Εάν το επιτρέψει η κατάσταση του ασθενούς μετά τη λαπαροσκόπηση, την 8η ημέρα μεταφέρεται στο φαγητό σύμφωνα με τον αριθμό δίαιτας 5. Μερικές φορές η μετάβαση γίνεται την τέταρτη ημέρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τους κανόνες της κλασματικής διατροφής και να δημιουργήσετε ένα μενού από τη λίστα των προτεινόμενων πιάτων.

Πίνακας απαγορευμένων και επιτρεπόμενων τροφίμων μετά από μια εβδομάδα:

ΟνομαΜπορώΕίναι αδύνατο
ΠοτάΑδύναμο τσάι, αραιωμένοι χυμοί, κομπόστα, αφέψημα ροδαλών ισχίων, στέβια, χαμομήλι, μους με ξυλιτόλη αντί για ζάχαρη, μη συμπυκνωμένο ζελέΓλυκό ανθρακούχο νερό, καφές, κακάο, πράσινο τσάι, ιβίσκος, ορός γάλακτος, αλκοόλ
Πρώτο γεύμαΣούπα πουρέ λαχανικών από κολοκύθα, πατάτες, κολοκυθάκια με την προσθήκη πλιγούρι βρώμης, ρύζι, φαγόπυρο, σούπα γάλακτος με ζυμαρικάOkroshka, μπορς, πλούσιο κρέας, ψάρι, ζωμό μανιταριών
ΧυλόςΠουρέ κουάκερ φτιαγμένο από φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης σε νερό, προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα γάλακτος, επιτρέπεται το μούσλιΠιάτα με φακές, κριθάρι, καλαμπόκι, φασόλια, μπιζέλια
ΖυμαρικάΖυμαρικά με συστατικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά από την επιτρεπόμενη λίσταΖυμαρικά με ζεστά μπαχαρικά, λιπαρά συστατικά
Πιάτα με κρέας και ψάριΆπαχο βόειο κρέας, κρέας κουνελιού, σουφλέ γαλοπούλας, κοτολέτες στον ατμό. Ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά: πέρκα, τόνος, pollockΧοιρινό, αρνί, εντόσθια, καπνιστές και κονσέρβες, σούσι, κόκκινο χαβιάρι, καβούρια
Προϊόντα ψωμιούΨωμί παλιού πίτουρου, κράκερ, ξηρά μπισκότα, ξηρό μπισκότο, παξιμάδιΓλυκά γλυκά, τηγανίτες, πίτες, φρέσκο ​​ψωμί
ΓαλακτοκομείοΤυρί, ξινή κρέμα με χαμηλό ποσοστό λιπαρών, κεφίρ, γιαούρτι (όχι περισσότερο από 2% λιπαρά), τυρί cottageΛίπος γάλα, ξινή κρέμα, πικάντικο τυρί, ζυμωμένο γάλα
ΛαχανικάΠατάτες, κολοκύθα, τεύτλα, κουνουπίδι, πιπεριές, ντομάτες, μπρόκολοΣπανάκι, οξαλίδα, φασόλια, μπιζέλια, σκόρδο, γογγύλια, ραπανάκι, πράσινα κρεμμύδια, λευκό λάχανο
ΚαρπόςΜήλα, μπανάνα, καρπούζι, δαμάσκηναΣμέουρο, φράουλα, αχλάδι, πορτοκάλι, σταφύλια, τζίντζερ, ξηροί καρποί, σπόροι κολοκύθας
Καρυκεύματα και σάλτσεςΉπιες σάλτσες με λαχανικά, λίγο μαϊντανό, άνηθο, βανιλίνηΜαγιονέζα, ξύδι, μουστάρδα, πιπέρι, adjika, κέτσαπ
ΕπιδόρπιοΖελέ φρούτων, marshmallow, marshmallow, ελλείψει αντενδείξεων, λίγη ζάχαρη ή μέλιΚέικ, αρτοσκευάσματα, χαλβά, σοκολάτα, βάφλες, συμπυκνωμένο γάλα, ποπ κορν, σπόροι

Η δίαιτα μετά τη χειρουργική επέμβαση προβλέπει αυστηρό περιορισμό του αλατιού - όχι περισσότερο από 5 g την ημέρα. Είναι καλύτερα να αλάτιτε πιάτα σε ένα πιάτο και όχι κατά το μαγείρεμα.

Κατά προσέγγιση μενού την πρώτη εβδομάδα κατά την εκκένωση μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης με λαπαροσκόπηση ανά ημέρα:

ΗμέραΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ2ο πρωινόΒραδινόΑπογευματινό σνακΒραδινόΠριν την ώρα του ύπνου
1Πλιγούρι βρώμης στο νερόΚάισελΣούπα πουρέ κολοκύθας, κρουτόνΏριμο μήλοΒραστά ψάριαΚεφίρ
2Σουφλέ καρότουΠουρέ πατάτας, κοτολέτα ψαριούΣούπα πατάτας, βραστό στήθος κοτόπουλου, χυμός μήλουΓιαούρτι, ξηρά μπισκόταΟμελέτα στον ατμό χωρίς κρόκους, αφέψημα χαμομηλιούΚομπόστα
3Κουάκερ φαγόπυρου, ψητά φρούταΑδύναμο τσάιΣούπα με νουντλς, κοτολέτο στον ατμό γαλοπούλας, κομπόσταΚεφίρ, κρουτόνΤυρί κατσαρόλαΓιαούρτι
4Σούπα γάλακτοςΜεταλλικό νερόΦούρνος ψημένα λαχανικά με βόειο κρέαςΣτραγγισμένο γάλαΒραστά ψάρια, μουςΚεφίρ
πέντεΚουάκερ ρυζιού, μπανάναΨητό μήλοΣούπα κουνουπιδιού, ψάρι, κομπόσταΣαλάτα λαχανικών με ελαιόλαδοΒρασμένο κοτόπουλο χωρίς δέρμα, τσάι χαμομηλιούΑφέψημα Rosehip
6Πλιγούρι βρώμης με γάλαΦρουτοσαλάταΖυμαρικά με μοσχάρι και ξινή κρέμα, ζελέΕνα μήλοΜάζα στάρπης με μπανάναΓιαούρτι
7Ζυμαρικά με τυρί cottageΑφέψημα RosehipΠατάτες πουρέ σούπας, καρότα, κουνουπίδι, κοτολέτα ψαριού, τσάιΚεφίρΚοτολέτο κοτόπουλου στον ατμό, γαρνιτούρα λαχανικώνΤσάι χαμομήλι

Αυτή η δίαιτα καταρτίζεται για τις πρώτες 7 ημέρες μετά την απόρριψη για λαπαροσκόπηση (αφαίρεση της χοληδόχου κύστης), όπως και στο μενού της δίαιτας, μπορεί να συνταχθεί για ενήλικες και κατά μήνες. Αυτό το μενού μπορεί να τηρηθεί για τις πρώτες 30 ημέρες, μετά από ένα μήνα επιτρέπεται να περιλαμβάνει νέα πιάτα, αλλά η διατροφή θα πρέπει να παραμείνει αμετάβλητη.

2 μήνες αργότερα

Υπό την προϋπόθεση ότι αισθάνεστε καλά και δεν υπάρχει δυσφορία μετά το φαγητό, ο πίνακας διατροφής επεκτείνεται ώστε να περιλαμβάνει περισσότερα γεύματα πρωτεΐνης. Σε αυτό το σημείο, το πεπτικό σύστημα αρχίζει να συνηθίζει σε νέες καταστάσεις. Εάν δεν ενοχλεί τίποτα, προσθέστε στη διατροφή:

  • χωρίς τηγανητό κοτόπουλο σούπα?
  • θαλασσινά: καλαμάρια, μύδια;
  • άπαχο ψάρι?
  • μαρμελάδα, ζελέ φρούτων.

3 μήνες μετά την επέμβαση, εμφανίζεται ένας επίμονος εθισμός στη νέα διατροφή και τον τρόπο ζωής. Τα νέα προστίθενται σταδιακά στη λίστα των επιτρεπόμενων πιάτων, ως μέρος της δίαιτας Νο. 5. Η απόλυτη προσαρμογή είναι δυνατή ένα χρόνο μετά τη λαπαροσκόπηση.

Μετά από ένα μήνα, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τις συστάσεις όχι μόνο για τη διατροφή, αλλά και σε σχέση με τη σωματική δραστηριότητα. Τα άτομα με αφαίρεση της χοληδόχου κύστης κατά τη μετεγχειρητική περίοδο πρέπει να περιορίσουν τη σωματική δραστηριότητα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να ξαπλώνετε συνεχώς στον καναπέ. Συνιστάται να περπατάτε περισσότερο στον καθαρό αέρα και να κάνετε μερικές απλές ασκήσεις. Η κατανομή της διατροφής είναι επικίνδυνη με σοβαρές επιπλοκές: επιδείνωση με σοβαρό πόνο στο δεξιό υποχόνδριο, εκκρίνοντας το πάγκρεας.

Επιλογή μενού καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους

Για να μην ξεχάσετε να φάτε σωστά, θα πρέπει να κατεβάσετε το σημείωμα με τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στη διατροφή της δίαιτας Νο. 5. Τοποθετήστε το σε ένα εμφανές μέρος και κάντε ένα ποικίλο μενού σε διαφορετικές παραλλαγές για κάθε εβδομάδα.

Μερα της ΕΒΔΟΜΑΔΑΣΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ2ο πρωινόΒραδινόΑπογευματινό σνακΒραδινό
ΔευτέραΠουτίγκα ρυζιού, τσάιΕνα μήλοΣούπα λαχανικών με κεφτεδάκια, βρασμένα λαχανικάΚεφίρΨητά ψάρια, πουρέ πατάτας, χαμομήλι
ΤρίτηΚατσαρόλα τυρί cote, κομπόσταΓιαούρτιΣούπα γάλακτος, στιφάδο λαχανικών με μοσχάρι, ζελέΦρουτοσαλάταΒρασμένο στήθος κοτόπουλου, κεφίρ
ΤετάρτηΟμελέτα στον ατμό, ζελέχυμός μήλουΣούπα πουρέ κολοκύθας, κοτολέτες στον ατμό, πουρέ πατάτας, τσάιΓιαούρτιΒραστά ψάρια, σαλάτα λαχανικών
ΠέμπτηΚουάκερ φαγόπυρου, τσάιKissel, ξηρά μπισκόταΒρασμένο βόειο κρέας, στιφάδο λαχανικών, κομπόστα αποξηραμένων φρούτωνΨητό μήλοΚατσαρόλα με στάρπη, αφέψημα χαμομηλιού
ΠαρασκευήΣουφλέ ρυζιού, κομπόσταΚαρπόςΦιλέτο μπακαλιάρου στον ατμό, πουρέ πατάτας, ζελέΣαλάτα λαχανικώνΚέικ ψαριού στον ατμό, τσάι
ΣάββατοΠλιγούρι βρώμης, τσάι με μαρμελάδαΓιαούρτι, κράκερNoodle σούπα, θαλασσινά ζυμαρικάΜπανάνα, γιαούρτιΒρασμένο κρέας, σαλάτα λαχανικών
ΚυριακήΚολοκύθα κατσαρόλα, κομπόσταΤσάι με marshmallowΚουνέλι στιφάδο με λαχανικά, ζελέΦρουτοσαλάταΟμελέτα με ατμό, τσάι

Το μενού μπορεί να προσαρμοστεί κατά την κρίση σας, μπορούν να προστεθούν νέα πιάτα, αλλά το καθεστώς και οι αρχές της σωστής διατροφής κατά τη μετεγχειρητική περίοδο πρέπει να παραμείνουν αμετάβλητα..

Απλές συνταγές

Η δίαιτα μετά από χειρουργική επέμβαση κατά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης με πέτρες προβλέπει την απόρριψη των αγαπημένων λιχουδιών, των υπερβολών στα τρόφιμα. Αυτό δεν σημαίνει ότι θα παραμείνουν στο τραπέζι μόνο λαχανικά και νερό · η διατροφή περιλαμβάνει πολλά νόστιμα πιάτα που παρασκευάζονται από απλά και φθηνά συστατικά. Δεν χρειάζεται να πάτε στο πιο μακρινό σούπερ μάρκετ για να τα πάρετε, απλώς πηγαίνετε σε οποιοδήποτε κατάστημα κοντά στο σπίτι σας. Το μαγείρεμα δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολο. Χρησιμοποιώντας μια απλή συνταγή, υγιεινά πιάτα που συνιστώνται μετά από λαπαροσκόπηση μπορούν να παρασκευαστούν από οποιονδήποτε..

Σουφλέ λαχανικών

Προβράζετε τα τεύτλα και τα καρότα μεσαίου μεγέθους, ξεφλουδίζετε και τρίβετε σε λεπτό τρίφτη. Χτυπάμε το ασπράδι ξεχωριστά έως ότου παχύ αφρό και συνδυάζουμε με λαχανικά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς, ψήστε για 20 λεπτά.

Σαλάτα λαχανικών

Κόψτε δύο ντομάτες, ένα μικρό αγγούρι, το μισό από το πιπέρι σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε τα υλικά, σεζόν με ελαιόλαδο (1 κουταλάκι του γλυκού) ή λίγο ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά.

Κοτολέτες με μοσχάρι στον ατμό

Ρίξτε παλιό ψωμί με αποβουτυρωμένο γάλα, μετά το μούλιασμα - πιέστε. Αφαιρέστε τις φλέβες από το κρέας, περιστρέψτε το σε μύλο κρέατος δύο φορές. Συνδυάστε το ψωμί με μοσχάρι, ανακατέψτε καλά. Διαμορφώστε τα κοτολέτα, τα βάζετε σε μια κατσαρόλα, λαδωμένο με φυτικό λάδι. Προσθέστε 100 ml νερό ή ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, διατηρήστε για 20 λεπτά. Τα έτοιμα κοτολέτα μπορούν να πασπαλιστούν με ψιλοκομμένο μαϊντανό, πασπαλισμένα με μια μικρή ποσότητα ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά. Γαρνίρουμε με πουρέ πατάτας, βραστά ζυμαρικά σκληρού σίτου.

Μήλα ψημένα με μέλι

Ένα γλυκό επιδόρπιο πλούσιο σε πηκτίνη και φυτικές ίνες είναι χρήσιμο όχι μόνο για το συκώτι, αλλά και για ολόκληρη την πεπτική οδό. Για μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι ή λίγη ζάχαρη. Κόψτε έναν πυρήνα από ένα μεσαίου μεγέθους μήλο, βουρτσίζετε με μέλι. Πασπαλίζουμε με βανίλια για γεύση. Ψήνουμε σε ένα ταψί στο φούρνο. Πόσο καιρό εξαρτάται από το μέγεθος των μήλων, θα πρέπει να γίνουν μαλακά.

Ομελέτα διατροφής

Χτυπάμε το λευκό των δύο αυγών, προσθέτουμε 50 ml ζεστού γάλακτος χαμηλών λιπαρών, αλάτι στην άκρη του γάλακτος. Ρίξτε το μείγμα σε μια κούπα, η ποσότητα του δεν πρέπει να υπερβαίνει το ¾ του όγκου του. Μαγειρέψτε σε υδατόλουτρο. Για να γίνει αυτό, προθερμάνετε μια μικρή ποσότητα νερού σε μια κατσαρόλα, βάλτε το πανί τυρί διπλωμένο σε διάφορα στρώματα στο κάτω μέρος. Βάλτε μια κούπα σε αυτό, διατηρήστε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.

Σούπα πουρέ κολοκύθας

Ψιλοκόψτε την κολοκύθα (300 g), ένα μικρό καρότο και το ένα τέταρτο του κρεμμυδιού, σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά. Αλέστε το τελικό μείγμα με ένα μπλέντερ. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά, ψιλοκομμένο μαϊντανό στη σούπα. Φάτε ζεστό με κρουτόν.

Φρούτα με σιρόπι πιπερόριζας

Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και τα μήλα, κομμένα σε μικρούς κύβους. Για τη σάλτσα, ρίχνουμε φύλλα μέντας με 50 ml βραστό νερό, στραγγίζουμε μετά από 7 λεπτά. Βάλτε την έγχυση σε χαμηλή φωτιά, προσθέστε τζίντζερ σε σκόνη και λίγη ζάχαρη. Μετά από 5 λεπτά, αφαιρέστε από τη σόμπα, κρυώστε και προσθέστε τα στα φρούτα.

Αλκοόλ μετά από λαπαροσκόπηση

Το σημείο καμπής για το πεπτικό σύστημα είναι το πρώτο έτος μετά τη χειρουργική επέμβαση. Οι αγωγοί αναλαμβάνουν τις λειτουργίες της χοληδόχου κύστης, αλλά το κύριο βάρος βαρύνει το ήπαρ. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι γιατροί απαγορεύουν κατηγορηματικά την πρόσληψη αλκοόλ, ειδικά για ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά..

Μετά την περίοδο ανάρρωσης, οι διατροφολόγοι επιτρέπουν περιστασιακά λίγο κόκκινο κρασί - όχι περισσότερο από μισό ποτήρι μία φορά την ημέρα. Η χρήση του πιστεύεται ότι μειώνει τον κίνδυνο επανεμφάνισης χολολιθίασης (χολολιθίαση). Απαγορεύονται αυστηρά τα αλκοολούχα ποτά.

Πιθανοί κίνδυνοι

Παρά τους αυστηρούς περιορισμούς, η διατροφή μετά τη λαπαροσκόπηση είναι πλήρης και δεν μπορεί να βλάψει την ανθρώπινη υγεία. Ο πίνακας διατροφής εξαλείφει τους κινδύνους και συμμορφώνεται πλήρως με τους κανόνες μιας υγιεινής διατροφής. Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις των γιατρών, οι ασθενείς μετά από λαπαροσκόπηση τείνουν να κερδίζουν επιπλέον κιλά. Εάν αφαιρέσετε ψωμάκια και ζωικά λίπη από τη διατροφή, αυτό συμβάλλει στην απώλεια βάρους. Τα θετικά σχόλια από τους ασθενείς το επιβεβαιώνουν. Ως εκ τούτου, τρώγοντας γεύματα από τα προϊόντα που παρέχονται από τη δίαιτα αριθμός 5, μπορείτε όχι μόνο να βελτιώσετε την πέψη, αλλά και να έχετε καλή κατάσταση..

Επιπλοκές

Κατά τη μετεγχειρητική περίοδο, ο ασθενής διαταράσσεται από επώδυνες αισθήσεις στο σωστό υποοχόνδριο. Το πρωί υπάρχει συχνά ναυτία, πικρή γεύση στο στόμα, μετά το φαγητό - ρέψιμο και φούσκωμα. Εάν ο ασθενής αρνηθεί τη διατροφή, θα υπάρχουν δυσάρεστα συμπτώματα έως ότου αλλάξει τις διατροφικές του συνήθειες.

Εάν ένα άτομο δεν συμμορφώνεται με τις διατροφικές συστάσεις μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, τα οδυνηρά συμπτώματα θα επιδεινωθούν μόνο. Για να αισθάνεται καλά, αρκεί να αλλάξει η διατροφή και μετά από 1-2 εβδομάδες η ταλαιπωρία θα περάσει..

Κριτικές διατροφής

Για ασθενείς μετά από χολοκυστεκτομή, ο πίνακας αριθμός 5 πρέπει να γίνει η κύρια διατροφή μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης με λαπαροσκόπηση την ημέρα σε ενήλικες χαρακτηρίζεται από αυστηρή δίαιτα. Στο μέλλον, καταργούνται σοβαροί περιορισμοί. Για πολλούς ασθενείς, μια δίαιτα χωρίς αγαπημένα πιάτα φαίνεται πολύ σκληρή, αλλά εξαιρούνται μόνο τα πιάτα που είναι δύσκολα για πέψη και τα υγιή παραμένουν στο μενού.

Στην αρχή, η τροφή μπορεί να φαίνεται ήπια, αλλά μετά από 2-3 μήνες το σώμα συνηθίζει στη νέα διατροφή και γεύση. Οι ασθενείς αναφέρουν την εμφάνιση ελαφρότητας και ευεξίας. Η κόπωση και η κακή διάθεση εξαφανίζονται για πολλούς.

Μετά από μια δίαιτα για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά τη χειρουργική επέμβαση, οι ασθενείς δεν αισθάνονται δυσφορία εάν μερικές φορές τρώνε λίγο παράνομο φαγητό. Τρώγοντας ελαφριά τροφή, ένα άτομο παρατηρεί ότι αισθάνεται πολύ καλύτερα από ό, τι πριν από την επέμβαση. Επομένως, κανείς δεν θα θέλει να επιστρέψει στην προηγούμενη δίαιτα. Για άτομα χωρίς χοληδόχο κύστη, η διατροφή μετά τη λαπαροσκόπηση είναι το κλειδί για μια μακρά υγιή ζωή..

Διατροφή μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης

Γενικοί κανόνες

Ανεξάρτητα από το ποια τεχνική για την εκτέλεση χολοκυστεκτομής - λαπαροσκόπηση ή παραδοσιακή ανοιχτή χολοκυστεκτομή, η διατροφή κατά την μετεγχειρητική περίοδο είναι το πιο σημαντικό συστατικό της περιόδου θεραπείας και ανάρρωσης και οι πρώτες ημέρες μετά τη χειρουργική επέμβαση είναι ιδιαίτερα σημαντικές.

Μετά την επέμβαση, απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση υγρού για 4-6 ώρες. Επιτρέπεται μόνο να βρέχει τα χείλη του ασθενούς με νερό και λίγο αργότερα (μετά από 5-6 ώρες) επιτρέπεται να ξεπλένεται το στόμα με εγχύσεις βοτάνων..

Μετά από 12 ώρες και μέχρι το πρωί της επόμενης ημέρας μετά την επέμβαση, επιτρέπεται να πίνει νερό κάθε 10-20 λεπτά σε μικρές μερίδες (1-2 γουλιές) με συνολικό όγκο όχι περισσότερο από 500 ml.

Τη δεύτερη ημέρα, το κεφίρ με χαμηλά λιπαρά, το τσάι χωρίς ζάχαρη, ζελέ (έως 1,5 l / ημέρα) εισάγονται στη διατροφή. Μερίδα - όχι περισσότερο από ½ ποτήρι. Συχνότητα εισδοχής - 1 ώρα / 3 ώρες.

Την τρίτη / τέταρτη ημέρα, επιτρέπεται στον ασθενή να τρώει: ημι-υγρές πουρέ πατάτας, πουρέ σούπας σε ζωμό λαχανικών, ομελέτα λευκών αυγών, τριμμένο βρασμένο ψάρι, ζελέ φρούτων και 1 κουταλάκι του γλυκού ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά. Γεύματα έως και 8 φορές την ημέρα, μερίδες 150-200 g. Από υγρά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμούς (μήλο, κολοκύθα) και τσάι με ζάχαρη.

Την πέμπτη ημέρα, μπισκότα μπισκότων, αποξηραμένο ψωμί σίτου (όχι περισσότερο από 100 g) εισάγονται στη διατροφή.

Στις 6 - 7 ημέρες, εισάγονται πολτοποιημένο κουάκερ (φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης), βραστά ψιλοκομμένα ψάρια και κρέας, τριμμένο τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, πουρέ λαχανικών, γαλακτοκομικά προϊόντα.

Την όγδοη ημέρα μετά τη λαπαροσκόπηση της χοληδόχου κύστης, ανάλογα με τη σοβαρότητα και την επικράτηση των συμπτωμάτων της κύριας, ταυτόχρονης ή επιπλοκής νόσου, συνταγογραφούνται δίαιτες Νο. 5Α, 5, 5Ρ (ομάδες 1 ή 4). Εναλλακτικά, συνταγογραφείται η δίαιτα αρ. 5 (περιγράφεται στην ενότητα "ποικιλίες").

Βασική διατροφή μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης - Πίνακας 5 και οι παραλλαγές της. Με μια έντονη φλεγμονώδη διαδικασία, η αντιφλεγμονώδης έκδοση του 5ου πίνακα - Διατροφή 5B, μπορεί να συνταγογραφηθεί για 3-4 ημέρες. Το χαρακτηριστικό του είναι να περιορίσει την ποσότητα των τροφίμων που λαμβάνονται. Περιεκτικότητα σε θερμίδες της διατροφής στο επίπεδο των 1600-1700 kcal (55-65 g πρωτεϊνών, 40-50 g λίπους, 250 g υδατανθράκων).

Όλα τα πιάτα σερβίρονται αποκλειστικά πουρέ χωρίς ζωμό και η προσθήκη βουτύρου: διάφοροι τύποι σούπας δημητριακών με γλοιώδη, ημι-υγρό πουρέ δημητριακών με τη συμπερίληψη μιας μικρής ποσότητας γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ζελέ, πολτοποιημένων κομπόστες, χυμών λαχανικών. Περαιτέρω, συμπεριλαμβάνουν στη διατροφή σε μικρές ποσότητες προσεκτικά πουρέ στον ατμό, βραστά ψάρια, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, κράκερ ή αποξηραμένο ψωμί σίτου.

Τρόφιμα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης τουλάχιστον 5 φορές, κλασματικά, μερίδες περίπου 200 g, χωρίς αλάτι, με μεγάλη ποσότητα υγρού (περίπου 2,5 l / ημέρα). Περαιτέρω, την 8-10η ημέρα, στον ασθενή αποδίδεται η Διατροφή 5Α και μετά η Διατροφή Νο. 5.

Η δίαιτα Νο. 5 αναφέρεται στη φυσιολογικά πλήρη διατροφή και έχει σχεδιαστεί για να ομαλοποιεί τη διαδικασία της έκκρισης της χολής και να μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Συνιστάται κλασματική και συχνή (5-6 φορές / ημέρα) πρόσληψη τροφής, γεγονός που προάγει την εκροή της χολής. Προκειμένου να ενισχυθεί η έκκριση της χολής, τα λαχανικά εισάγονται με τη μορφή βινεγκρέτ και σαλάτας, καρυκευμένα με φυτικά μη ραφιναρισμένα έλαια.

Σχεδόν όλοι οι εύπεπτοι υδατάνθρακες είναι εξαιρετικά περιορισμένοι στη διατροφή, καθώς η πρόσληψή τους συμβάλλει στην ανάπτυξη της στασιμότητας της χολής (γλυκά, μαρμελάδα, ζάχαρη, μέλι) και λαχανικά, τα οποία περιέχουν οξαλικό οξύ και αιθέρια έλαια σε μεγάλες ποσότητες (οξαλός, σπανάκι, εσπεριδοειδή).

Για τη διέγερση της έκκρισης της χολής, η διατροφή περιλαμβάνει λαχανικά, μούρα και φρούτα, αυγά κοτόπουλου (όχι περισσότερα από ένα). Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της διατροφής είναι στο επίπεδο των 2800-3000 kcal (100 g πρωτεΐνης, 90 g λίπους, 450 g υδατανθράκων). Κατανάλωση αλατιού σε επίπεδο 8-10 g, υγρό - 1,5 λίτρο.

Με τη νόσο της χολόλιθου, συμβαίνουν συχνά ταυτόχρονες ασθένειες των γειτονικών εσωτερικών οργάνων - το δωδεκαδάκτυλο, το πάγκρεας, η χοληφόρος οδός: δωδεκαδενίτιδα, χολαγγειίτιδα, παγκρεατίτιδα, δυσκινησία. Και συχνά σε αυτό το πλαίσιο, μετά τη χολοκυστεκτομή, αναπτύσσεται το σύνδρομο μεταχοληστεκτομής (δυσλειτουργία του σφιγκτήρα του Oddi), το οποίο συνοδεύεται από τη συνεχή απελευθέρωση χαμηλής συγκέντρωσης χολής στον δωδεκαδακτυλικό αυλό με περαιτέρω προσάρτηση της παθογόνου μικροχλωρίδας και την ανάπτυξη φλεγμονής της βλεννογόνου μεμβράνης, που οδηγεί σε πόνο, δυσπεψία και εντερικές διαταραχές. Αυτά τα αποτελέσματα της αφαίρεσης της ουροδόχου κύστης διορθώνονται επίσης από τη διατροφή..

Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να μειωθεί η διαδικασία της έκκρισης της χολής, η οποία επιτυγχάνεται με τη μείωση της ποσότητας λίπους στα 60 g λόγω του πλήρους αποκλεισμού οποιωνδήποτε στερεών-λιωμένων ζωικών λιπών και φυτικών ελαίων από τη διατροφή. Ωμά φρούτα και λαχανικά, λιπαρά κρέατα / ψάρια, καπνιστό κρέας και πικάντικα πιάτα, κρεμμύδια, ραπανάκια, σκόρδο, ραπανάκια, ισχυροί ζωμοί με βάση το κρέας / ψάρι / μανιτάρια εξαιρούνται εντελώς από τη διατροφή. Η κατανάλωση εκχυλιστικών ουσιών, εύπεπτων υδατανθράκων, χονδροειδών ινών, επιτραπέζιου αλατιού και υγρού μειώνεται επίσης στα 1,5 λίτρα την ημέρα.

Με φλεγμονή του παγκρέατος μετά από χολοκυστομή, συνταγογραφείται ο Πίνακας 5P. Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στη διατροφή αυξάνεται στα 120 γραμμάρια και τα λιπαρά και υδατάνθρακες τρόφιμα είναι περιορισμένα. Η συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες της διατροφής έχει μειωθεί σε 2500 Kcal. Εξαιρούνται ζεστά, γλυκά, πικάντικα, ξινά και εξαιρετικά λιπαρά τρόφιμα που διεγείρουν το πάγκρεας και τροφές που περιέχουν πολλές ίνες, πουρίνες και εκχυλίσματα.

Ποικιλίες

Μετά τη χολοκυστεκτομή με υπερκινητική δυσκινησία της χοληφόρου οδού ή με ταυτόχρονη παγκρεατίτιδα, δωδεκαδενίτιδα, συνταγογραφείται μια φθηνή διατροφή (αρ. 5SH). Χρησιμοποιείται για 14-21 ημέρες μέχρι την εξαφάνιση του πόνου και των δυσπεπτικών συμπτωμάτων. Στη συνέχεια, ο ασθενής μεταφέρεται στη Διατροφή Νο. 5.

Γενικά χαρακτηριστικά - μειωμένη περιεκτικότητα σε θερμίδες έως 2000 - 2200 Kcal λόγω περιορισμού της πρόσληψης λίπους (φυτικό έλαιο και επίσης τροφές πλούσιες σε χοληστερόλη). Μειώσεις στη διατροφή και την κατανάλωση υδατανθράκων που απορροφώνται εύκολα.

Προϊόντα που περιέχουν πουρίνες, αζωτούχα εκχυλίσματα, χονδροειδείς ίνες εξαιρούνται εντελώς από τη διατροφή. Οι πεπτικές πρωτεΐνες δεν είναι περιορισμένες. Η ποσότητα αλατιού δεν υπερβαίνει τα έξι γραμμάρια. Το φαγητό παρασκευάζεται με ατμό ή βρασμό.

Δοσολογία κατανάλωσης - έως και 2 λίτρα υγρού την ημέρα. Πέντε γεύματα την ημέρα, μερίδες όχι περισσότερο από 200 g με μία ημέρα νηστείας την εβδομάδα. Χημική σύνθεση: 90 g πρωτεΐνης, 60 g λίπους (εκτός των φυτικών λιπών), 300 g υδατάνθρακες.

Όταν η στασιμότητα της χολής εμφανίζεται μετά από λαπαροσκοπική χολοκυστεκτομή στο πλαίσιο της υποκινητικής δυσκινησίας, στον ασθενή συνταγογραφείται λιποτροπική λιπαρή δίαιτα (Νο. 5 L / F) για την ενίσχυση της κινητικής λειτουργίας του εντέρου και την τόνωση της χολικής έκκρισης. Η συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες της διατροφής είναι περίπου 2600 kcal.

Οι ιδιαιτερότητες αυτής της δίαιτας περιλαμβάνουν αυξημένη περιεκτικότητα σε λιπαρά (50% θα πρέπει να είναι φυτικά έλαια) και μειωμένη περιεκτικότητα σε απλούς υδατάνθρακες (έως 300 g) και ελαφρά αύξηση της πρωτεΐνης (έως 100 g). Η διατροφή περιλαμβάνει λιποτροπικά προϊόντα πρωτεΐνης (άπαχο κρέας, ασπράδι αυγού, ψάρι, τυρί cottage), πίτουρο σίτου, εξευγενισμένα φυτικά έλαια, λαχανικά.

Η ζύμη βουτύρου, το πλήρες γάλα, τα πυρίμαχα ζωικά λίπη, τα μπαχαρικά αποκλείονται εντελώς. Η κατανάλωση εξορυκτικών ουσιών (ζωμοί κρέατος / ψαριού), προϊόντα που περιέχουν χοληστερόλη είναι απότομα περιορισμένη. Το φαγητό ψήνεται ή βράζεται, τα λάδια προστίθενται αποκλειστικά στα έτοιμα πιάτα, η άλεση είναι προαιρετική.

Ενδείξεις

  • δίαιτα αριθμός 5Β - με σοβαρή φλεγμονή μετά από χολοκυστεκτομή.
  • δίαιτα Νο. 5Α - για 8-10 ημέρες θεραπείας.
  • δίαιτα αριθμός 5 - σε ανάρρωση, μετά τη δίαιτα 5Α.
  • δίαιτα Νο. 5Shch - μετά από χολοκυστεκτομή με υπερκινητική δυσκινησία της χολικής οδού ή με ταυτόχρονη παγκρεατίτιδα, δωδεκαδενίτιδα.
  • δίαιτα Νο. 5L / W - μετά από χολοκυστεκτομή στο πλαίσιο της υποκινητικής δυσκινησίας για την ενίσχυση της κινητικής λειτουργίας του εντέρου και την τόνωση της χολικής έκκρισης.
  • δίαιτα αριθμός 5Ρ - μετά από χολοκυστεκτομή σε οξεία παγκρεατίτιδα.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Τα προϊόντα και τα πιάτα που επιτρέπονται μετά την επέμβαση περιλαμβάνουν: σούπες δημητριακών / λαχανικών, χτες ψωμί σίτου, κρουτόν ψωμιού σίτου, ξηρά μπισκότα, κοτολέτες, ψάρια, άπαχο κρέας (κουνέλι, βόειο κρέας, νεαρό αρνί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά), ατμό, βραστό κοτόπουλο, ζυμωμένο ψημένο γάλα, κεφίρ, πλήρες γάλα, γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, πηγμένο γάλα, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και πιάτα με βάση αυτό (τεμπέληνα ζυμαρικά, κατσαρόλες), τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αυγά κοτόπουλου ή ομελέτα ατμού πρωτεΐνης (μία ανά ημέρα), βραστά ζυμαρικά και δημητριακά ), χαβιάρι σκουός, σαλάτες λαχανικών με φυτικό λάδι, χόρτα, βινεγκρέτ, ζαμπόν με χαμηλά λιπαρά, λουκάνικο γιατρού, χυμούς φρούτων και μούρων, αποξηραμένα φρούτα, μη όξινα φρούτα και μούρα, marshmallow, μαρμελάδα, μαύρο / πράσινο τσάι, αφέψημα, ακόμα μεταλλικό νερό.

Τα ζωικά και φυτικά λίπη προστίθενται στα έτοιμα τρόφιμα.

Πίνακας εγκεκριμένων προϊόντων

Λαχανικά και χόρτα

Πρωτεΐνες, gΛίπος, gΥδατάνθρακες, gΘερμίδες, kcal
μελιτζάνα1,20.14.524
χαβιάρι σκουός1,27.07.497
λάχανο1.80.14.727
μπρόκολο3.00,45.228
κρεμμύδια1.40,010.441
καρότο1,30.16.932
αγγούρια0,80.12.8δεκαπέντε
πιπεριά σαλάτας1,30,05.327
μαϊντανός3.70,47.647
ραπανάκι1,20.13.419
μαρούλι άισμπεργκ0,90.11.8δεκατέσσερα
ντομάτα0.60.24.220
άνηθο2.50,56,338

Καρπός

μπανάνες1.50.221.895
μήλα0,40,49.847

Ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα

ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ15.040.020.0500
σταφίδες2.90.666.0264
αποξηραμένα βερίκοκα5.20.351.0215
αμύγδαλο18.657.716.2645
φουντούκι16.166.99.9704
δαμάσκηνα2,30.757.5231

Δημητριακά και δημητριακά

είδος σίκαλης4.52,325.0132
πλιγούρι βρώμης3.24.114.2102
ρύζι6,70.778.9344

Αλεύρι και ζυμαρικά

ζυμαρικά10.41.169.7337
τηγανίτες6.112.326.0233

Προϊόντα αρτοποιίας

ψωμί πίτουρου7.51,345.2227
ψωμί ολικής αλέσεως10.12,357.1295

Γαλακτοκομείο

κεφίρ 1,5%3.31.53.641
ζυμωμένο ψημένο γάλα2.84.04.267

Τυρί και στάρπη

τυρί cottage 1%16.31.01,379

Προϊόντα κρέατος

βοδινό κρέας18.919.40,0187
κουνέλι21.08.00,0156

Λουκάνικα

βραστό λουκάνικο διατροφής12.113.50,0170
βραστό λουκάνικο γάλα11.722.80,0252
λουκάνικα γάλακτος12.325.30,0277

Πουλί

βραστό στήθος κοτόπουλου29.81.80,5137
βραστό κοτόπουλο27.05.60,0158
βραστό φιλέτο γαλοπούλας25.01.0-130
σκληρά βραστά αυγά κοτόπουλου12.911.60,8160

Ψάρια και θαλασσινά

πλευρονήκτης16.51.80,083
Πολόκ15.90,90,072
γάδος17.70.7-78
μπακαλιάρος16.62.20,086

Λάδια και λίπη

βούτυρο0,582.50,8748
ελαιόλαδο0,099.80,0898
ηλιέλαιο0,099.90,0899

Μη αλκοολούχα ποτά

νερό0,00,00,0-
πράσινο τσάι0,00,00,0-
* τα δεδομένα υποδεικνύονται για 100 g προϊόντος

Πλήρως ή μερικώς περιορισμένα προϊόντα

Εάν αφαιρεθεί η χοληδόχος κύστη, η διατροφή προβλέπει τον αποκλεισμό από τη διατροφή σούπας με βάση ζωμό κρέατος / μανιταριού / ψαριού, στερεά ζωικά λίπη (λαρδί, λίπη μαγειρικής), κρέας χήνας, πάπια, λιπαρό χοιρινό, καπνιστό κρέας, τα περισσότερα λουκάνικα, φρέσκο ​​ψωμί, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, ζύμη (βούτυρο, ρουφηξιά), τηγανητά ή βραστά αυγά κοτόπουλου, αλατισμένα και λιπαρά ψάρια, τηγανητές πίτες, κονσερβοποιημένα ψάρια, πλήρες γάλα 6% λιπαρά, κρέμα, λιπαρά τυριά, ξινή κρέμα, αλατισμένο τυρί, διάφορα μπαχαρικά και σάλτσες.

Τα δύσκολα αφομοιωμένα φυτικά τρόφιμα είναι περιορισμένα: όλοι οι τύποι οσπρίων, ραπανάκι, μανιτάρια, οξαλίδα, ραπανάκι, σκόρδο, πράσινα κρεμμύδια, σπανάκι, κονσερβοποιημένα και τουρσί λαχανικά. Δεν περιλαμβάνονται πικάντικα και λιπαρά σνακ, παγωτά, ζαχαροπλαστικά, σοκολάτα, κακάο, αλκοολούχα ποτά, ξινά μούρα, μαύρος καφές.